关于鸡蛋的知识

导语：蛋是我们在生活中常吃的食物之一，在蛋类中食用较多的当属鸡蛋和鸭蛋。而对于鸡蛋和鸭蛋，很多人的取舍不同，爱好也不同，有人喜欢鸡蛋，有人更倾向于鸭蛋，但是很多人都有疑惑，就是鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高?鸡蛋和鸭蛋哪个...

煮熟后的鸡蛋放在冰箱里保存过夜可以食用，但必须已经彻底熟透。鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后，在保存不当的情形下，容易滋生细菌，食用会有害健康。煮熟的鸡蛋可以放入冰箱冷藏保存，在保证鸡蛋外壳不破损的情况下...

开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋。鸡蛋煮几分钟口感最好？溏...

鸡蛋需要煮八分钟左右（喜欢吃全熟的水煮蛋时间可以控制在十分钟），如果鸡蛋煮的时间过久，营养会流失。而且还会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老...

鸡蛋常温条件下一般为10~15天。夏季保存时间可能略微短一点，冬季保存时间可能略微长一点。可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放，存放于温凉处。但不可储存过久，否则不但鸡蛋的新鲜...

立夏吃鸡蛋。立夏时吃立夏蛋是长江以南汉族风俗。每逢立夏，江南地区的人们都要吃煮鸡蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”因为从这一天起，天气渐渐炎热起来，特别是小孩子有身体疲劳四肢无力的...

用冷水煮鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质，水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间过长或者是过短。时间煮的过长了容易造成口感变...

因为盐水的密度比淡水的密度大，根据阿基米德定律，液体的密度越大，所受浮力越大，当鸡蛋所受浮力大于鸡蛋自身的重力时，就会上浮。也可以从另一方面解释，淡水的密度小，盐水的密度大，当往淡水中加盐，加到水的密度大于鸡蛋的密度时...

猫咪能吃狗粮应急。但猫粮和狗粮营养结构、消化难易不同，猫咪食用狗粮后有可能会出现腹泻、呕吐、软便等不良情况，建议主人观察猫咪是否出现上述异常，为了降低猫咪出现不良反应的概率，建议配合使用益生菌。此外，在猫粮喂完...

一个月左右。冰箱温度一般为2-5度，如果不是在冰箱里，冬季一般可保存15天，夏季10天，只要鸡蛋不坏，就可以食用，但时间越长，营养成分会逐渐流失，越来越少。能让鸡蛋保质期更长的方法1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可...

1、营养不同：绿鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高。绿鸡蛋微量元素含量比普通鸡蛋高，胆固醇和脂类的含量比普通鸡蛋低。2、外观不同：绿鸡蛋的蛋壳略厚，蛋清更黏稠，蛋黄颜色黄中偏红，且个头大不易散开。用绿鸡蛋炒菜，色泽金黄好看，味道...

导语：鸡蛋是餐桌上比较多见的一种高营养价值的食物，在生活中我们可以看到一种名为双黄蛋的鸡蛋。那么，什么是双黄蛋呢?它是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，通常比正常蛋要大得多，而且据说它的营养价值比一般的单黄鸡蛋要高...

近日，浙江金华一女子在幼儿园收取童子尿，并将其用来煮鸡蛋，引起广泛关注。那么，为什么收童子尿煮鸡蛋？用童子尿煮鸡蛋有什么作用吗？当事人还说是闻起来很臭，吃起来很香。到底怎么一回事呢？下面一起来看看。据媒体报道，近日，浙江...

鸡蛋里的白色絮状物是卵黄系带。卵黄系带是鸡蛋内部的结构，能够保护卵黄，让其处于鸡蛋的中间位置，在一定程度上也有利于鸡蛋的孵化。这白色絮状物是蛋白的一部分，也含有优质蛋白质，可以食用。白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄...

导语：在日常生活中，我们几乎每天都离不开鸡蛋。在平常吃鸡蛋的时候，有些朋友在想，鸡蛋敲开后会不会蹦出一只小鸡。那么，大家知道我们平时吃的鸡蛋有没有受精？平时吃的鸡蛋有受精吗？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧...

一般是水沸后再煮5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右。这样煮出来的鸡蛋状态最健康，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及...

1、晃动鸡蛋：将鸡蛋拿起来轻轻晃动，如果好的鸡蛋，你根本感受不到任何的晃动感，而一旦鸡蛋里面有晃动感，那么这个鸡蛋不是臭了就是发育不好的鸡蛋。2、看外表：新鲜且质量好的鸡蛋，外表不可能带有一些脏东西，或者是鸡蛋表面有些...

皮蛋是由鸭蛋加工而成，是熟制品；鸡蛋未经加工，是生制品。皮蛋，又称变蛋，因其风味独特，被誉为中华美食的瑰宝。它的PH值一般在10左右，是碱制食品。现代研究发现，鲜鸭蛋加工成皮蛋后，胆固醇含量下降23%，蛋内脂肪和蛋白质被分解，产...

鸡蛋买回去最好不要洗。因为鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，被一层胶状物质封住，使细菌不能侵入回，蛋内水分也不宜蒸答发，保护了鸡蛋。如果用水冲洗，蛋类上的胶质便溶解在水中，蛋壳小孔全部暴露，细菌便可从小孔乘虚而入，在蛋...

煮鸡蛋要盖锅盖，煮鸡蛋盖锅盖可以加快煮鸡蛋的速度，煮鸡蛋的正确方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。煮鸡蛋的技巧：1、鸡蛋的蛋壳是否好剥掉，这跟...

1、大小不同。鹅蛋一般比鸡蛋要大约4-5倍。2、口感不同。鸡蛋的口感比较细腻，而鹅蛋的脂肪含量比较高，所以口感比较油腻，一般是软糯的口感。3、热量不同。：每100克鸡蛋所含热量147大卡，每100克鹅蛋所含热量196千卡。4、价...

导语：鸡蛋是我们日常生活中最常见不过的食物了，其营养价值丰富，几乎含人体需要的所有的营养物质，因此被人们称作理想的营养库。平日里，就有许多朋友喜欢食用鸡蛋，但大家知道鸡蛋该如何吃才正确吗?食用鸡蛋又有哪些对人体有...

1、一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。2、煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。3、煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。4、煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变...

可以用纯牛奶蒸鸡蛋，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，尤其是含钙量特别高。鸡蛋含有卵磷脂、蛋白质、钙、磷、铁矿物质和维生素类。但是因为蒸鸡蛋温度高且时间稍长，容易造成牛奶营养的流失，这种吃法不易消化。...

一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天。温度在2-5℃时，鸡蛋保质期为40-60天；温度在15℃以下时，鸡蛋保质期为30天左右。当夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则为7-10天。熟鸡蛋无论环境如何都建议在1-2天内吃完。鸡蛋如果存放...