关于鸡肉的知识

可以在清水中加入适量啤酒、胡椒粉和盐，将鸡肉进行浸泡；或将清水烧开，放入鸡肉焯水去腥味；白酒也可去除鸡肉的腥味，在煮鸡肉的时候加入一点点白酒；也可加入适量的花椒、八角、桂皮帮助去除腥味。鸡肉是指鸡身上的肉，鸡的肉质...

鸡肉放冰箱冷冻层保存时，一般可以存放3～4个月时间，鸡肉不会出现变质或腐烂的情况。但是想要保证鸡肉的口感和新鲜度，建议在鸡肉冷冻后的1个月内食用完会比较好。若是将鸡肉放入冰箱冷藏层保存，在温度为3℃的环境下，通常可以...

导语：三伏天是一年里最艳阳高照的日子。三伏天一般分为3个时期，入伏(头伏)、中伏、末伏，2016年入伏是7月17日至7月26日，入伏饮食一般有讲究，各处地方入伏吃的食物有所不同。主要是头伏北方吃饺子、南方吃混沌。出了饺子和...

鸡肉一般都是拿来炒着吃，起码我是这样做的，因为不会其他的做法，所以只能这么做。但是今天回到家看到婆婆真正剁鸡肉，切完之后她把鸡肉放入生抽，盐，料酒腌制了一下，我以为她要炒着吃。一转眼，她直接把鸡肉扔进了装有面饭的电饭...

鸡肉炒着吃最美味，但是炒鸡肉的做法也是很讲究的，如果做不好就会很腥。到底鸡肉怎么炒好吃呢？今天教大家用凉薯炒鸡肉，鸡肉先下锅炸一下，然后放入锅中和其他的食材一起炒，口感好，而且香而不腻。鸡肉怎么炒好吃食材：凉薯1个、...

鸡胸肉切成长条，调入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片、淀粉拌匀，腌制30分。胡萝卜切条，黄瓜切条。锅内倒入适量油，放入鸡胸肉炸至金黄，捞出。面饼放入锅中，小火烙熟，盛出放入盘中，放上生菜、黄瓜条、鸡肉。最后淋上番茄酱，卷起...

香菇是我们常吃的一种菌菇，可以炒，当然最常见的还是炖汤。干香菇炖鸡肉是我们常吃的一种滋补菜肴，用鸡肉作为主料，香菇作为配料，做出来的菜肴带着浓郁的鲜味，同时也非常滋补。干香菇炖鸡肉的做法食材：干香菇20克，鸡脯肉300克，...

家里经常会吃到鸡肉，都知道鸡肉蛋白质较高。一般来说，公鸡适合红烧，而母鸡适合炖汤。那怎样炖鸡肉又烂又好吃呢？下面，我们来学习一下吧！具体内容：1、鸡肉要切成大块。鸡肉含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖鸡肉时释出越多，肉汤味...

烤鸡，是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、...

芙蓉鸡是一道非常有名的传统菜肴，这道菜色泽鲜艳，口感清鲜，鸡肉肉质细嫩，非常符合大众的口味。芙蓉鸡属于营养健康的菜肴，经常吃具有强健身体的作用。鸡肉怎么做味道好食材：鸡胸肉450克、黄瓜50克、胡萝卜50克、木耳15克、...

鸡肉追求的是鸡肉的原汁原味，鸡肉的口感最重要的是两个字：嫩滑。那么如何才能把鸡肉做得有嫩又滑呢？小编今天要传授给大家的就是把鸡肉做得又嫩又滑的诀窍，还原鸡肉原来的鲜味。诀窍一----食醋水老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬...

今天这道菜应该类似于鸡公煲，可能唯独少了一个砂锅，家里的砂锅容量只能煮一碗面，所以迫不得已只能用干锅来装，点上小火慢慢炖，一边炖一边吃，也是很爽的一种吃法。冬天都吃的大汗淋漓~准备食材：主料来1个土豆、1个洋葱、今天...

冷水。因为冷水焯能很好的保存其营养成分，还能把鸡肉中的杂质和血水排干。而热水焯鸡肉会让鸡肉失去一定的韧性，还不能把鸡肉中的血水和杂质去除，热水焯的鸡肉营养成分会流失，也不能有效去除鸡肉的腥味。所以最好用冷水焯...

鸡肉大家都习惯怎么吃呢？今天为大家介绍一道好吃又健康的菜肴，那就是海带焖鸡。海带焖鸡是一道家常菜，海带鲜味十足，鸡肉细嫩，喜欢吃鸡肉的朋友一定不要错过。鸡肉怎么做才好吃食材：鸡肉400克，干海带20克，姜2克，蒜3瓣，小葱3根、...

鸡肉除了可以炒着吃，还能蒸着吃，今天就教大家这道黄花菜蒸滑鸡。用鸡胸肉作为主料，黄花菜作为辅料，鸡肉腌制好之后，加上黄花菜，蒸熟之后，出锅撒上葱花即可。蒸鸡肉制作方法不难，喜欢吃的可以试试。鸡肉怎么蒸好吃食材：干黄花50...

鸡肉是我们日常餐桌上最为常见的肉类之一，其营养价值不仅丰富，口感也十分的鲜美，可以烹饪成各式各样的美味。我们都知道鸡肉属于高蛋白质食物，除此之外，鸡肉的营养价值还有哪些呢?日常吃鸡肉的好处都有哪些?一起来详细了解...

导读：鸡肉可以说是我们很经常会吃到的肉了，尤其是过年，每次餐桌上都会出现鸡肉，而且鸡肉和牛肉猪肉相比较，鸡肉的蛋白质含量还是比较高的，脂肪含量也很低，那么做梦梦见鸡肉预示什么?做梦梦到鸡肉好不好?接下来跟着小编一起往...

鸡肉十分鲜嫩可口，而且味道十分鲜美，很多烹饪方法都很适用，减肥的朋友也更应该多吃吃鸡肉，特别是鸡胸肉，因为脂肪少很适合减肥人群食用。那么鸡肉怎么做好吃，小编在这里为您整理鸡肉的做法，让您一饱口福。接下来，小编就来详细...

鸡肉是常见的肉食，制作方法多样。喜欢吃鸡肉的小伙伴可以试试这道南乳笋鸡，这道菜主要用鸡肉、春笋、菠菜叶和红腐乳等制作而成，还加入了丰富的调料，口感多样，滋味鲜香。鸡肉怎么吃味道好食材：鸡肉300克、春笋100克、菠菜叶...

我们都知道“蛋白质”对于健身的重要性，因为说到肌肉恢复、增肌饮食，蛋白质的帮助性非常大，除此之外，蛋白质还有增加饱足感的功能以有效帮助健身者减脂，不过鸡肉、牛肉以及鱼肉又是哪一个比较好?健身吃牛肉好还是鸡肉？牛肉...

很多小朋友都是喜欢吃肉肉的吧，其中鸡肉里面富含丰富的蛋白质，也不会过于油腻，拿来炖汤是非常有营养的哦。今天就来教大家怎么画鸡肉吧。1、首先我们画一个椭圆形。2、然后在这个椭圆形的中间，画上一个小一点的椭圆形。3...

鲍鱼可以和鸡肉一起炖汤。鲍鱼是一种名贵的海珍品，被誉为海洋的软黄金，其肉质十分细嫩，而且营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及微量元素等；而鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，并且富有营养，其中含有蛋白质、多种氨...

鸡肉和鱼肉是非常常见的一种肉食，不仅风味好，而且也非常健康，符合大部分人的口味。今天教大家一道美味的鱼鸡汤，用鱼肉和鸡肉作为主料，加入羊肚菌一起炖，汤鲜味美。鸡肉和鱼肉怎么熬汤食材：鸡肉200克、鱼100克、羊肚菌10克、...

1、看颜色：活鸡被宰后，血会放出来，颜色会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不能购买。2、摸、闻辨新鲜：如果鸡肉外层微干、不沾手，用手指压后会立即恢复原状，说明鸡肉比较新鲜。对于新鲜的鸡肉来说，没啥特别的味道。但是变了...

鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、避邪、喜庆的象征。古人总结鸡有文、武、勇、仁、信“五德”，即“头带冠为文，足搏距为武，敌在前敢斗为勇，见食相呼为仁，守夜不失为信”。因而，这只鸡在年夜饭中扮演了重要的民俗角色，在中国很多的...