鸡心非常适合爆炒,今天教大家一道麻辣鸡心,鸡心洗净切好,焯水之后放入锅中,加配料一起爆炒,麻辣鲜香。这道菜制作方法简单,非常适合在家里做。
鸡心怎么吃
食材:
鸡心200克、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、小米辣2个、葱段10克、蒜末适量、姜片10克、白糖1勺、香叶2片、桂皮1块、八角2个
炒鸡心的做法:
1、鸡心洗净对半切开,小米辣切段;
2、锅里烧水,加入桂皮、香叶、八角,水热后加鸡心,煮10分钟左右,捞出;
3、锅中烧油,加葱段、小米椒、蒜末炒香,然后加入料酒、盐、鸡精、白糖和生抽调味;
4、最后放入鸡心,翻炒三分钟,装盘。
小贴士: