白菜用手撕开,豆腐切块,备用。砂锅里面加入适量水,大火烧开。下入白菜和豆腐,再加入姜片,开始煮。调入盐少许,继续小火煮10分钟左右,关火,滴几滴香油即可。小白菜炖豆腐怎么做好吃用料北豆腐适量,白菜半个,姜2片,盐半勺小白菜炖豆腐的做法:1、白菜用手撕开,豆腐切块,备用;2、砂锅里面加入适量水,大火烧开;3、下入白菜和豆腐,再加入姜片,开始煮;4、调入盐少许,继续小火煮10分钟左右,关火,滴几滴香油即可。小贴士做小白菜炖豆腐的时候,不需要添加太多的调味料,保持原味比较好。