关于羊汤的知识

导语：羊肉是一种温补食物，即冬季食用有很好的抵御寒冷之效。如此，有人觉得炎热的夏季是不适合吃羊肉的，容易上火。但是，我国有小暑和三伏天吃羊肉的习俗，那么，到底小暑吃羊肉好吗？吃是时候注意什么？以下为您介绍小暑吃羊肉喝羊...

羊肉，是温热性的食物，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血的功效，所以，这个时候吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓一举两得。无需过多华丽陪衬，一张油饼，几许调料，肉汤俱下中，重新爱上天地万物。彭家全羊一进毕家疃东门，就看见...

南京早晚的温度足够让人瑟瑟发抖，除了勤劳地工作，能让小编外出的原因只有一个——吃吃吃！！！喝一碗羊肉汤简直可以温暖一整天！论回血能力，我只服羊肉汤！沂蒙羊肉汤馆这家沂蒙羊肉汤馆在明瓦廊开店十年了，店内最近刚装修过，羊肉汤...

说起羊汤，想必大家就会想起大西北的羊吧，呢真的是口感极好，而且一点都不膻。其实不只是大西北的羊，别的地方的羊肉只要熬的好都可以熬出意想不到的味道。现在小编就教大家怎么熬羊汤喽。材料如下:香料：一根桂皮、三个草果...

导语：大暑节气当天，我国有些地方有喝羊汤的习俗。有些人可能会感到迷惑，羊肉是一种比较热的食物，一般是在冬天的时候吃的，有御寒滋补的功效。但是，为什么要在大暑节气喝羊汤呢？究竟大暑喝羊汤有什么说法？下面我们一起来了解暑...

导语：小暑时节起，全国各地气温将呈上升趋势，且空气湿度增大。小暑是二十四节气中的第11个，表示季夏时节的正式开始;太阳到达黄经105度时交小暑节气。小暑节气素有苦夏说法，意思是小暑炎热之际，多吃些苦瓜、苦菜等苦味食物有...

羊汤作为一种滋补膳食，味道鲜美，回味甘甜，是很多人钟爱的一道美食。那么，羊汤增香有什么秘方呢?首先，将羊肉焯水，可去除其90%的膻气。其次，在烹调时加入“扶正祛邪”的香辛料，如花椒、白芷、草果、良姜、肉桂、小茴香等。在火...

羊汤作为一种滋补膳食，味道鲜美，回味甘甜，是很多人钟爱的一道美食。那么，羊汤增香有什么秘方呢?首先，将羊肉焯水，可去除其90%的膻气。其次，在烹调时加入“扶正祛邪”的香辛料，如花椒、白芷、草果、良姜、肉桂、小茴香等。在火...

山东枣庄。相传，早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来今枣庄市羊庄镇隐居，见羊庄草肥水美，便在此地养羊致富，恩泽百姓。枣庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃，它以汤浓、味美，不腥、肥而不腻、花样繁多而著称。羊肉汤是一道菜品，制作...

羊肉汤白色是蛋白质。因为蛋白质遇热后就变白了。熬制白汤，最关键就是把骨头要打碎，让里面骨髓流出来，其实骨髓就是蛋白质，还有一个关键，就是要用大火猛烧，把蛋白质逼出来使汤变白。羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里...

当归含有非常丰富的主蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。它和羊肉搭配是非常适合冬天的，寒冷的天气里喝上一碗当归羊肉汤，补...

粉丝用冷水泡15分钟。小葱、香菜切末。羊肉洗净，冷水下锅焯水5分钟。汤锅烧水，下羊肉、洋葱、姜片、香料大火烧开，小火炖1小时，捞出羊肉切片。汤锅中留肉汤，加入水煮沸，加羊肉片和粉丝，加盐烫1分钟捞出，撒上香菜、葱花即可。...

导语：喝过浓汤的人都知道，熬制一定时间后的羊肉汤或骨头汤是呈白色的，让其看起来更健康鲜美。但很多都不太了解，究竟这浓白色的羊肉汤骨头汤里白色主要是什么呢？你知道浓白色的羊肉汤骨头汤白色是什么物质吗？下面我们一起来...

秋冬季节是吃羊肉的最佳季节，刚好今天小雪，吃了羊肉才能暖暖的过冬天。不知道大家发现没有自己在家里做的羊肉汤都是清的，而饭馆里炖出来的羊肉汤都是白白的，看起来就很有食欲，难道是因为加了其他秘密调料吗?羊肉其实算是...

云南羊肉汤，当地俗称羊汤锅，是用黑山羊精心烹制而成的大锅羊肉。由于云南民族众多，不同民族有不同的做法，所加的佐料也有很大差别，但总的是以彝族、白族、苗族的做法特色鲜明些。在这里，就仅介绍一下彝族羊汤锅的做法：第一步...

冬天里的养生汤锅体虚多吃羊肉汤1.冬天，喝羊肉汤的人多起来了，羊肉汤那么受欢迎，那么羊肉汤是不是适合所有人群食用呢?有没有不适合食用羊肉汤的人群。体质虚寒，经常容易感冒，打喷嚏、流清鼻涕的人可以多喝羊肉汤，但是要注...

导语：人人都说，冬天最好常吃羊肉，因为能增加人体热量，抵御寒冷，还能促进脾胃消化，起到抗衰老的作用。有些朋友准备羊肉炖汤，但是不清楚羊肉炖汤用哪个部位？羊肉炖汤选什么部位？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大...

导语：中医常说肾主骨，生髓，即人身的骨骼都与肾功能相关，并主张以形补形。这说明，某些动物的骨头有助于我们补肾，其中，羊骨便是我们补肾的佳品。生活中，不少朋友都喜欢用羊骨头熬制成汤品饮用，那么，你知道羊骨头汤的营养价值都有...

羊肚汤就是用羊肚作为主要食材熬成的汤。羊肚汤可以和不同的食材一起煲，今天要介绍的是无花果煲羊肚，这道菜口感比较清淡，汤鲜味美，而且羊肉也没有膻气。羊肚汤滋补效果好，适合大部分人群食用。羊肚怎么做汤食材：羊肚250克...

冬至，是二十四节气之一，也是二十四节气中比较重要的节气。冬至古时候的人们被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。因此，冬至就会有吃饺子、祭祀等习俗。但是，冬至为什么喝羊肉汤呢？和小编一起来看看吧！冬至...

食材：羊肉500克白萝卜200克姜1块香菜2根小葱3根甘草3克小茴香3克香叶3片调料：米酒盐白胡椒粉步骤：1.羊肉切块，放入清水中浸泡1小时，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。白萝卜切块。姜切片，香菜从中间部分切断，根部切长段，香菜叶...

大葱切成段，姜切片，小葱、香菜切末。锅内加水，放入羊杂，大葱段和姜片、料酒大火煮2分钟撇去浮沫。加白胡椒粉转小火煮30分钟关火。锅内加盐、鸡精，放入香菜、葱花末，盛出羊杂汤即可。怎么做羊杂汤好喝食材：羊杂200克、大葱1...

羊肉切块浸泡1小时，白萝卜切块，油温烧至7成热，放姜片、羊肉中火煸炒出油，倒米酒继续炒，倒清水煮1分钟后捞出，将甘草、小茴香、香叶放入纱布包中封好，将羊肉放入砂锅中，放姜片、香菜根、葱段、香料包、清水煨炖1小时30分钟，加萝...

所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂，那我们都知道羊肉本身就很大的膻腥味，而羊杂更盛，那羊杂汤到底怎么做才会不腥好喝呢？下面一起来看看。羊杂汤怎么做食材：羊杂...

导语：冬至这天，我国各地会吃一些传统食物，其中，比较普遍吃的有饺子、汤圆、羊肉汤等等。关于冬至吃饺子和汤圆的由来我们多少有点了解，但是冬至喝羊肉汤的由来却少有人知。那么，到底冬至喝羊肉汤是什么寓意呢？冬至喝羊肉汤有...