关于煮出的知识

大家煮银耳的时候是不是也遇到过下面这些问题：1.用高压锅炖银耳，炖了3个小时还没出胶。2.用电饭煲煮了好久4个小时，不黏稠，也不糯！3.买了两袋，大小不一，泡发之后叶片有厚有薄，一袋里有的能出胶有的不出胶，是不是银耳的形状不同...

导语：很多人表示：为什么店里煮出来的绿豆汤是碧绿色的，而自己在家煮确实偏红色的呢？其实，这和你煮绿豆汤的方法有一定关系，如果你方法对了，煮出来的绿豆汤也可以是碧绿色的。那么，如果想煮出颜色碧绿的绿豆汤哪种做法正确呢？到...

导语：很多人喜欢吃毛豆，所以会经常买回家自己烹饪。但是，不少人表示，为什么在店里吃的毛豆是翠绿而自己煮出来的却不是呢？其实，这可能是因为你煮的方法不对。那么，想让煮出的毛豆保持翠绿哪种操作正确？到底煮毛豆想保持翠绿要...

大家知道，红豆是养生佳品，也是各种甜品的好搭档。夏天天热时候，来一碗冰冰凉凉的红豆沙，那一个爽啊~但是，煮红豆可不是一件容易的事儿，有时候煮了大半天，豆还是豆，一点都木有出沙的迹象。红豆要怎么煮才容易出沙？下面就教大家...

导语：每次大家吃煮鸡蛋的时候，如果遇到比较难剥的鸡蛋，就会比较烦，因为剥好它需要一定的时间，甚至剥的时候还顺带剥下了不少蛋白。所以，多数人会想尽办法来煮出好剥的鸡蛋，但实际上，好剥的鸡蛋，不一定比不好剥的好哦。那么，鸡蛋...

【材料】大米，排骨，香菇，葱花【做法】1.准备材料。2.香菇冷水泡发。3.排骨加水，煮开绰下，捞起备用。4.把大米和排骨放入电饭煲中，加入适量的水，按煮粥键。5.泡发好的香菇切丁。当电饭煲跳档煮粥结束以后，加入香菇丁，继续煮10分...

经常在饭店里吃吃喝喝的小伙伴们一定发现了，饭店里的鱼汤或者是排骨汤等肉类的汤基本都是乳白色的。饭店是用什么办法熬出的乳白色汤呢？自己在家也能做到么？在饭店点单率比较高的汤一般就是排骨汤，鱼汤，还有羊汤，瓜片蔬菜蛋...

导语：绿豆汤不同的煮法，其煮出来的颜色是不同的。其中，我们常见的煮出来的绿豆汤颜色有绿色和偏红色两种。两个颜色相比之下，人们会觉得绿色的绿豆汤会更卫生健康写，但实际它们卫生健康方面没什么不同，只是煮的方式不同而已...

导语：汤圆怎么煮好吃?汤圆和饺子一样，煮的好，就能吃到极其美味的汤圆，煮的不好，可能你的汤圆要作废了。即便这些时候并不是什么罕见的食物，但还是有很多人不懂得怎么去煮制它们，其实，想煮出好吃不烂的汤圆，很简单!只需五步煮出...

所以的人都认为煮面是一个简单活儿，但是煮面真的简单吗?其实煮面容易，煮好难!面条虽然廉价，但是确是养胃的佳品，那么怎样才能煮出好吃的面条，让全家都能吃好呢?接下来，小编就来为你介绍几种煮面条的小窍门!一、温水、热水熟...

虾煮五分钟左右就熟了。一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。虾最好别超过5分钟，虾属于肉质很软烂的食物，...

导语：许多人都喜欢吃菱角，因为它味道可口，而且每天吃一些对身体有好处。菱角可以生吃，也可以煮熟来吃，有些朋友发现菱角煮出来是脆的，那么，大家知道菱角煮出来为什么是脆的？菱角为什么煮了还是脆的？以下小编为大家收集整理了一...

【所需食材】白豆腐干2块、干香菇4朵、黑木耳4朵、火腿80克、虾仁80克、生姜适量、青菜适量【辅料食材】高汤400克、盐适量、玉米油一勺【制作步骤】1.白豆腐干洗净后切成细丝，放入锅中火中焯水后泡入凉水中。2.泡发好...

1、没有完全泡发：在炖煮银耳之前，需要将它彻底泡发，这样银耳才能炖煮出胶，但是若是银耳泡发时间不够或者没有经过泡发就直接煮的话，那么也是很难出胶的。一般情况下，用温水泡发银耳，约1个小时；若是用冷水浸泡，则需2-3小时左右；...

在我们日常学习或者生活交流中我们听过这样一个词汇“温水煮青蛙”，但有些人还是怎么明白温水煮青蛙是什么意思，下面就带大家一起来了解一下。温水煮青蛙是什么意思温水煮青蛙的意思是太舒适的环境往往蕴含着危险，就像青...

可以，但是粽子刚从冷冻室里拿出来直接煮的话，要煮很长时间，不然容易煮不熟，而且口感也不是很好；可以先给粽子解冻，解冻后的粽子煮出来口感会更好一些。粽子的解冻方法1、冰箱冷藏室解冻：可以把速冻粽子放在保鲜室里自行解冻，...

玉米煮完最好马上夹出沥干水分，长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。煮玉米时，可以先浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。煮玉米时需带皮煮，才会保证营养又香甜。玉...

鸡蛋煮9分钟~10分钟，口感最好，也最营养健康。将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。煮熟的鸡...

水煮蛋要煮10到15分钟左右。煮鸡蛋的时候，先用清水洗净鸡蛋表面，再过锅里煮。不要用沸水煮蛋。沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。一定要用冷水煮，这样煮出来的鸡蛋才不会裂开。鸡蛋如果...

导语：我们平时煮鸡蛋吃，发现在同一批水煮鸡蛋里，有的壳比较好剥，而有的却非常难剥。其实，大家也没必要嫌弃难剥的鸡蛋，因为它可比其他好剥的鸡蛋要好哦。那么，你知道同条件下煮出来的鸡蛋剥壳越困难说明鸡蛋怎样吗？到底一般煮...

花生米大家都吃过，这是一种非常具有人气的美食，生活中吃一些对健康是很有好吃的。煮花生米是一种最普遍的吃法，煮花生米的时候，可以加入不同的配料一起煮，风味多样。如何煮花生米好吃呢？一起看看吧啊！如何煮花生米食材：花生米...

白煮蛋指的是人们用清水加热煮熟的鸡蛋，是生活中非常常见的吃法。水煮蛋能够很好地保留鸡蛋内的营养物质，不会破坏鸡蛋中丰富的蛋白质。白煮蛋的做法很简单。首先把需要煮的鸡蛋清洗干净，然后放进盛有适量清水的锅里面煮...

弱碱性的水会让绿豆汤的颜色逐渐由绿变红，这种变化也会导致绿豆汤的抗氧化能力下降。而北方的自来水大多是碱性水，含有较多的矿物质，会加速绿豆中的酚类物质氧化，氧化后汤色就会变红。如果用弱酸性的水或者纯净水来煮绿豆...

小龙虾煮10分钟左右可以杀死寄生虫。寄生虫在70摄氏度的温度中，煮至10分钟左右就会死亡，若是100摄氏度的温度，杀死寄生虫的时间更短。虽然水开的温度是100摄氏度，但是龙虾煮至的时候并不是所有部分都有100摄氏度，因此龙虾...

说起24小时工作的器官，所有人的第一反应都会是心脏。其实除了心脏，咱们体内还有个劳模。肾脏24小时不停歇地过滤代谢废物，任何进入身体的物质、饮料、食物、空气和情绪压力所产生的毒素都会经过肾脏。日复一日、年复一年...