关于冷水的知识

用冷水泡发银耳，虽然热水泡发银耳的时间相对冷水泡发要快些，但是热水可能会让银耳的营养成分流失，煮出来的口感也会变差。所以最好用冷水来泡发，这样的银耳无论是质地、口感、还是营养价值效果都是最好的。银耳的泡发其实...

冷水蒸。冷水蒸出来的包子皮会更加松软，而且还不易粘锅。蒸包子之前要将屉布浸湿，等到锅中上汽后，装入包子蒸熟即可。蒸包子使用的水要足，以免蒸发后引起干锅。蒸包子的时候要留有一点间隙，以免包子粘连。蒸包子要多长时间...

白灼虾是可以冷水下锅的，但是建议最好还是热水下锅。冷水下锅，等待水开的时间比较长，这样一来就会增加虾的烹饪时间，长时间烹饪虾肉肯定会发柴，吃起来一点也不嫩。如果是水开之后再下锅，下锅之后只要虾尾弯曲，这就证明虾已经...

大家都知道，百香果的营养非常丰富，传说百香果还含有菠萝、香蕉、苹果、酸梅、芒果等165种水果的香味。这样一种神奇的水果，你知道应该怎么吃吗?吃法虽然有很多种，但最常见的还是拿百香果泡水做成饮料喝，今天我们就来学习一...

冻肉用冷水解冻。如用热水解冻会让猪肉的纤维发生变化，影响猪肉原本的口感，同时也会让猪肉里的营养成分流失，且烹饪出来的肉吃起来的口感较差。解冻肉时也可用凉白开，在凉白开里加一小勺食用盐，把冻肉放进去，浸泡20分钟即可...

蒸鱼最好用热水蒸，这样鱼肉才更加鲜美可口。若是用冷水蒸鱼，不仅间接延长了蒸鱼的时间，还会使鱼肉变老，口感变差，影响鱼肉的鲜美程度，还会造成营养损失。应先烧开水，再将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼...

吃元宵的寓意是家人团团圆圆、平平安安。元宵是中国汉族传统小吃之一，又称汤圆、圆子、浮圆子、水圆等，因为汤圆和“团圆”的音色相近，因此有团圆之意，吃下一碗汤圆，象征着新的一年能够团团圆圆、合家幸福、平安喜乐。元宵...

导语：冻梨吃上去口感独特，价值营养丰富，平时不能过量食用，因为不能让身体寒气过重。有些朋友想了解更多关于冻梨的内容，那么，大家知道冻梨只能用冷水解冻吗？冻梨只可以用冷水解冻吗？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带...

小龙虾焯水用冷水。小龙虾在焯水的时候不宜用热水，因为如果用热水的话其中的腥味不仅无法散出，反而会锁在肉质中，而且小龙虾直接遇热水后肉质会直接紧缩，导致口感变差。小龙虾焯水时间一般建议水开后再焯3-5分钟即可，若是...

冻汤圆需要用热水煮。如果冰箱的温度很低，汤圆硬邦邦的，建议解冻一下汤圆，然后将汤圆放在沸水中煮。待水开后，需要添加一些冷水，再煮沸一会，重复两次，直到汤圆全部浮起来，这样汤圆就能完全成熟了。汤圆不适合用冷水煮沸，容易出...

会做饭菜的阿姨爷叔们，肯定知道焯水是烹调时的一道重要工序，那么，大家知道是该用热水还是用冷水焯呢？焯水的作用●使蔬菜颜色更鲜艳，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油麦菜通过焯水变得更加艳绿；苦瓜、萝卜...

冷水鱼的品种有：锦鲤、雅鱼、三文鱼虹鳟、细鳞鱼、红腹水虎、青海湖裸鲤、裂腹鱼、泰狮、虾虎鱼、爬岩鳅、食蚊鱼、麦穗鱼、腹鱼、鲟鱼、鲑鳟鱼、哲罗鲑、白斑狗鱼、贝加尔雅罗鱼、华子鱼、鳑鲏鱼、白云金丝鱼、柳根鱼...

你知道秋季要冷水洗脸热水泡脚吗?近期天气转凉，不少城市迎来大风天气，伴着大风到来的还有温度的下降和秋雨。早晨出门时迎风走上一会儿，不仅脸上感觉不舒服，有时候还会感觉嗓子干疼。因此，天冷了不仅要加衣服，还要保护好咽...

我们每天都会洗脸，洗脸看似简单，其实很多人洗脸方式都错了。平时用冷水洗脸好吗？冷水洗脸有什么好处，一起来了解一下吧！用冷水洗脸好吗用冷水洗脸好不好要分人，有的人适合用冷水洗脸，有的人适合用热水洗脸。1、油性或者混合...

鸡蛋是我们日常生活中必不可少的一种食物，可以补充人体蛋白质。而鸡蛋的做法也有很多，如蒸鸡蛋、煎荷包蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼等等，还有一种就是常见的水煮蛋。那你知道煮鸡蛋用开水还是冷水呢？煮鸡蛋用冷水。煮鸡蛋最好是冷...

根据情况而定。一般将鲍鱼冷水放入锅中蒸8-10分钟即可，但较大的鲍鱼大约需要10-15分钟，因此最好根据鲍鱼的大小来判断蒸的时间。蒸鲍鱼最好用冷水蒸，如果在沸水中蒸鲍鱼，表面的一部分蛋白质会迅速凝结，鲍鱼表面的肉质相对...

在日常生活中，百香果是很常见的一种水果，它含有丰富的维生素以及其它营养元素，具有很好的食用价值。百香果除了可以直接吃之外，也可以用水进行冲泡服用，效果也非常不错。那么，百香果泡水用热水还是冷水呢？百香果泡水用冷水。...

鸡爪焯完水过冷水是为了保持食材的口感和色泽，烫好的鸡爪马上放入冷水中，能够使肉质更加紧缩，制作出的食材口感软糯、Q弹。且过凉水后能够降低温度，便于立刻食用，也避免了高温对人体口腔的影响。但是在过凉水的过程中，其表...

粽子要煮多长时间才能熟，得根据使用的锅子和粽子米来判断，粽子米时间泡的较长，就熟的快，时间过短就熟的馒。一般情况下高压锅煮粽子需要20分钟左右，普通锅子煮粽子需要40分钟左右。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一...

速冻饺子是用热水还是冷水速冻饺子是用冷水。因为热水下锅的话，外面的饺子皮一下锅就遇热，加上冷冻饺子煮的时间长久，这样容易出现里面馅料还没熟，外面饺子皮就已经破了。冷冻的饺子，火不能太旺，否则皮熟馅不熟。另外要在水...

馄饨在日常生活中是很常见的，但是小编相信很多人都没有正确的煮过馄饨，才会让馄饨破皮。那么在煮馄饨的到底是冷水下锅还是热水下锅呢?而且在煮馄饨的时候为什么会破皮呢?一起来看看吧!煮馄饨用冷水还是热水煮馄饨用热...

煮鸡蛋最好是冷水下锅。热水下锅，很容易把鸡蛋煮破皮，变成蛋花汤；热水下锅煮的鸡蛋，剥开后蛋黄表面有一层“灰绿色”物质。这层“灰绿色”的物质，其实是鸡蛋里面的硫化物和铁元素发生了化学反应，产生了硫化亚铁，对口感的影响...

菠萝泡盐水需要半个小时左右，可以避免过敏事故的发生，能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。泡菠萝的盐水比例是：500g水加50g盐左右，用凉开水把盐融化，菠萝放入其中淹没即可。菠萝保存的方法可以...

冷水花水培法，冷水花一般采用扦插方式繁殖，春秋季均可，只需将有顶芽的枝干剪下，直接放入水中进行培植，约10天即可生根，成活率极高。亦可直接用盆栽洗根水培植而成。选择生长健康的冷水植物，将其从土中挖出，轻轻抖落根部多余的...

冰冻粽子冷水下锅要煮15-20分钟。将冰冻粽子冷水下锅，开大火煮15-20分钟，即可食用。需要注意蒸煮后会产生大量热气，揭盖时应小心，防止蒸汽烫伤。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。煮粽子一...