关于去皮的知识

不需要，因为茄子皮中含有丰富的维生素B，维生素B与维生素C是一对很好的组合，可当茄子去皮后，就会损失大量的维生素B，维生素C就得不到很好的吸收；而且当茄子去掉皮以后，茄子肉没有保护，里面的铁很容易与空气氧化变黑，不仅难看，而...

生姜去皮和不去皮的主要区别在于：不去皮的生姜的性属寒，去皮的生姜性属热。生姜性温，而生姜皮性凉，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法，所以吃生姜的时候到底是去皮吃还是带皮吃，可以根据具体情况来定。生姜姜肉性属热，如...

桃子榨汁不用去皮。桃皮中含有维生素、有机酸、纤维素等营养成分，清洗后可以榨汁，既方便又很有营养。桃子榨汁可谓是鲜甜可口，也是一种老少皆宜的水果，可以将它榨成各种各样的果汁，味道相当之鲜美，也比较容易消化。很多人喜...

四、开水去皮法将番茄去蒂，然后放进开水中烫一下，捞起来，放入冰水中，番茄便会自己起皮，将它剥除即可。五、叉子切片法将叉子插在番茄尾部，然后用刀将番茄切片，这样就不会切得歪七扭八，厚度不一。六、盘子横切法将盘子反过来放...

桃子可以不去皮吃。市场上桃子大致分三类，果实偏软的水蜜桃，果皮上果毛比较多，摸起来有点扎手；果色偏青的脆桃，果毛相对较少；油桃的果皮比较光滑，基本无毛。一般说来，不喜欢削皮的人，可以选果皮光滑无毛的油桃。毛多的水蜜桃，削...

【山药痒手怎么办】方法一：先蒸再去皮可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，此法非常好。方法二：手上戴手套防患于未然，山药清洗干净要削去外皮...

都可以泡。将罗汉果敲碎，果瓤和果皮一起泡着喝，都是有价值的。罗汉果肉味甘，性凉，入肺、大肠经，含罗汉果新苷、罗汉果苷、罗汉果黄素、山柰酚二吡喃鼠李糖苷，亦含甘露糖、果糖、油酚及微量元素等营养物质。罗汉果，葫芦科多年...

提子不像葡萄，皮是软的比较好容易剥掉。提子皮剥起来费劲，不剥了又怕残留的农药。小编教大家三个去提子皮的窍门，轻松让你吃到提子。第一个窍门是将提子冷冻一个小时再放入盐水中两分钟后再剥。第二个窍门是从提子底部向...

很多人都非常的喜欢吃猕猴桃，因为猕猴桃的独特的口感让很多人沉醉。同时猕猴桃中的营养成分也是很多的，宝宝、孕妇都是可以吃的。但是猕猴桃该怎么去皮成为了人们吃猕猴桃的一道障碍，下面就让小编给大家介绍一下吧。我们...

蒸山药时最好去皮。研究表明，山药中含有一定量的生物碱，这些生物碱对人体有刺激性并且是过敏性物质，在烹饪过程中，生物碱会溶解在山药中，进食可能会导致喉咙发痒，喉咙肿胀和呼吸困难等过敏现象，因此，山药还是去皮蒸较好。蒸山...

芋头又香又好吃。可是芋头皮含有的强碱性的草酸碱粘液会刺激我们的皮肤，每次削芋头都会手痒难忍!要是不小心沾到脸上，就更烦人了!今天小编特意为大家带来了芋头去皮手不痒的小妙招，一起来看看吧!方法一一锅滚水，把芋头的...

将板栗清洗干净后用刀子在上面划一个十字，然后在锅中烧热水，将板栗倒进去煮5分钟，看到水微微变色且沸腾了，再将板栗捞起来沥干水分，然后装进袋子里放进冰箱冷却后，即可轻松去皮。板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，...

最近山上的板栗刚好成熟了，这个季节的板栗好吃，营养价值也很高。但是大家都知道，板栗的壳和皮都不容易去除，那有什么方法可以快速去皮呢?一起来看看吧!栗子去皮的方法首先，将生板栗在板栗的屁股上切下一个口，接着放到冷水里...

导语:铁棍山药是可四季食用，老少皆宜的补品。它与普通山药不同，其外形细长，外表有像铁锈一样的痕迹。作为食用蔬菜，铁棍山药口感细腻滑爽，别具风味，深得不少人喜爱。但是很多朋友在食用铁棍山药时常常有一困惑，就是不知道铁...

1、热水浸泡：生栗子洗净后放入大碗或者其他容器中，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，开火煮会，之后取出栗子切开，然后栗子壳就很容易剥落。2、盐水煮：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；然后放到盐水中，在炉子上煮10分钟左右；趁...

导语：大家把山药去皮后最好是直接烹饪食用，以免发生变质。有些朋友发现山药去皮后发黑了，所以想来了解一下，山药去皮发黑是怎么回事？山药削皮变黑是怎么一回事？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴...

方法一：用滚水煮1、在锅子里放入2/3高的水，然后将水煮至滚烫，在等水煮滚的这段时间里，我们可以先处理一下番茄，先把番茄以流动的水清洗乾净，然后移除番茄的蒂头，再将每一颗番茄的底部用刀尖划出一个叉叉。2、等水滚了以后，就...

菠萝去皮后存放不能超过两天。即使放在冰箱保鲜的地方，两天之后会出现变质以及变酸的，这时候要注意菠萝变味是不能在进行食用的。菠萝去皮之后应该要将菠萝浸泡在盐水中，并且将它保存在阴凉通风的地方。1、菠萝怎么保存...

导语：11月的中下旬正是赏银杏的好时节，这时候银杏果也成熟了。不少朋友在观赏银杏的时候会顺便在园区购买些新鲜的银杏果。但你知道银杏是有毒的吗，银杏果千万不可生食，否则会引起恶心、呕吐等中毒症状。虽说银杏有毒，但是...

很多人喜欢吃栗子，不仅因为栗子营养价值高，维生素C含量比西红柿还高，还因为栗子香甜可口。生板栗怎么去皮?剥壳难倒你?教你几招轻松剥去栗子壳。1、热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。...

比较嫩的芦笋是不需要削皮的，如果是有点老的芦笋就必须要削皮。芦笋的老化速度非常快，根部或多或少有些木质化，一般在食用的时候，都会用刀把芦笋的底部剥皮。芦笋剥皮非常简单，如果是老化的比较严重的芦笋，用手从根部揭起一...

将要剥皮的竹笋清洗干净。用刀尖往深切下一块竹笋的尾部。用刀尖切下后转一下，使竹笋皮翘起，并用刀划向芦笋尖部。将带颜色的皮剥完，直到露出白色的竹笋皮。用刀去掉竹笋下部的根，再把根和表面有颜色的部分处理干净即可。...

是一种很受人们喜爱的食物，板栗好吃但很难去皮，有什么方法能将板栗的皮和壳快速去掉呢?方法一：首先用刀将板栗的尾部切开;再把洗净的板栗放入沸水中，用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了。方法二：将板栗切成两半，直...

厨房小白每次切菜用的时间比炒菜还要长，今天就来教大家几招简单方便又易学的小方法，让你做菜又快又美味！▼萝卜萝卜去皮，只要用刀在侧边划一个口，再用牙签划深一点，然后就可以轻松将萝卜皮去除。▼包菜包菜的梗不好取出？别急...

在炒西红柿鸡蛋、做糖拌西红柿时，你是不是很讨厌西红柿的皮?想用手撕掉皮，却不小心毁了整个西红柿，用刀削皮，厚厚的肉被带走，实在太浪费，这可怎么办?其实西红柿去皮很简单，现在就跟着小编学起来!第一招：切十字，焯水法首先开火，...