关于木耳的知识

以下食物就是几种名不副实的“高铁”食物。想知道是什么食物吗？一起来看看吧！哪些“高铁”食物名不副实？一、黑木耳翻开食物成分表，会发现黑木耳（干）的铁含量高达97.4毫克/100克，而正常女性的铁需求量也不过20毫克/天，所以很...

直播带货进入大家视野之后，大家都认准了很多家直播平台，明星效应也得到发展，不少艺人纷纷进行直播带货，如今的直播带货收入并无多少效果，就有明星收3万3坑位费却只卖出一包木耳，对此大家议论明星带货的合理性，如今明星直播停...

导语：木耳是日常生活中常见的一种食用菌，因其生长于腐木之上，形似人的耳朵，因此得以此名。我们都知道木耳有很好的营养价值，食用它可补充人体所需的多种营养元素，而且其还有防病治病的功效。但是，小编要提醒大家，木耳虽然是个...

木耳炒肉是最常见的一道家常菜，这道菜主要是用木耳和里脊肉做成，制作方法简单，而且拥有着非常丰富的营养价值，得到了大家的喜爱。喜欢吃木耳炒肉的人可以自己在家里做，教大家木耳炒肉的做法，简单又好吃。木耳炒肉的家常做法...

冬瓜木耳香菜汤有一段时间在网络上非常火爆，据说喝了之后对健康很有益处，那么冬瓜木耳香菜汤可以减肥吗?这是很多人比较想确定的一个问题，一起来看看。冬瓜木耳香菜汤可以减肥吗?冬瓜木耳香菜汤是有利于减肥的。首先冬瓜...

新鲜木耳在自然环境中，温度在20～30℃之间，可以保存2天；温度在在10～20℃之间，可以保存3天；温度在在5～10℃之间，温度在可以保存4天；温度在在0～5℃之间，可以保存7天。木耳为什么泡发时容易招细菌和霉菌？这是因为黑木耳的外表皮里是一...

凉拌菜是一种制作简单的菜肴，很多菜都可以用于凉拌，比如木耳和包菜，今天就给大家介绍一下凉拌木耳包菜的做法。木耳和包菜口感清脆，得到了很多人的喜爱，再加上多种多样的配料，好吃下饭。凉拌包菜木耳怎么做好吃食材：新鲜木耳...

黑木耳是我们日常生活中很常见的一种食物，也是一种跟银耳一样不会有新鲜的黑木耳的存在，大部分我们吃的木耳都是需要用水泡发之后才能吃的。但是最近却有一种说法说黑木耳经过泡发了之后，若是当天吃不完的话，到了第二天就...

干木耳需要泡2小时左右。木耳是一种营养丰富的真菌类食物，经暴晒和浸泡后的木耳没有毒性，浸泡至少需要2小时。但是木耳泡发时间不能超过8小时，因为木耳泡发时间过长，会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物...

导语：木耳是大家公认的保健食品，不仅滋味可口鲜美，而且营养丰富。日常生活中，大家会发现木耳发霉了，那么，大家知道发霉的木耳用热水烫了可以吗？木耳发霉用开水烫可行吗？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给...

导语：许多朋友都喜欢吃木耳，所以常常会买些木耳拿回家烧。烧木耳前需要先泡干木耳。那么，小编就跟朋友们来聊一聊，干木耳用热水泡还是冷水泡？干木耳是要用热水还是冷水泡？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家...

冬季气候天寒地燥，木耳中含有丰富的多糖成分，能够起到润躁防干、提高免疫力的作用，尤其对于爱美的女士而言，还可以起到润肤美白的作用。谁都别拦着我变美哦~- 口蘑木耳炒番瓜-食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。做法：1、...

木耳洗净撕开，切洋葱圈，小青椒和红辣椒切碎，大蒜切成蒜末，烧开一锅水后加入木耳，煮熟后捞出，在碗里放入醋、油、酱油，再倒木耳并把蒜末、两碟辣椒和洋葱圈放在上面，撒一勺食用盐，把食材和调料拌均匀，盖上保鲜膜封住碗口，入一会儿...

滑滑的菜叫木耳菜。木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养...

凉拌木耳是一道以木耳凉拌而成的一道家常菜，具有清爽适口，营养丰富的特点，是餐前小菜的首选。今天小编就为大家介绍一种最简单、美味凉拌木耳的做法！凉拌木耳的制作方法食材：干木耳10克洋葱20克蒜3瓣小米椒2个步骤：1.木耳放...

黑木耳是公认的比较健康的一种食物，凉拌着吃是最普遍的一种吃法，味道好，风味独特，凉拌之后，口感丰富，怎么吃都不腻。教大家凉拌木耳的家常做法，木耳口感脆嫩，怎么吃都好吃。凉拌黑木耳怎么做食材：水发木耳200克、姜1块、蒜3瓣...

导语：【冬季养生食谱：山药炒木耳】冬季吃木耳可补气养血，润肺止咳。味道鲜美，做法多种多样。而山药亦是冬季滋补的食物。在冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，而山药具有益肺气，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。而且冬季消...

木耳对大家来说都不陌生吧，是家里常备的干货。木耳被称为人体清道夫，确实吃木耳好处多多。如果想要木耳口感爽脆，我们需要将干的木耳泡发。不过对于泡发木耳用冷水泡好还是热水泡好呢?引起了一番争议，下面让我们具体来看...

用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍；如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。另外，用冷水泡发木耳时间虽...

导语：木耳有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素等等。有些朋友想了解一些关于木耳的内容，那么，今天小编就来说说，木耳要焯水吗？木耳需要焯水下吗？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所...

“热水发制”此种方法多适用于组织紧密、吸水力差的干制品的发制。水温可根据原料性质和季节不同做适当调整，一般控制在50～80度。热水可促进水分子的运动，加快水分渗入原料的速度，促进干制品吸水膨润。急用时，可用热水泡发...

大火3-5分钟即可煮熟。经过泡发之后的木耳一般不存在毒性，一般只需要大火煮3-5分钟即可完全煮熟，一般不建议煮太长时间，因为时间过长容易导致木耳口感下降，口感变的粘稠，从而降低木耳的食用价值。若是煮的木耳较多，可以稍微...

1、看软硬：刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过炒熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些。2、品尝：未熟的木耳生涩干硬，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲。3、看烹饪时间：木耳属于比较容易煮熟的食材，一般煮木耳，在...

大虾清理干净，然后再切成粗丝。韭黄洗净切长段，木耳切成粗丝，大葱切细丝。锅中倒油烧热，下葱丝煸香，再加入虾丝，加入绍酒一起煸炒。然后再倒入木耳、韭黄段，翻炒均匀，再加入盐、味精，炒匀，淋入花椒油炒匀即可出锅。大虾的家常做...

凉拌木耳洗刷血管材料：黑木耳适量、香菜、青红辣椒做法：1、把青红尖椒洗净切小段，香菜洗净切碎，熟花生米研碎。2、陈醋，生抽、盐、白糖调成酸甜味汁。3、泡发并焯烫过的黑木耳，撒上辣椒粒，倒进酸甜味汁拌匀。最后撒上熟花生...