关于素菜的知识

蟹黄豆腐食材：嫩豆腐或绢豆腐1块约300g、咸鸭蛋黄4个盐3g、葱2根橄榄油20ml、湿淀粉40ml步骤：1、准备好嫩豆腐和咸鸭蛋黄；2、嫩豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放1克盐，煮至冒泡；3、捞出豆腐丁，控干水分；4...

导语：除夕年夜饭，一年中吃得最舒坦的一顿饭，连素菜都这么让人有食欲。和家人团聚在一块，其乐融融很是幸福。年夜饭是中国老百姓精神上的除夕之夜，就跟晚宴似的，满汉全席得齐全，这才好。年夜饭讲究丰盛，但也不能全是荤肉，还得有...

鸡蛋是荤菜。荤菜是指含有动物性成分的餐饮食物。荤菜有葱、蒜、韭、薤、鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物。素菜是指以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。中国的素菜源远流长，它产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大的...

【食材】白菜400克，生姜一块，大蒜四瓣，干辣椒8个，生抽适量，白醋少许，盐适量，油适量【制作步骤】准备好原材料生姜、大蒜切成薄片，干辣椒切成小段白菜从中间切成两片，然后如图切成细条，每段尾部不切断切好的白菜锅里加入适量油，冷...

【蛋黄豆腐】做法：1.豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟；2.香葱,姜,彩椒洗净切成末,咸鸭蛋黄切成小丁；3.锅中火上少许油烧热,下入葱姜末煸香；4.倒入咸蛋黄,略炒一下；5.倒入豆腐块,调少许盐,改至中小火烧至入味；6.调少许白胡...

冬季吃什么素菜进补？红薯补虚乏益气力随着隆冬季节的到来，大多数人都喜用食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，抵抗严冬的寒冷，以下素食就是秋冬进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性...

导语：到了夏天天气炎热、食欲不振，此时没有对于好吃的都失去了欲望，害怕增肥的小伙伴们更加不吃肉了。不过美味佳肴并非有肉才叫好哦。素食也可以芳香四溢，色香味浓还不失营养呢?那么素食主义者夏季养生吃什么好呢?本站养...

飘香茄饼材料：1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子，植物油、柠檬适量。做法：1. 茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好地包裹面粉~2. 放入玉米淀粉中裹一层薄粉~3. 再...

西芹百合炒腰果对女性而言是很好的塑身蔬菜，同时润肤美容，延缓衰老！辣炒腐竹，腐竹从营养的角度来说，有着别的豆制品无法取代的特殊优点能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高是一种营养丰富又可以为人体提供...

过年来几道素菜，配合大鱼大肉一块吃才不会腻，分享几款爽口小菜，看你喜欢哪款拿去。荷塘小炒材料：荷兰豆，藕，胡萝卜，木耳，百合，白糖，姜，蒜，生粉，鸡精做法：1、备好图中食材，藕去皮洗净，百合之前用水泡发，胡萝卜，姜，蒜洗净，荷兰豆去筋洗净2、...

夏季食欲不振，糖醋口味拯救你的小胃胃！食材：包菜半颗   干红椒1个生抽适量   醋适量糖适量   鸡精适量蒜蓉适量做法：1.包菜洗净撕成块，干红椒洗去浮尘2.起油锅，放入蒜蓉干红椒，煸出香味3.下包菜4.加生抽5.加醋6.加...

导语：素菜莴笋的营养价值是什么?莴笋是营养价值比较高的一种蔬菜，它的食用部分除了茎外，还有它的叶子，功效相同。当然，一般人们最喜欢吃的还是莴笋的茎，因为它口感脆嫩，吃法多样，与多种食材搭配都很好吃，备受大部家庭的喜爱。...

鸡蛋是荤菜。从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。从来源来说，鸡蛋是在鸡体内发育而成的，来源是鸡并非自然界食材，这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由...

醋溜白菜口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。做法：1.将白菜（内层帮和心）洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片。2.锅放在炉火上，放入食油烧热，下姜末煸炒出香味时，放入白菜，翻炒几下，加入精...

1、蔬菜类：常见的有西兰花、香菜、冬瓜、山药、白菜、生菜、油麦菜、娃娃菜、茼蒿、土豆、红薯、藕、笋、海带等。2、豆制品：常见的有豆腐干、豆皮、油豆腐、黄豆芽、绿豆芽、鲜豆腐、腐竹、冻豆腐等。3、菌菇类：常见的...

青菜蚝油炒香菇，适合春节后吃的素菜，老幼都适合吃，你吃了吗？准备材料香菇泡发好洗净起油锅煸炒香菇一会放入青菜，稍放点开水煸炒等青菜发软后放入熟虾，放点盐放蚝油翻炒一会即可...

莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、面筋、海带等。卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。红卤，加糖色卤...

平时大家都吃的几款超级下饭菜！保证大人吃了一碗还想吃，娃也吃得呼啦啦的，不用你追着喂饭啦！香菇杭椒炒鸡蛋材料：干香菇10朵，鸡蛋2枚，杭椒4个，大蒜5瓣，盐2.5g，生抽5g，花生油。做法：1.鸡蛋两枚打散备用。2.香菇提前用温水泡至无硬...

这道糖醋藕丁，酸酸甜甜好味道，是一道非常好吃的“素菜下饭菜”！食材：藕200克、油适量盐1勺、糖2勺、醋1勺、生抽1勺、老抽半勺、水淀粉半碗、葱适量  做法：1.藕去皮切小丁2.放入开水中焯下捞出冲洗干净3.用盐、醋、糖、...

香菇油菜调料：油菜500克、水发香菇60克、花生油(或猪油)、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。做法：1、油菜去老叶、老根,洗净;香菇去根蒂,洗净。2、锅置火上,放油,烧至六成热,加入全棵油菜,煸炒至熟,加...

导语：2019年夜饭有哪些菜?之前小编已经为大家介绍了年夜饭各种鸡鸭鱼肉菜谱，因为年夜饭是少不了这些硬菜的。不过，除了荤的，素菜也不能少，在吃了大量荤食之后，素菜有利于解腻消化。一起来看看以下的2019年夜饭素菜菜谱精选...

口蘑卷心菜手撕包菜吃腻了的话，不妨试试这道菜，鲜香爽口，绝对会让你停不下来！/食材/卷心菜、口蘑、韭菜、大蒜、干辣椒黑胡椒、盐、酱油适量/步骤/1、卷心菜手撕成小块，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。2、锅坐热之后，先放干辣椒...

导语：夏季我们经常食欲不振，胃口不开。所以夏季吃大鱼大肉实在油腻，如今生活条件好了，三高人群的比例不断扩大。对此素食便成了符合时代潮流的生活方式。小编在此推荐六款素菜食谱，让你的晚餐美味又健康吧。素菜食谱一：香辣...

现在越来越多的人喜欢自己在家里做饭了，素菜营养健康，而且制作也比较简单，是不少人的首选。今天教大家做一道好吃的素菜，用黄瓜、胡萝卜、山药、木耳炒制而成，制作方法简单，大家可以试试。黄瓜炒什么好吃食材：黄瓜100克、胡...

3月28日，学生反映武汉民政职业学院一位老人在食堂买菜，几个烤串及两盒菜品支付了82.06元。对此，学校进行回应。具体高校回应老人82元只买俩素菜说了什么？一起来了解高校回应老人82元只买俩素菜具体内容。高校回应老人82元...