关于豌豆的知识

豌豆发芽了之后是可以吃的，豌豆发芽之后叫做豌豆芽，又叫龙须菜、龙须豆苗、蝴蝶菜等等，属于苗菜类，营养价值比较高。可以用来当做蔬菜食用，属于一种比较常见的绿色蔬菜。而且吃法也比较多，无论是荤炒、清炒、做汤还是涮火锅...

导语：豌豆芽可谓是我们经常吃的一种蔬菜了，其不仅具有非常丰富的营养元素，而且食用方法也是颇多，无论凉拌、煮汤、炒食、炖煮都十分的美味。大家都吃过豌豆芽，但是您对豌豆芽的功效与作用、豌豆芽的营养价值都有多少了解呢...

腊肠是一种口感鲜香的食物，最常见的做法就是“炒”，今天介绍一道特色美食，豌豆炒腊肠，这道菜的特点是鲜香下饭，豌豆营养丰富，腊肠咸香可口，搭配着吃，美味又营养。腊肠炒什么好吃食材：豌豆粒200克、腊肠1根、盐1茶匙、五香粉1茶...

生活中我们经常会用到各种美味的酱料，酱料可以用来拌菜，也可以用来调味。酱料的种类很多，一般我们都是在外面买，其实自己在家也可以制作酱料。今天教大家豌豆酱的制作方法，这是一道口感咸甜的酱料，老少皆宜。豌豆酱怎么做好...

导语：在日常生活中，豌豆是大家常常会买的菜。要想吃上鲜嫩的豌豆，我们要学会正确的保存方法。豌豆是可以冷冻保存的，那么，大家知道豌豆怎么冷冻保存才新鲜？豌豆如何冷冻储存才新鲜？今天小编要分享给大家的是满满的干货，大家注...

豌豆是我们常见的谷类食物。一般在米粮店或者超市都是有的卖的。那么大家知道豌豆的营养价值吗？每100克豌豆热量约为313大卡左右。且豌豆中的淀粉，膳食纤维含量都比较高，属于高热食物，所以豌豆虽然有很好的营养功效，但不宜...

豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为回族民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上...

导语：豌豆尖是可食用性蔬菜之一，它吃起来味美可口，清香滑嫩，因此深受不少老百姓喜爱。豌豆尖味甘、性寒、凉，具有清热解毒的功效，生活中一些易上火的朋友不妨多些食用。要说到豌豆尖的做法，可谓是花样繁多，它既可与肉类炒食、...

豌豆是非常健康的食材，吃法多样，今天教大家一道干煸豌豆，这道菜的制作方法比较简单，而且口感丰富，加入了猪肉丁，油香扑鼻，色泽鲜艳，让人食欲大增。豌豆怎么做好吃食材：豌豆200克、猪肉100克、姜片5片、干辣椒3个、料酒1汤匙、...

导语：绿豌豆是我们生活中常见的一种食物，它也是饭桌上的常客。许多人都爱吃绿豌豆，但要问到绿豌豆有哪些营养价值，绿豌豆的作用与功效是什么?可能很多人都回答不上来。今天，本站小编就为您大家整理了以上知识，包括绿豌豆的...

豌豆热量更高，100克毛豆的热量为123大卡，100克豌豆的热量为313大卡，因此豌豆的热量更高一点。豌豆中淀粉的含量比较高，而且脂肪含量较少，碳水化合物的含量是毛豆的2倍。两者都含有较为丰富的膳食纤维，适量食用对人体是有一...

豌豆是一种非常受欢迎的蔬菜，炒着吃，简单又美味。炒豌豆的时候可以加入丰富的配料，比如今天教大家做的特色炒豌豆，加入了胡萝卜、土豆、香菇、玉米，色泽鲜艳，口感丰富，喜欢吃素菜的小伙伴可以试试！豌豆怎么吃食材：玉米粒50克、...

焖饭大家都吃过吧，平时我们都是在外面餐厅吃焖饭，其实自己在家里做更好。今天介绍大家一道好吃的豌豆焖饭，准备好主料豌豆、大米和金华火腿，将食材切好后，炒一炒，然后放入电饭煲里面煮熟即可，米饭里面夹杂着火腿的甘香，营养又...

生的豌豆可以冷冻2-3个月。豌豆中含有大量的酶，而放在冰箱长时间冷冻，会降低酶的活性，豌豆的色泽、口味等多方面下降。也可以将剥好的豌豆清洗干净，放入锅中焯水2分钟左右，捞出沥干水分，然后放在冰箱冷冻。清水煮豌豆煮多久...

豌豆的种类有甜脆、食荚大菜豌、中豌8号、草原31、科豌6号、京引8625等。京引8625：这个品种豌豆比较矮，豌豆荚是柱状的，每个豌豆荚里有大约六粒种子，呈绿色。草原31：这个品种豌豆是蔓生的，可以爬高1.5m左右，豌豆荚长约十四cm...

导读：父母总是叫我们要多吃蔬菜，对身体好，但是小编从小到大都不爱吃青菜，就对肉类情有独钟，素食的话，还是有喜欢的，那就是豌豆啦!在农村，用豌豆煮饭，简直香得不能再香了，一次能吃两大碗;用豌豆炒火腿也是十分下饭的。那么做梦的...

导语：豌豆尖，就是我们俗称的豌豆苗，它是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢，因其是豌豆枝蔓的尖端故而得名。豌豆尖在我国各地均有广泛种植，其中上海、云南、广东等地栽培最多，又以新疆产的白豌豆生产的豌豆苗最出名。很多爱吃...

豌豆的功效与作用1、保护视力：豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。这两种营养物质能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可防近视，并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩的朋友。2、减肥瘦身：豌豆...

豌豆的热量偏高，每100克豌豆的热量约为313大卡左右。而且豌豆中的淀粉膳食纤维的含量都比较高，属于高热的食物。所以说豌豆虽然有很好的营养价值功效，但也不宜过多的食用。虽然豌豆的热量虽然比较高，但是其含有的粗纤维，有...

导语：青豆是我国重要的粮食作物之一，也是日常生活中大家蛮喜欢买的蔬菜。青豆富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。有些朋友不清楚：青豆是豌豆还是毛豆？青豆豌豆毛豆的区别是什么？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不...

导语：小小绿绿的豌豆大家都吃过，但是说到豌豆淀粉，可能很多朋友就不太知道了。其实日常生活中我们所吃的一些小吃，诸如豌豆凉粉、豆沙晶饼都是用豌豆淀粉制成的。豌豆淀粉属于淀粉的一种，是用豌豆作为原材料加工而成的，它可...

豌豆尖炒着吃清脆爽口，很多人喜欢吃。虽然炒豌豆尖做法简单，但是想要做出不一样的风味，还是需要技巧的，今天教大家藤椒豌豆尖的做法，在炒豌豆尖的时候加入了藤椒油作为辅料，味道更丰富。豌豆尖怎么吃食材：豌豆尖400克、蒜2瓣...

1、生品速冻法：新鲜的豌豆子装入保鲜袋中密封严实，放入冰箱冷冻室保存，此方法能保存半年。2、熟品速冻法：先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起晾凉后，装入保鲜袋密封严实，放进冰箱冷冻室保存。此方法在零下10℃时能保存半年至一...

五彩豌豆是一种非常具有特色的菜肴，加入了丰富多样的食材，有豌豆，还有玉米粒、胡萝卜、土豆、香菇等，风味独特。将多种食材放在一起炒，不仅好吃，也更加健康，有兴趣的可以试试。五彩豌豆怎么做食材：玉米粒50克、豌豆100克、胡...

吃法一：甜豌豆炒虾仁1、准备材料：虾仁200克、豌豆100克、蒜15克、红辣椒15克、姜10克、料酒10克、淀粉7克、香油适量、盐2克、鸡粉2克。2、豌豆套上保鲜袋微波炉2分钟。3、搅拌水淀粉。4、虾仁中大火煎至七分熟捞出备用...