关于料理的知识

▲锅烧热后下油，约7成热时下葱姜炒香。●下猪肝前注意控制好油温，不要过高。▲拨入猪肝，迅速拨散。●炒制时可以适量调大火，炒猪肝一定要快，别犹豫！如果不是很熟练，就别调大火。▲至两面稍变白时，迅速倒入木耳和黄瓜片，翻匀。...

早前一部涉嫌藐视中国料理的韩剧在海内外的网络上引发了巨大的争议，从截图里不难看出，编剧所秉持的浓浓的爱国情怀和宇宙中心观↓这组截图发出以后理所当然地引发了网友们的强烈抗议，纷纷表示“扔编剧一脸满汉全席”。然...

【用料】辣白菜200克，洋葱1/3个，泡菜汁少许，鸡蛋2个，面粉60克，糯米粉30克，水60克，食用油、盐、糖【做法】1、做泡菜饼，面糊的干稀程度决定了泡菜饼的口感，太干面糊确实流动性，所以按照合适的配比制作很重要。先把洋葱和辣白菜切...

4.平底锅烧热，放油，倒入蛋液，并快速转动。等蛋皮凝结，用筷子整张夹起~这其实是个熟能生巧的活儿，第一次做不好，多试几次就成功了。5.将肉糜均匀涂抹在蛋皮上，卷起来。6.大火隔水蒸20分钟，切块装盘。4.平底锅烧热，放油，倒入蛋液，...

赏樱“吃游”：饮品篇❀樱花星巴克❀星巴克每隔一段时间便会推出特别限定饮品，针对樱花季，日本星巴克也推出了樱花草莓星冰乐、樱花草莓拿铁搭配樱花戚风蛋糕，再加上随行卡、马克杯、随行杯等樱花周边产品，真的是让人无法自...

日式料理有寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗等。1、刺身：制作刺身的原料广泛，以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。选料非常严格，...

现在是杨梅大量上市的时候，可是很难保存，为了可以长时间吃到自己喜欢的食物，可以将水果做成果酱保存起来。杨梅就是经常用来做果酱，今天给大家介绍的这一道菜品，你一听到它的名字，会觉得这是一道黑暗料理，可我个人觉得是人间...

香辣黑豆面花卷菜谱特色：不同的杂粮粉可以变换着掺在面食里一起做。做成花卷，吃的时候一层层的剥着吃，特别有乐趣。黑豆芝麻核桃牛奶菜谱特色：黑豆含有丰富的营养成分，蛋白质、氨基酸含量高种类多，是对人体健康非常有益处的...

北京是中国的首都，一座有着3000多年历史的文化名城，不过悠久的历史不止体现在古建筑和文化上，美食也是不可缺少的重要一环，比如卤煮火烧！卤煮火烧是北京最接地气的特色美食之一。虽然看着不起眼，但是就和很多北京美食一样，它...

这些脑洞大开的黑暗料理，你敢挑战吗？一、奥利奥焖饭这个奥利奥焖饭，你看着可能有点下不去口，其实味道还是很不错的！吃起来奥利奥味的糯米饭，有一种淡淡的香甜味！二、快速面雪糕用原汁原味的快速面汤所制作而成，画面太美，绝不能...

北京烤鸭最后要介绍的，当然就是北京烤鸭啰！不过小鉴想特别介绍的是，其实在北京吃烤鸭一次可以吃到很多料理方式，像是我们常见的切片、炒汁等等，最特别的是他们会将烤鸭的骨架拿去熬汤，做出这一盅浓厚、香甜的白汤，只有北京道...

糖醋排骨、糯米排骨等骨头美食，非常受大众的欢迎，人们享受的就是允嚼骨头和肉之间巧妙口感！镇江脆鱼排骨菜谱特色：酸甜松脆的炸鱼排骨，看波送酒一流。诀窍：煎东西时，先用高温烧制铁镬，再将铁镬离火一阵，将要煎的食材铺排好在铁...

都知道云南美食众多，很多人也都非常喜欢吃，尤其是那些去云南旅游的人，都对云南的特色美味赞不绝口，云南有很多代表地方特色的食物，而这些食物是云南独有的，虽然有的非常好吃，但是也有一些暗黑系美食，今天就为大家分享云南十大...

{可颂包烧麦热干面}不正咖啡果然食如其名，一点都不正经。喝咖啡配着可颂烧梅吃热干面，这level，也是很不寻常！烧麦就是赵师傅油饼包烧梅的那个味道，可颂热热酥酥毫无违和感！配上咖啡师现做的卡布和拿铁，入口的恰到好处，并且带...

华道钰善阁味道：☆☆☆☆☆颜值：☆☆☆☆创意关键字：素菜、高逼格、意境成都目前吃过最好吃的素菜餐厅之一，私密性很好，空间很大隔音很好。菜品口味清淡怡人，环境优雅。适合宴请有想法的七大姑八大姨~每道菜都有专门讲解说...

豆浆是我们早餐经常会喝的一种食物，豆浆营养健康，主要是用大豆做成，是健康饮品。豆浆自己在家里也能做。用料理机怎么做豆浆呢？教大家这个方法，步骤简单，你也试试吧！料理机怎么做豆浆食材：黄豆50克、纯净水500毫升、白糖2克用...

料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物。现在的料理机市场，不仅有传统榨汁机，还有破壁机，更有原...

草莓什么时候也可以炒着吃了，难道只是为了配颜色？虽说芹菜可以降压，草莓补充维生素C，这个吃法也太那个了吧！难不成草莓最近很便宜吗？怎么什么菜都可以配草莓了？真想象不到水果炒成咸味吃起来口感怎样？这个是什么鬼？你确定这不...

以前，人们想自己榨果汁来喝，就需要拥有榨汁机。想喝豆浆的话，就需要购买榨汁机。但是现在不同了，为了使用方便，人们发明了集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身的料理机。但是，料理机和榨汁机有什么区别呢？哪...

烤鲅鱼主料：鲅鱼辅料：油、盐、酱油、葱姜蒜、大料、花椒、醋、白糖、料酒、孜然粉做法：1.鲅鱼去内脏去头，清洗干净2.将鱼顺鱼肚子一切两半，不要切段3.葱切葱花，蒜切片，姜切片，准备好花椒大料4.将白糖、盐、酱油、醋、料酒混合...

蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康非常重要。为了让蔬菜吃起来更美味，我们会换着花样烹调蔬菜，但需要注意了，如果烹调方式不当，会造成营养素的大量损失。1把蔬菜长时间泡在冷水里一般蔬菜用于做沙...

爱斯基摩冰淇淋(阿拉斯加)是各种各样的动物脂肪(海豹油、鹿油,现在用猪油代替),加上莓子,葡萄干,水果罐头,鱼,土豆,牛奶,鸡蛋,糖和雪,放在一起搅碎,混在一起。根据某吃过的人说,“第一次吃的时候差点晕过去。一入口,...

4.鸡汤中，放入金针菇末，淋上酱油、芝麻油、蚝油，撒盐、白胡椒粉，搅拌均匀，没有鸡汤，也可以把不要的虾头，加点葱白翻炒后，倒水熬高汤用。汤汁煮得差不多了，就倒入水淀粉勾芡。5.煎好的鸡蛋饼铺在热米饭上，淋上酱汁就可以开吃喽~...

之前聊过国内的一些奇葩食物，但是对比国外的黑暗料理，我们的前方的道路还很远，一起来看看把：印度蚂蚁饭，据当地人说是非常的美味,因为蚂蚁已经弄得支离破碎,这样可以尝出蚂蚁的最佳原味,而且蚂蚁是不加任何调料的,所以可以...

大龙凤鸡煲提起吃鸡煲，就不得不提大龙凤，大龙凤把摩登时尚与传统艺术结合，粤剧主题、鸡煲主题、摩登主题完美融合椰子鸡煲相比于其他的清汤底，大龙凤用的是浓汤底，有很浓郁的椰奶香味，鸡肉炖起来嫩滑，就是汤喝起来稍微有点咸...