关于炒蛋的知识

番茄放入热水中焯烫一下，捞出去皮，切成块。鸡蛋打散，然后加黄酒去腥，再加盐和清水拌匀。炒锅里倒油，烧热后倒入蛋液，煎至鸡蛋凝固，盛出。锅中放适量油，加番茄快速翻炒，炒至番茄有红色汤汁溢出，再加入鸡蛋。加入盐、白糖炒匀，盛出...

对于蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭，不少人的第一回答可能是“当然是先炒蛋”，应该包括我在内的很多朋友做蛋炒饭时都是先炒蛋。不知道大家还记不记得以前看周星驰的电影《食神》，里面有一道“皇帝炒饭”，传说中最贵的蛋炒饭，它...

韭黄洗净切段，鸡蛋磕入碗中，加盐和少量清水打散，锅里倒油，倒入鸡蛋翻炒，炒熟后盛出，留底油，加姜片翻炒，再加韭黄，加盐，糖少许翻炒均匀，韭黄炒熟后，倒鸡蛋，放少许酱油炒匀，加鸡精出锅即可。韭黄炒蛋怎么炒用料鸡蛋2个，韭黄1把，盐1勺，糖...

韭菜洗干净切段，鸡蛋磕入碗中，打散。锅里倒油，烧热之后，将鸡蛋液倒进去，炒熟盛出。热锅热油，加入葱花，再放入韭菜段，大火开始翻炒。放入盐、十三香，翻炒十几秒钟。加入鸡蛋翻炒，盛出。韭菜炒蛋怎么炒好吃用料韭菜1把，鸡蛋3个，盐少...

韭菜木耳炒蛋相信很多人都吃过，这是一道很简单的家常菜，做法步骤比较简单，味道也很好，得到了不少人的喜爱。韭菜木耳炒蛋的做法很多人知道，但是如何做韭菜木耳炒蛋好吃呢？今天就为大家介绍这道家常菜的做法。如何做韭菜木耳...

本站据新华社:5月31日,里约奥运会中国代表团礼服正装在苏州发布,被戏称为番茄炒蛋的礼仪正装第三次现身夏奥。设计师叶超莹说,今年的红色是向黄色过渡的红,希望让选手感觉就是身披国旗入场。里约奥运会中国代表团的礼...

第二种做法▲番茄切块、姜切蓉。干净锅少油，中火，放入生姜蓉，一定不能大火啊，生姜也是有脾气的，翻脸给你看就不好了。（变黑）▲把生姜稍微划开，倒入鸡蛋液转大火，随后快速的从锅边淋白醋、料酒，然后就是正常煎鸡蛋罗，煎好的鸡蛋盛...

锅中加清水烧开，放鲜虾焯烫至变色后捞出，晾凉后，去掉头尾，剥掉外壳，挑去虾线，将虾仁取出，鸡蛋打散，加清水拌匀，葱切成葱花，炒锅烧热，锅底刷上一层油，将蛋液倒进去摊成蛋饼，虾仁和蛋饼一起炒匀，然后加盐和鸡粉炒匀，盛出虾仁炒鸡蛋，撒上...

关于蛋炒饭，其实有一个问题一直困扰着大家——到底是先炒饭，还是先炒蛋？这一直是个让人争论不休的问题，那么这个最终的谜底就让小编来为各位触摸粉解开吧！出来吧！蛋炒饭的“神秘面纱”吧！真正的蛋炒饭，做的时候时，先炒蛋这种做...

苦瓜炒蛋是一道比较普通的家常菜，不但有着清热解毒的功效，还能帮助开胃，所以是很多人健康食谱中的必备的一道菜，今天小编就为大家介绍一下苦瓜炒蛋的家常做法，赶快来看看吧~苦瓜炒蛋制作方法食材：苦瓜1根鸡蛋4个调料：盐2勺鸡...

tips：杂粮粉是为了营养，也可以换成淀粉，杂粮粉和面粉的量要多少根据番茄和鸡蛋的多少调节即可~4、炒锅放油烧热，倒入番茄鸡蛋液，小火翻煎至两面金黄就可以了。好吃又营养的番茄鸡蛋煎饼，做起来很简单，用来做早餐再好不过了，老...

除了炒鸡蛋，鸡蛋最常吃的一个做法就是煮。不过，你有没有发现，煮鸡蛋比较费水，就算只煮一两个也得放半锅水，而且容易煮破，费火、费时间，煮出来的鸡蛋不好剥皮……真郁闷！今天，就教大家另外一个新方法——电饭锅煮鸡蛋。此方法几...

盖浇饭大家应该都吃过，盖浇饭的种类很多，可以和不同的菜品进行搭配，今天教大家一道番茄炒蛋盖浇饭，这是最简单的盖浇饭的做法，任何人都可以尝试。盖浇饭的做法食材：米饭1碗、番茄2个、鸡蛋1个、葱花适量、酱油1茶匙、盐1茶...

西红柿放滚水中烫30秒，捞出去皮，西红柿切成丁，小葱洗净切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散，放食盐拌匀，热锅倒油，倒鸡蛋液快速滑散，盛出，另起锅倒油，放蒜粒炒出香味，倒西红柿慢炒，炒至西红柿变成西红柿汁，加酱油和食盐，倒入鸡蛋炒匀，出锅前，加入...

韭黄洗净切段备用，鸡蛋加盐打散，油锅温烧至7成热，倒入蛋液翻炒成型后盛出待用，留底油，放韭黄翻炒至断生，加炒好的鸡蛋炒匀，放盐、鸡精拌匀即可。家常韭黄炒蛋怎么做?主料：韭黄300克，鸡蛋3个，辅料：盐半勺，鸡精半勺;韭黄炒蛋的做法...

这两天，相信你们一定被“番茄炒蛋”刷屏了对不对？为了照顾不了解的小伙伴，小编来科普一下，故事是这样的——一位美国留学生因为不知道番茄炒蛋怎么做而手忙脚乱，于是不顾中美12个小时的时差，在北京时间凌晨4点吵醒了他的爸...

番茄炒蛋简单到几岁小娃都会做，吃完番茄和鸡蛋，用剩下汤汁泡饭，都还可以吃下一整碗。要说一道中国的国民家常菜，番茄炒蛋一定是得票率位于前列的菜肴。而且很多人人生中的第一道菜，基本上都是番茄炒蛋。这几天的微博上，中国...

番茄焯烫1分钟，去皮切块，鸡蛋加盐打散。小葱切葱花，汤锅中加清水烧开，放盐和油，放入鸡蛋面和小白菜煮熟，炒锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液快速滑散捞出，炒锅中放少许油，放葱花炒出香味，倒番茄块炒出汁，再放鸡蛋拌匀，加清水煮开，放点盐...

材料：金针菇250克，鸡蛋3只，小葱，红辣椒，食用油，料酒，盐，鸡精做法：1、将金针菇去根洗干净切掉头部，小葱切段，辣椒切小段2、将鸡蛋打在碗里，倒入一点点的料酒，打散待用3、锅内倒入少量的食用油，烧至七成熟，倒入金针菇和辣椒翻炒，翻炒至...

番茄炒蛋几乎是人人都吃过的一道在家常不过的家常菜了，不但色香味俱全，而且吃起来非常爽口开胃，是中国餐桌上必不可少的一道美食，但是想做好却不是那么容易的，今天小编就为大家介绍一下家常番茄炒蛋怎么做好吃。制作方法食...

今天分享简单做法的小炒菜，简单快手，真的一点都不复杂，自我感觉拌米饭挺好吃！鸡蛋，圆白菜，韭菜韭菜和圆白菜切碎加入鸡蛋，适量盐热锅倒油倒入蔬菜蛋液，等它稍微凝固等它稍微凝固一些，用筷子搅拌，这样炒出来鸡蛋包裹着蔬菜，炒熟出...

导语：韭菜炒蛋是我们生活中最常见的一道菜，不仅烹饪简单，味道可口，其营养价值也非常高。分开来说，韭菜的壮阳功效是总所周知的，鸭蛋的营养就不用说了，高蛋白的同时含有我们人体必需的营养元素。下面详细为大家介绍韭菜炒鸭蛋...

食材：鸡蛋4个，青椒2个调料：盐1小勺制作方法：1.青椒去籽去蒂，洗净2.将青椒切成小粒3.鸡蛋打入容器4.加入青椒粒，撒入一勺盐，搅匀5.锅内放油，烧热，倒入青椒蛋液6.待其略微凝固后，翻动，全熟后盛出小叮咛：1.喜欢辣的用尖椒，喜欢不辣的...

每100克番茄炒蛋中仅含热量74大卡，由此可见，西红柿炒鸡蛋热量不是很高，有利于减肥的人食用。番茄炒蛋这道菜的特点是：色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。而且西红柿中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的...

番茄切成块，姜切片，葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，打散。锅中倒油，油烧热后倒入鸡蛋翻炒至凝固，再放入姜、葱一起炒，再加入虾米继续翻炒。最后加入番茄翻炒至断生，调入适量盐和鸡精，炒匀盛出。番茄炒蛋怎么做食材：番茄300克、鸡蛋2个...