关于粽子的知识

生粽子用高压锅要煮1个小时能熟，用普通锅具煮5-8个小时能熟，粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟。煮粽子的时间，不是固定的，因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大...

1、纪念屈原：屈原是战国楚国人，他不忍看到国家灭亡，于五月五日投汩罗江而死。为了不让屈原被鱼虾吃掉，老百姓争相划着船去打捞尸体，并把自家做好米饭撒入江中，从此以后，每年端午节，便有龙舟竞渡、吃粽子的习俗。2、粽驱蛟龙：建...

粽子的种类有白米粽、绿豆粽、烧肉粽、八宝粽等。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。传播亦甚远，端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。最初是用来祭...

纪念屈原。现如今，端午节包粽子最为广泛所知的寓意是为了纪念屈原，传说，爱国诗人屈原在面临亡国之痛时，于五月初五的时候悲愤投汨罗江。而老百姓为了不让鱼虾损伤他的躯体，就纷纷用竹筒装入米而投入江中，这也就是粽子的前身...

粽子加热的方法：1、水蒸：在锅中加入清水，放置蒸笼或者隔水板，在粽子上喷洒适量的清水，之后将其放置在蒸笼上，等锅烧开后5-10分钟将粽子取下即可。2、水煮：将清水放置锅内并加热，等水沸腾后放置粽子，加热8～10分钟，取出食用即可。...

粽子要冷水下锅，这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。需要注意，煮粽子时，水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会...

除了吃粽子，还有赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，放风筝，画额等习俗。据传挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，是为了压邪；而吃粽子，赛龙舟传说是为了纪念爱国诗人屈原。端午节，为每年农历五月初五，是中国四大传统节日...

屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船打捞，一直航行了很远却始终不见屈原的尸体。百姓们没有打捞到屈原的尸体，又怕江河里的鱼虾吃掉他的身体，就纷纷回家拿米团投入江中，以免鱼虾咬食屈原的身体。这便形成了吃粽子的习俗。东汉...

三角粽子的方法步骤是首先把采摘的芦苇叶清洗干净，因为芦苇叶有正反面，所以要确认好正反面，正面是叶筋凹陷的，反面是液晶凸起的。接着要选三张没有破损的芦苇叶交错，保持三张芦苇叶全都是正面向上交错在一起，这样可以增加宽...

明天（3日）就是端午节了，你们家包粽子了吗？相信很多人家里已经把粽子安排上了，甚至已经吃了好几个。那么，你们家吃的是什么馅的粽子呢？你喜欢吃咸粽子还是甜粽子？从销量来看，根据最新数据显示，今年端午节咸粽子销量是甜粽子4倍！看...

材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮。做法：1、粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制—晚入味；2、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好；3、根据自己喜欢的方式...

粽子的热量比较高。原因是：1、粽子主要成分是糯米，糯米的热量跟同质量的大米、白面热量是一样的，属于食物中热量高的。2、粽子的馅料，如肉馅、豆沙馅、枣馅等多糖多碳水化合物，像肉粽子热量比素粽子的热量还要高。粽子除了...

冷冻粽子煮着吃还是蒸着吃都可以。煮和蒸之间几乎没有区别，只要粽子能被彻底均匀地加热，可以在蒸之前在粽子表面喷洒一些水。但是，需要注意的是，如果冷冻的粽子是生粽子，则需要煮熟，并且需要很长时间，以便生糯米能够吸收足够...

粽子要煮20到40分钟。一般情况下，高压锅20分钟左右，普通的锅煮40分钟左右。要想煮出来的粽子更好吃的话，煮好的粽子关火之后不要立即取出来，放到水中浸泡1个小时左右，口感会更香更软糯的。在煮粽过程中不要添生水，要留意枧...

包粽子的线叫马笠，或者马莲。以前认为是来自麻叶子，其实是棕榈树，粽子的音就来自棕叶子，因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条，特点是越煮越结实。有棕叶的清香。粽叶子是苇叶，蒸出来的粽子清香四溢。有些人也会直接用禾...

西米包粽子不需要浸泡，且西米未煮熟之前不能放入冷水中，会直接融化掉。西米过一遍水立刻捞出沥干水分，就可以包粽子了，可加入少许糖和绿茶粉拌匀西米。西米粽子一定要用绳子扎紧，防止露馅。西米由棕榈树类的树干、树身加工...

包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。粽叶是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛...

五月初五的端午节要吃粽子这个习俗来自几千年前，当时人们为了避免投江的屈原被汨罗江中的鱼吃掉，就用粽叶包裹糯米，投入江中给鱼食用。后来逐渐发展为人们吃粽子来纪念屈原，当然在民间还有一些其他的传说。在最一开始的时...

因为没有充分加热。中间不熟说明加热已经进行到一半了，再继续煮一段时间即可。粽子的主要成分是糯米，糯米中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分，本身就不容易煮熟，而且粽子中一般还会包裹其他材料，这会增加粽子煮熟的时间，因...

1、冷藏保存：如果想要短期保存粽子的话，其实把粽子放在冰箱的冷藏室里面，等到自己想要吃的时候，直接拿出来去热热就好，注意：冷藏时最好不要超过3天。2、烘干保存：粽子用水煮熟后比较湿，没吃完的话可以把它放进炒锅里，开小火慢...

不能。粽子的口感比较黏糯，普通大米中的淀粉是直链淀粉，黏性不够，包出来的粽子口感不好、不粘糯，而且普通大米做的粽子在剥掉粽叶之后比较容易散掉，冷掉之后就会发硬，但是糯米包的粽子冷了也能吃，还是软的。如果包粽子的时候...

糯米浸泡两个小时，腊肉切块泡水把咸味泡掉一些，腊肉比较咸，多泡一会儿，不吃肥的，可以只挑瘦肉，老抽、生抽、蚝油适量跟大米一起搅拌均匀，腊肉捞出沥干水分，就可以开始包粽子了，包好的粽子凉水下锅，先大火煮30分钟左右，改小火大概...

粽子的形状有尖角状、四角状、正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等多种。粽子又称粽籺，是中华民族传统节庆食物之一，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。其主要材料是糯米、...

生粽子用高压锅一般煮上30分钟左右就可以，时间太长容易把粽子煮破。如果实在不放心可以煮40分钟，不要超过1个小时。如果要用普通锅来煮的话，那时间就很长了，一般需要2个小时左右才能出锅。建议大家用冷水入锅，因为随着水温...

玉米叶子能包粽子，玉米叶子没有很粗的筋，只有一些细小的筋脉，且叶子宽大，用来包粽子不容易破。另外，用玉米叶包粽子，还可以起到利水消肿的作用，而且玉米叶也有提味增鲜的作用，把它包着糯米一起煮，会有淡淡的玉米香味，也不会粘在...