关于家常菜的知识

四季豆摘成长段，洗净控干水分，蒜切末，姜切末，干辣椒切段，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放四季豆炸干，盛出，锅中留底油，油温烧至7成热，放入花椒和豆瓣酱煸出红油，放入肉末炒匀，再加入姜末、蒜末和干辣椒炒出香味，加入四季豆，调入盐、...

下饭的家常菜有麻婆豆腐、红烧肉、莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆干、凉拌折耳根、东北什锦冷菜、...

第七步、再往锅中加入盐、鸡精大火烧开，转中火煮，煮至汤汁变少第八步、最后开大火收汁就可以出锅了第七步、再往锅中加入盐、鸡精大火烧开，转中火煮，煮至汤汁变少第八步、最后开大火收汁就可以出锅了第七步、再往锅中加入...

豆角洗净，沥干水分，大蒜切成蒜末，姜1块切姜末，干辣椒剪段，锅里倒适量油，油温烧至7成热，放豆角炒至表面微焦，锅内留少量油，放蒜末、姜末、干辣椒、花椒炒出香味，放入豆角，再加酱油1勺、盐少许和1勺糖炒匀，出锅即可。如何做干煸豆角...

一个人的健康和饮食息息相关，尤其是怀孕的孕妇，什么能吃，什么不能吃，这都是很讲究的，到底孕妇在孕期吃什么最好呢？今天为你推荐孕妇菜谱家常菜做法，这些菜品不仅营养健康，也非常开胃，一起来学学孕妇菜谱做法吧。孕妇菜谱大全一...

热门家常菜，不会就赶紧学吧！【麻婆豆腐】主料：豆腐400g、牛肉（前腿）50g辅料：豆瓣酱30g、豆豉20g、盐2g、鸡精2g、酱油15g、黄酒10g、大蒜20g、香辣牛肉汤料300ml、淀粉适量、花生油30g、香菜5g、花椒1g做法1：主料：豆腐一块400...

溜肉段溜肉段属于东北菜，主要食材是猪肉和淀粉，主要烹饪工艺是炒。成品外酥里嫩、味香可口，是一道百姓饭桌上的家常菜。做法：1、 先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油...

导语：每个季节都有比较着重养护的器官，而冬季养肺非常重要。在日常生活中，养肺最重要的方式就是饮食调理，所以我们在制作食物的时候，可以选择一些养肺食材。那么适合冬天吃的菜谱好呢?一起来看看以下冬季养肺美味简单的家...

导语：在寒冷的冬季里，日常饮食也要注意，尤其要多吃一些适合该时节的食物，这样才符合冬季养生。那么适合冬天吃的家常菜都有哪些呢?首选，我们要从食材入手，选择一些冬季食材，然后根据个人喜好来烹饪食物。以下为您推荐六款冬...

导语：大年三十有两件事那可是隆重至极的事儿，就是年夜饭和春晚。每年大年三十街道上可谓是人烟稀少，而家里却热热闹闹的。年夜饭不仅仅是年夜习俗而已，更是凝聚着全家人对亲情浓厚的体现。而春晚已经变成全国人民喜闻乐见...

鱼洗净处理好，鱼身上划上几刀，抹上盐腌制入味，锅里倒油，油温烧至6成热，鱼放下去煎，开大火煎至微黄，再转小火慢煎，等鱼的两面都煎好，将切好的生姜丝放进去，再放入豆瓣炒出红油，放适量的清水，将鱼焖熟，起锅前，撒入葱花和香菜段即可。...

菜心洗净沥干水分，大蒜切末，放入菜心，快速翻炒至断生，放入切好的蒜末，加入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀后即可出锅。如何清炒菜心食材：：菜心300克大蒜1瓣清炒菜心的做法：1.菜心洗净，沥干水分待用，大蒜切末，放入菜心，快速翻炒至断生;2....

9、酱爆猪肝原料：猪肝300克、青椒2个、干木耳30克、葱姜蒜、料酒、黄豆酱、甜面酱、糖、白醋。做法：1、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡2小时以上，然后捞出再用少许白醋腌渍10分钟。2、将浸泡后的猪肝反复冲洗后切成片，加料...

粉丝泡软，鲜虾去掉虾线，蒜切末，葱切葱花，粉丝铺在盘子上，摆上鲜虾，油温烧至6成热，放蒜蓉炒香盛出，淋在鲜虾上，放虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽，撒上红椒末、葱花，油温烧至7成热，淋上热油即可。怎么做蒜茸粉丝虾主料：鲜虾300克，粉丝1个，...

糖醋里脊材料：猪里脊肉1条，番茄酱2勺，淀粉1勺，醋1勺，糖1勺，胡椒粉3g，姜2片，鸡蛋清少许，白芝麻适量，盐适量，水淀粉小半碗，食用油适量做法：1、里脊肉洗干净，切块或丝；姜切成丝2、放入盐、姜丝、胡椒粉、蛋清腌15分钟；3、夹出腌制后里脊...

鱼清洗干净划上几刀，白酒、盐、胡椒粉抹在鱼上腌制15分钟，干淀粉调成淀粉糊，淋在鱼身上，油温烧至7成热，浇淋热油，把鱼划入油锅内，中火炸至鱼皮变酥，捞出，留底油，爆香葱姜蒜粒，再放番茄酱炒匀，锅里加水，放盐、胡椒粉和白糖、陈醋、...

导语：冬天是一个十分适合进补的时段，俗话说：冬令进补，春天打虎。寒冷的冬季，除了保暖至关重要外，适量进补、合理膳食也尤其关键，因为只有提高体质增加抵抗力后，我们的身体才能真正能够安全度过冬季。那么，冬天吃什么家常菜好呢...

下饭菜有小炒黄牛肉、尖椒炒鸡蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉开背虾、熘肥肠等。家常菜是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜...

胃不好的人，吃下的食物难以消化，因此身体会时常感觉不舒服。今天，小编给大家推荐些家常菜养胃菜。1、南瓜南瓜细软易吸收，且南瓜内含有维生素和果胶，可以保护胃粘膜，加强胃肠蠕动，帮助消化。南瓜粥对于有胃病的人来说是个不...

导语：11月22日是小雪节气，小雪气候严寒，阴盛阳衰。人体受严寒气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。多温热少寒凉。天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。因此，合理地调...

菜花洗净，锅里水烧开，放菜花焯水2分钟捞出，锅里油热之后，转小火下花椒、葱花、姜爆炒，加菜花快速翻炒，调入酱油炒匀，加水盖上锅盖，转大火，大火烧开后，开盖加蒜瓣、食盐，盖上锅盖焖2秒钟，出锅即可。炒菜花怎么做主料：菜花400克;辅料...

一年四季，夏日的饮食最让人头疼，因为天气燥热的原因，人很容易失去食欲，所以为了改善夏日饮食，小编给大家推荐几款夏天菜谱家常菜做法，这几款适合夏天吃的家常菜可以帮助你提高口味，夏日饮食不再犯难。家常菜做法并不难，跟着以...

导语：不管什么时节，吃从来都是一大养生标准，如果不注意吃，那么健康也很难保证。那么春季我们该吃什么养生呢?春季养生食谱有哪些?首先，我们要先了解适合春季吃的食材有哪些，然后利用这些食材做出好吃的食物。下面小编为您推...

导语：中医方面认为，冬天是万物封藏的季节，这个时候大地的生机也会减退，是一个非常适合进补的季节。老话说的好，药补不如食补，在寒冷的冬季，服用一些美味的食物，不仅能够满足味蕾，同时有很好的补益身体，一举多得。今天，本站就来和...

导读：过年要吃团圆饭，团圆饭要在家里做，若是你不知道过年要做哪些菜且这些菜又不会做，那请来看看万年历小编带来的过年菜谱大全，这里有诸多过年家常菜谱做法和带图片的哦。当你辛辛苦苦整顿出一桌丰盛美味的团圆饭，相信你的...