春季早晚寒气袭人，时常阴雨绵绵，氤氲的空气充满潮湿之感。在这湿气最重的时节，我们应该怎么清热祛湿呢？
所谓宁可食无肉，不可饭无汤，一盅好汤不但能点缀佳肴的美味，更能起到滋润保健的食疗功效。
夏枯草煲猪横脷
猪横脷有健脾胃、助消化的作用，是广东民间常为煲汤的材料之一。此汤和清热解毒的夏枯草搭配食用，加上清燥润肺的蜜枣，更具利水、养肝、除烦、祛湿、清润的功效。
绵茵陈煲鲫鱼汤
绵茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。春季阴雨绵绵，很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳，大厨建议食谱应以清淡、祛湿、养肝健脾为主。此汤非常适合肝火旺盛的年轻人。主要有祛湿、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。
小米虾球
小米养脾胃，补肾脏，祛湿气。乃五谷之首。吃法却不仅仅局限于煲粥。
大厨教你祛湿有新招：用蒸熟的小米过冷水，放于锅中，和放入马蹄碎的虾丸一同煮熟同食。无油、养生、祛湿、护肝。几分钟就能在家搞定的养身菜，老少皆宜。
