酵母中加温水化开。将面粉倒入酵母水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。将发酵好的面团取出，揉5分钟，搓成长条，分成小剂子，再搓成长条，卷在火腿肠上，醒发30分钟。将生坯放在蒸锅上，大火蒸15分钟左右，再关火焖5分钟，肠仔包就做好了。
在家怎样做肠仔包
食材：
面粉300克、温水150克、酵母3克、火腿肠适量
蒸肠仔包的做法：
1、酵母中加温水化开；
2、将面粉倒入酵母水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大；
3、将发酵好的面团取出，揉5分钟，搓成长条，分成小剂子，再搓成长条，卷在火腿肠上，醒发30分钟；
4、将生坯放在蒸锅上，大火蒸15分钟左右，再关火焖5分钟，肠仔包就做好了。
小贴士：
这里做的是原味的肠仔包，如果喜欢吃甜的，可以适量加一些糖。
