烟台特产有烟台苹果、烟台焖子、福山拉面、麻渠大糖、鲜鱼水饺、蓬莱小面、开花馒头、盘丝饼、糖酥杠子头火烧、烟台大樱桃、烟台海参、龙口粉丝、莱阳梨等。烟台苹果：其于2011年5月获得国家工商总局颁发的地理标志证明商标。1871年，苹果栽培从美国传入烟台，烟台也因此成为了我国栽培苹果的发祥地。烟台苹果具有“果型端正，果面光洁，色泽鲜艳，汁多爽口，果肉松脆”五大特征。
烟台焖子：其是以凉粉为主要原料，将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
福山拉面：其又名福山大面，距今已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。
麻渠大糖是莱州传统的糖果，因为产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。
