瓦工主要做地面水泥找平、砌墙、窗洞、地热保护层、大理石干挂、包烟道、地砖墙砖粘贴等工作。瓦工的专业术语应该是泥瓦工，最早就是指的一些盖瓦还有砌墙的工种。瓦工现在是家庭装修中很重要的环节之一，装修施工顺序是先要让瓦工完工，然后再进行木工施工，最后再让油漆进场。
以前老房子的墙体其实都是一种泥质的墙体，就是在泥里加一些秸秆，然后和成的一种混合物，接着把它堆砌的墙体上，最后在屋面上盖瓦，盖成了房子。这些都是由以前的瓦工完成的，所以就形成了泥瓦工这样一个称呼。
以前乡下的泥瓦匠师傅同卖货郎一样走东家串西家，看哪家要建房或翻修房子和土方。一般农村冬季的建筑生意比较旺盛，这个季节，迎亲嫁娶的和有余钱的人家几乎都集中在这个时间建新房。东家一般是挑一个吉利日，叫泥瓦匠师傅挑着工具担子上门开工，吃住在东家，做完一家的泥水活，至少得花上个把星期甚至更长的时间。
有些业主对室内结构不满意，所以在装修之前，瓦工需要根据设计方案对屋内的墙体进行拆除，在有必要的情况下，也需要砌上新墙。瓦工还需要做防水工程，尤其是卫生间和厨房、阳台，这三个地区的用水量比较大，所以一定要记得做好防水措施。
