全国统一的食品安全投诉举报电话为“12331”。食品安全通常指无毒、无害的食品，其符合我国食品卫生质量要求，且食用时不会使消费者身体受到伤害的一种保障。食品安全投诉举报电话是规划食品经营秩序、有效控制和消除食品安全隐患，确保人民群众饮食安全，鼓励社会公众参与食品安全监督管理的有效渠道。
根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
食品安全宣传构成要素
1、建立完善的食品安全应急体系，整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位。
2、提高食品企业的质量控制意识，建立以食品安全回溯体系为标准的行业准入机制，从源头上杜绝不安全的食品入市。
3、初步建立食品安全宣传教育体系，对消费者进行食品科普教育。加大舆论宣传力度，提高消费者食品安全意识，使有害食品人人避之。
