首先要选择优质的辣椒种子，基质要肥沃，疏松，含有有机质。把土地平整好，然后播种到土壤里，播完上面覆盖1厘米以下的土壤。育秧时间选择在二月中下旬，即初春时节。育苗方法有两种，除了直接播种外，也可在育苗盘中栽培，以后再移栽到土里。
一、育苗方法
1、选种：育苗的关键在于选好品种，除了自己的喜好，最好选择长势强、抗病、耐热的品种，如台椒5号就是一个不错的选择。
2、基质：选择适宜的基质用于育苗，条件要能保证良好的基质，需要肥沃，疏松，含有有机质。播种前需先松土，保证里面的活性，还要进行消毒处理，才能起到预防和控制的作用。往里面施足底肥，最好选用腐熟的有机肥料，刺激性较小，不要用硫酸铵，碳酸氢铵这类肥料。
三、播种育苗：平整土地，将种子播种到土里，为保证均匀播撒，可在土里掺入沙子，播完后将不足1cm的土覆盖在土上。白昼温度约为25℃，夜间为18~20℃。
二、育苗时机
育苗时间选择在二月中下旬，即早春时节，此时正值萌芽期，植株生长状况较好，可以提前上市。
三、有哪几种方法?
有两种育苗方法，除直接播种外，也可在育苗盘中进行栽培，以后可移栽到土中。
