花椒的园艺栽培品种较多，一般按果的形状、颜色来划分。普通栽培品种有佛手椒：果实圆锥形，分枝成簇，果皮由白变红;樱桃椒：果实较小，球形，果皮由绿变红;五色椒：果实呈球形，散生，皮色由绿变紫，变红;朝天椒：果实细长，散生，皮色由绿转红。观赏性辣椒：别名：朝天椒，五彩椒花椒：茄科花椒届观赏性辣椒起源于美洲热带观花椒形态各异，观赏极多，但我国大部分地区都将观花椒作为一年生草本花卉来栽培。草莓，直立的或者稍微倾斜。果实形状因品种而异，有长指，樱桃形，角锥等。水果的颜色有黄，紫，红。挂了很久
