关于螃蟹的知识

刚死的螃蟹不可以吃。螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟后，这种毒素也不易被破坏，因...

蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；2、3-4两左右的螃蟹蒸...

1、把螃蟹放入加入了白酒的清水中，浸泡十分钟。2、把螃蟹抓起来用牙刷刷洗干净腿缝隙中的泥沙。3、再用手把螃蟹的肚脐翻出来，将里面的脏物弄出来。4、重新换水，把洗好后的螃蟹放到清水中再养1~2个小时即可。螃蟹属软甲...

螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使螃蟹的肉质变老，口感变柴，综合来说，普通大小的螃蟹蒸10-15分钟即可。螃蟹属软甲纲，十...

前几天有个朋友打电话问小编，想从外地买几只新鲜的螃蟹回来给父母尝尝鲜。不知道能不能带上高铁。为此他感受很苦恼，针对以上的问题小编自己整理了一份关于乘坐高铁可不可以带活螃蟹的相关内容，希望能帮助到大家。乘坐高...

梦见螃蟹咬我是什么意思？梦见螃蟹咬我好不好？梦见螃蟹咬我有现实的影响和反应，请看下面由周公解梦整理的梦见螃蟹咬我的详细解说吧。梦见螃蟹咬我的梦境解析梦见螃蟹咬我，预示做梦的人可能是在情场或商业领域遇到了竞争对...

每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。又到了吃螃蟹的季节，吃螃蟹可是一种学问，蟹虽美味，但是螃蟹有四个部位是不能吃的。我们一起来看看是哪四个部位吧?蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的...

螃蟹喜欢栖居于江河、湖泊的泥案和沙滩上的洞穴里，或隐匿在水草丛和石头下，卧沙是因舒适和习惯导致，且水边一般有鸟儿活动，进行捕食，螃蟹卧沙也可更好地保护自己。蟹的种类很多，中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，...

导语：冬季可是吃海鲜的好季节，尤其是在滨海城市吃着那肉质细嫩、鲜美多汁的大螃蟹别提有多好吃了。那么吃螃蟹可是有很多饮食禁忌的，近日，沈阳7岁男孩就因吃了螃蟹和橘子，没想到突然发起了高烧，体温很快飙升到39摄氏度。送...

活螃蟹可以冷冻，但也不要长期冷冻，冰冻太久会变得很不新鲜。因为活螃蟹中不饱和脂肪酸含量很高，放置过久的话不饱和脂肪酸会氧化，导致营养价值降低，而且冷冻后的生螃蟹经过加热，一般都会出现肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，生...

用手颠一颠分量，手感沉说明有肉，感觉轻说明肉少。捏一捏蟹腿，腿部感觉坚硬很难捏动的应该是有肉。最后提醒一点，吃时必须除去蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四个东西呦。用手颠一颠分量，手感沉说明有肉，感觉轻说明肉少。捏一捏蟹腿...

方法一：用冷冻保存，首先将螃蟹的脚和钳子捆绑一起，然后放到冰箱的冷冻层，最后盖上湿毛巾即可。方法二：放盒子或盆子里定时喷水，将周围温度保持在15~25℃之间。方法三：放到内壁光滑的容器里活养，放入适量的水用来维持螃蟹的湿...

根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的。因为螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。再从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原...

导语：一般我们从市场上买回来的虾和螃蟹都不是红色的，而在煮熟之后，便会立马变成红色，不过，这样看起来更有食欲。有很多人对这一变化其实挺好奇的，到底为什么虾蟹煮熟后会变红呢？你知道虾和螃蟹为什么煮了会变色吗？下面我们就...

螃蟹不是昆虫。昆虫指的是节肢动物门昆虫纲内的所有动物，而螃蟹则是节肢动物门软甲纲的动物，它们并不是一个概念，所以螃蟹和昆虫的差别还是比较大的。螃蟹的特征1、节肢动物门甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。2、有...

蟹心吃螃蟹注意事项：1.少吃、不宜多吃；2.吃螃蟹不要与茶水、柿子等同食；3.吃螃蟹后勿吃花生、冷饮、泥鳅、梨和香瓜等；4.五类病人不适合食用：患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石...

蒸螃蟹的时间大约控制在20分钟，一般是先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟。在冷水的时候，就把螃蟹放在蒸笼上，等5分钟左右水烧开之后，再变成小火蒸15分钟，在这个时间里蒸出来的螃蟹是肉质鲜嫩最好吃的。需要注意的是，蒸螃蟹多...

冰箱冻死螃蟹是否能吃需要看具体情况。如果是活的螃蟹放入冰箱冻死，短期内是可以吃的，但是冻死太久的螃蟹是不宜吃的；如果是死后的螃蟹放入冰箱，短期内也是能吃的，但是最好不要这样吃。因为冷冻室比起冷藏室温度更低，一般的...

海滩上的小螃蟹是寄居蟹。又名“白住房”“干住屋”，主要以螺壳为寄体，寄居的最大螺体最大直径可达15厘米以上。其外形介于虾和蟹之间，多数寄居于螺壳内。体形长，分头胸部及腹部。头胸部具头胸甲，但不覆盖最后胸节。头胸部...

3-5天。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏...

螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后取出来是不能直接吃的，冰冻区的温度在零下10-15℃左右，在这个温度下保存的螃蟹是会发生结晶冰冻的，取出来是硬邦邦的是不可以直接食用的。烹饪熟的螃蟹再次食用的时候需要将其高温热熟透了才可以...

导语：9月23日将迎来秋分节气，秋分平分了秋季，早晚温差大天气凉爽，秋分养生起居要注意添加衣服。秋分到来时令蔬果开始上市，如葡萄、柿、梨等等。秋分之际有一样食物值得一提，就是肥美的秋蟹，秋季吃螃蟹简直是美味佳肴。秋分...

怎么保存活螃蟹成了很多人关心的问题。因为螃蟹死了，就有许多细菌和毒素，所以保持螃蟹的第一件事就是让它们变得新鲜。放入冰箱是最简单直接的一个方法，根据冷冻柜的尺寸找一个合适的泡沫箱，你可以提前把它放进冰箱里看它...

【主料】猪肩颈肉500g，猪棒骨2根，水2升，鸡蛋面120g（有日式拉面更好），干海带30g，绿豆芽100g，鸡蛋2个，甜玉米粒100g，海苔适量，花生油。【配料】葱段，姜，料酒5ml，白醋5ml，冰糖8g，老抽25ml，日式酱油15ml，盐3-4g，赤味噌8g。【做法】1.棒骨提前...

导读：日有所思夜有所梦，做梦是一件非常正常的现象，有人说梦具有预言性，甚至能够预知未来，也有人说梦境是内心欲望的体现。那么，梦到螃蟹跑了预示着什么？梦里螃蟹跑了代表什么意思？梦到螃蟹跑了这个梦是好是坏？请随小编往下看，哪...