关于饺子的知识

导读：大家都知道，传统中国农历中有二十四节气，每一个节气又都有其习俗。做为一年中最为重要的节气冬至当然也不例外，每到冬至家家户户的亲人都会聚在一起，吃一顿饺子盛宴。听老人们说，冬至包的饺子馅都有其特殊意义，那么冬至...

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食...

近日，关于日本多地争夺饺子之都名号的新闻登上热搜，据了解，宇都宫市是被认为是中国饺子最早在日本开始普及的城市之一，被称为饺子之城，据悉，饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人呢在春节时特有的民俗传统。因为取...

饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有...

在立秋节气吃面条或饺子都可以，饺子要用肉馅的，面条要选用鸡、鸭、猪、羊、肉的做浇头。在山东，立秋的风俗是包饺子，老百姓都称之为“咬秋”。立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求...

电饭锅能煮饺子。将电饭煲中的水烧沸后向锅中放入饺子，用手勺搅动后盖锅盖，待锅开时加适量凉水搅动，待饺子鼓起时，捞出即可。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅...

4、煮锅烧开水，放点盐，然后将菇丁放进去，煮断生后，滤出来放凉。5、将猪肚菇放进肉馅里，拌匀。6、取适量肉馅放在饺子皮上，捏好。7、煮锅水烧开，将饺子煮熟。配点辣椒油、酱油、蒜泥等料，蘸食或者拌食。【小贴士】1、如果家里...

在城里待久了感觉吃什么都是一个味，甚是想念家乡小时候的味道，繁忙的工作回家的次数也是越来越少，这次特意请了几天假带孩子一起回农村看看父母，寻寻小时候的味道。回来前几天我就给老妈打电话：“妈，回去给我做点蛋饺，好想吃...

导语：过年过节，北方都有吃饺子的习俗，而在节日吃饺子当然不仅是因为好吃，而是还具有一些特殊寓意。尤其在过年的时候，人们还会再饺子里放一些物品，以对来年的美好期盼。那么，北方哪一类物品会放进饺子里祈求来年赚大钱呢？一般...

导语：一说到东北人民的年夜饭，大家第一时间都会想到饺子，因为只要是逢年过节，东北饭桌上必须有饺子。当然，年夜饭光吃饺子怎么行，我们来看看以下的2019东北年夜饭菜谱大全带图片的，原来东北人年夜饭除了饺子还吃这些食物呢!...

饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好...

导语：冬至北方流行吃饺子，之所以有该习俗，起源于神医张仲景煮面食治疗耳朵的故事，人们为了纪念他，所以以后的每年冬至都会吃饺子。这吃饺子最重要的就是饺子馅了。那么，今年冬至吃什么馅饺子好呢？一起来看看下面的冬至不同口...

导语：下周二冬至节气即将来至，冬至向来是重要的节气，冬至节气素来有堪比大过节的说法。冬至食饺子是必须的，而对于那些远在外地的朋友们，冬至无法回家只能食用饺子以表思乡之情了，那么冬至为什么吃饺子呢?冬至吃哪些饺子好...

饺子相传是张仲景发明的。东汉末年，大约在公元200年左右，相传医学家张仲景辞去湖南长沙太守一职，还乡回到河南南阳。时值冬季，天寒地冻，他看到白河两岸的贫苦百姓面黄肌瘦，不少人的耳朵都冻伤溃烂了，甚为怜悯。他让弟子在南...

都可以。冬至这天很多地区的人有吃饺子的说法，冬至吃饺子具有团员的美意，表达了人们对于以后生活的向往，无论是早上还是中午都是可以吃饺子的，并没有特定的时间规定。冬至为何吃饺子？在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子...

时间总是在飞逝，转眼大雪节气已过，天气也越来越寒冷了。这个时候，总想来吃点热乎的，虽说火锅羊肉都是爱，但大北京的饺子也是宝。在冷冰冰的冬天，捧着一碗热腾腾的水饺，再蘸上一勺红油香醋蒜泥蘸水，放进早已口水直流的嘴里。那...

导语：明天冬至，又到了吃饺子的节气。北方人喜欢自己调制饺子馅料，而南方人则多去超市买速冻饺子。冬至吃饺子最方便的方法就是煮饺子了。冬至又是一年饺子季，得要烹饪出一碗热腾腾又好看的饺子，这样才显得应景呢。那么冬至...

导语：冬至是一年中白天最短，而黑夜最长的时候。这一天北半球获得的太阳辐射也是最少的，因此冬至这段时期，天气特别的冷，民间的数九寒冬就是从冬至这一天开始。除了数九这样的活动，冬至节气人们还会包饺子吃，冬至有吃饺子不冻...

饺子是一种传统美食，可以煮着吃，但是现在大多数人喜欢煎着吃。煎饺子是一种非常具有人气的美食，比煮饺子在口感上更加的有特色，带着浓浓的油香味，外皮酥脆，馅料丰富，非常好吃。饺子怎么煎才好吃食材：新鲜饺子10个、白芝麻3克...

蒸饺子一般在15-20分钟左右。具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定。饺子的特点是皮薄馅多，味道鲜美，形状独特，制作原料种类齐全。我们在蒸饺子的时候要注意先往蒸笼上刷油，然后再把饺子放入其中并使它们保持一定的间...

饺子露陷——皮开肉破。谜底提示：饺子的皮开了，露出了里面的肉。皮开肉破的意思：皮肉都裂开了。形容被打伤势严重。出自《镜花缘》：“四个喽啰听了，那敢怠慢，登时上来两个，把大盗紧紧按住;那两个举起大板，打的皮开肉破，喊叫连...

称呼不同：北方区域叫饺子，而西南地区叫抄手。包法不同：饺子是用圆形面皮包起来的，而抄手是由方形面皮包的，跟馄饨一样。吃法不同：抄手煮好以后通常要配上汤料来吃，而水饺煮好以后通常是搭配蘸料食用，可以单独食用。馅料不同：饺...

导语：冬至吃汤圆还是饺子有人会这么疑问，其实冬至的吃饺子和汤圆都是我国冬至节日的传统食俗，每到冬至，微博上网友便掀起一场口水仗。就犹如端午节粽子是吃甜的还是咸的般热议。汤圆寓意是全家团团圆圆幸福美满，而饺子寓意...

三张饺子皮铺在一起，均匀码上一点肉馅。如图对折起来备用。然后再这样子卷起来就似一朵花了。将卷的生饺子码放在烤盘里。入预热好的烤盘，放在最低层。选择空气烤模式，180度烤30分钟。这长帝烤箱的空气烤模式很温和，上色...

近日，石家庄的张大爷一家吃了一顿饺子，没想到自己和女儿、女婿，全都被毒倒进了医院。原来这个饺子，有个非常特殊的馅料——瓠子。这家人非常喜欢吃，可坏就坏在，这个瓠子是苦的！家住石家庄市区的张大爷从小就喜欢吃瓠子。28日...