第九道 扁食
扁食就是北方人說的餛飩。廈門的扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦肉和扁魚乾合在一起打成肉泥，再用薄如蟬翼的麪皮包裹成粒，湯是用豬大骨熬出來的，吃的時候再點撒些青翠的香蔥或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鮮美，讓你忍不住想吃第二碗。
第十道 油蔥粿
油蔥粿，閩南話叫碗糕粿，其做法是：將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀餡料，再將米漿攪勻，舀入碗裏，用旺火蒸熟而成。吃時要切開，上面配了特製西紅柿醬、甜辣醬、花生醬、芥末醬、辣醬、蘿蔔絲跟芫荽（香菜），吃起來柔韌芳香，美味可口。其味道鮮美，是廈門小吃中的代表，特別適合夏天沒胃口的人。
驗證你是不是廈門人的時候到啦！吃過8個以上的正宗廈門人！吃過5個以上的新廈門人！
只吃過3個的，要不要全部嘗一遍！
證明一下你身在美麗大廈門！！
第九道 扁食
扁食就是北方人說的餛飩。廈門的扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦肉和扁魚乾合在一起打成肉泥，再用薄如蟬翼的麪皮包裹成粒，湯是用豬大骨熬出來的，吃的時候再點撒些青翠的香蔥或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鮮美，讓你忍不住想吃第二碗。
第十道 油蔥粿
油蔥粿，閩南話叫碗糕粿，其做法是：將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀餡料，再將米漿攪勻，舀入碗裏，用旺火蒸熟而成。吃時要切開，上面配了特製西紅柿醬、甜辣醬、花生醬、芥末醬、辣醬、蘿蔔絲跟芫荽（香菜），吃起來柔韌芳香，美味可口。其味道鮮美，是廈門小吃中的代表，特別適合夏天沒胃口的人。
驗證你是不是廈門人的時候到啦！吃過8個以上的正宗廈門人！吃過5個以上的新廈門人！
只吃過3個的，要不要全部嘗一遍！
證明一下你身在美麗大廈門！！
第九道 扁食
扁食就是北方人說的餛飩。廈門的扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦肉和扁魚乾合在一起打成肉泥，再用薄如蟬翼的麪皮包裹成粒，湯是用豬大骨熬出來的，吃的時候再點撒些青翠的香蔥或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鮮美，讓你忍不住想吃第二碗。
第十道 油蔥粿
油蔥粿，閩南話叫碗糕粿，其做法是：將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀餡料，再將米漿攪勻，舀入碗裏，用旺火蒸熟而成。吃時要切開，上面配了特製西紅柿醬、甜辣醬、花生醬、芥末醬、辣醬、蘿蔔絲跟芫荽（香菜），吃起來柔韌芳香，美味可口。其味道鮮美，是廈門小吃中的代表，特別適合夏天沒胃口的人。
驗證你是不是廈門人的時候到啦！吃過8個以上的正宗廈門人！吃過5個以上的新廈門人！
只吃過3個的，要不要全部嘗一遍！
證明一下你身在美麗大廈門！！
第九道 扁食
扁食就是北方人說的餛飩。廈門的扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦肉和扁魚乾合在一起打成肉泥，再用薄如蟬翼的麪皮包裹成粒，湯是用豬大骨熬出來的，吃的時候再點撒些青翠的香蔥或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鮮美，讓你忍不住想吃第二碗。
第十道 油蔥粿
油蔥粿，閩南話叫碗糕粿，其做法是：將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀餡料，再將米漿攪勻，舀入碗裏，用旺火蒸熟而成。吃時要切開，上面配了特製西紅柿醬、甜辣醬、花生醬、芥末醬、辣醬、蘿蔔絲跟芫荽（香菜），吃起來柔韌芳香，美味可口。其味道鮮美，是廈門小吃中的代表，特別適合夏天沒胃口的人。
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第九道 扁食
扁食就是北方人說的餛飩。廈門的扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦肉和扁魚乾合在一起打成肉泥，再用薄如蟬翼的麪皮包裹成粒，湯是用豬大骨熬出來的，吃的時候再點撒些青翠的香蔥或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鮮美，讓你忍不住想吃第二碗。
第十道 油蔥粿
油蔥粿，閩南話叫碗糕粿，其做法是：將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀餡料，再將米漿攪勻，舀入碗裏，用旺火蒸熟而成。吃時要切開，上面配了特製西紅柿醬、甜辣醬、花生醬、芥末醬、辣醬、蘿蔔絲跟芫荽（香菜），吃起來柔韌芳香，美味可口。其味道鮮美，是廈門小吃中的代表，特別適合夏天沒胃口的人。
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只吃過3個的，要不要全部嘗一遍！
證明一下你身在美麗大廈門！！
