关于鸡肉的知识

导语：鸡肉是我们日常生活中常吃和逢年过节必吃的食物，鸡肉具有极高烹饪弹性，炖煮炒蒸能做出可口的美味，单独烹饪还是和其他材料当配，都是一道佳肴。此外，鸡肉的营养价值非常的高，由于它种类繁多，功效作用也极其强大。下面我们...

鸡肉追求的是鸡肉的原汁原味，鸡肉的口感最重要的是两个字：嫩滑。那么如何才能把鸡肉做得有嫩又滑呢？小编今天要传授给大家的就是把鸡肉做得又嫩又滑的诀窍，还原鸡肉原来的鲜味。诀窍一----食醋水老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬...

鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。今天教大家一道...

受H7N9影响，家禽销售遭受冷遇。毕竟在这关键的时候，人们可不想染上H7N9禽流感啊。但是当你嘴馋时想吃鸡肉怎么办呢？其实，现在并不是一定不能吃鸡肉的，只要你能够做到以下几点，保证让鸡肉吃起来安全又放心！一、煮沸2分钟以上...

鸡肉一般都是拿来炒着吃，起码我是这样做的，因为不会其他的做法，所以只能这么做。但是今天回到家看到婆婆真正剁鸡肉，切完之后她把鸡肉放入生抽，盐，料酒腌制了一下，我以为她要炒着吃。一转眼，她直接把鸡肉扔进了装有面饭的电饭...

烤鸡，是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、...

今天这道菜应该类似于鸡公煲，可能唯独少了一个砂锅，家里的砂锅容量只能煮一碗面，所以迫不得已只能用干锅来装，点上小火慢慢炖，一边炖一边吃，也是很爽的一种吃法。冬天都吃的大汗淋漓~准备食材：主料来1个土豆、1个洋葱、今天...

鸡肉是我们日常常吃的肉类，其营养价值非常高，受到了很多人的喜爱。但是关于鸡肉的科学搭配吃法你真的了解过吗?比如鸡肉不能和什么一起吃呢?今天就带大家一起来了解下关于鸡肉的搭配禁忌。鸡肉不能和什么一起吃?1、大蒜...

百日咳是由百日咳杆菌引起的呼吸道传染病，患上百日咳的周期十分常，很是影响生活。在饮食方面，百日咳患者注意饮食的调理有助于疾病的康复，那么百日咳能吃鸡肉吗?吃鸡肉是否会加重百日咳症状呢?还有百日咳吃什么好得快，这是...

鸡肉应该是生活中最常见的肉食之一了，鸡肉有多种吃法，大家都很喜欢。今天教大家一道好吃的酱爆鸡肉，这道菜制作方法讲究，用料丰富，制作出来的菜肴相当好吃，如果你也喜欢吃鸡肉，就一起来做吧！鸡肉怎么做好吃食材：鸡肉200克、姜1...

4、鸡肉炒制5成熟后盛出，与煮至8成熟的米饭以及腊肉同时盛放至炖盅内，盖好炖盅盖子放进蒸锅里面大火蒸10分钟；5、在蒸的同时调制酱汁：热锅内倒油烧热加入老抽和白糖，调好酱汁备用；6、最后将蒸好的鸡肉饭淋上酱汁，撒上葱花，鸡...

【食材】鸡胸肉300克、碎米芽菜100克、蛋清1个、抗椒1个、朝天椒1个【调料】料酒、白胡椒粉、生粉、生抽【做法】1、朝天椒和抗椒洗净切圈备用。2、鸡胸肉洗净切成大小同等的小丁，加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、白胡椒...

鸡肉除了炖着吃，其实蒸着吃也是很不错的，大家都试过吗？今天介绍一道蒸鸡肉的做法，加入了香菇、葱姜等配料，除了有鸡肉的的肉香之外，还有香菇的鲜味，这道菜比较健康，口感醇香清爽，老少皆宜。蒸鸡肉的家常做法食材：鸡肉400克、冬...

蒸鸡肉是一道美味的传统菜肴，用鸡肉作为主料，腌制之后，放入蒸锅一起蒸熟，可以和不同的配菜一起搭配，得到了很多人的喜爱。南瓜蒸鸡肉的做法并不难，南瓜香甜可口，和鸡肉一起吃，更加美味！南瓜蒸鸡肉怎么做食材：南瓜200克，鸡肉200克...

冷水。因为冷水焯能很好的保存其营养成分，还能把鸡肉中的杂质和血水排干。而热水焯鸡肉会让鸡肉失去一定的韧性，还不能把鸡肉中的血水和杂质去除，热水焯的鸡肉营养成分会流失，也不能有效去除鸡肉的腥味。所以最好用冷水焯...

导语：近来，不少餐饮店被曝非法加入罂粟壳。为了吸引顾客不择手段其实是最终害人害己。参杂罂粟壳的食物经过尿检是呈阳性的。除此，罂粟壳对人体神经系统造成损害，并可能造成慢性中毒。昨日，谢士荣炸鸡店被查处使用罂粟壳腌...

店铺装饰的很时尚，红色的颜色很跳，给人充满活力的感觉。和朋友在这里吃吃东西聊聊天很不错。葱鸡是招牌，分白、红、黑三种。白色奶油味，红色辣味，黑色咸甜口味。每种口味都不错，而且量还蛮多的。地址：西门万达金街B3-217号(2...

导语：我国有许多好吃的食物，吃美味的食物要讲究时节，这样人们才能吃出好身体。听说，中伏有吃鸡的传统，那么，今天小编想跟朋友们来讲讲，中伏为什么要吃鸡？中伏天为何要吃鸡肉？希望小编精心整理的这篇内容能够解决你的困惑，欢迎更...

鸡肉十分鲜嫩可口，而且味道十分鲜美，很多烹饪方法都很适用，减肥的朋友也更应该多吃吃鸡肉，特别是鸡胸肉，因为脂肪少很适合减肥人群食用。那么鸡肉怎么做好吃，小编在这里为您整理鸡肉的做法，让您一饱口福。接下来，小编就来详细...

鸡肉放冰箱冷冻可以保存90-120天。但为了保证肉的口感和新鲜度，最好在一个月内吃掉。放冷藏室温度在3摄氏度可以存放3-5天，最好在48小时内吃掉，这样才能保证没有异味。冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。...

导语：三伏天是一年里最艳阳高照的日子。三伏天一般分为3个时期，入伏(头伏)、中伏、末伏，2016年入伏是7月17日至7月26日，入伏饮食一般有讲究，各处地方入伏吃的食物有所不同。主要是头伏北方吃饺子、南方吃混沌。出了饺子和...

鸡汤历来就是备受追捧的养生汤品，非常适合身体虚弱需要改善体质的人。炖鸡汤其实很简单，最关键的是食材搭配，正确的食材搭配可以让鸡汤好喝又营养，最是滋补养生，那么鸡汤怎么炖好喝又营养?以下为大家介绍几种鸡汤搭配。鸡...

导读：鸡肉可以说是我们很经常会吃到的肉了，尤其是过年，每次餐桌上都会出现鸡肉，而且鸡肉和牛肉猪肉相比较，鸡肉的蛋白质含量还是比较高的，脂肪含量也很低，那么做梦梦见鸡肉预示什么?做梦梦到鸡肉好不好?接下来跟着小编一起往...

【材料】新鲜鸡琵琶腿4只青椒1个/红椒1个/黄椒1个/洋葱半个葱姜蒜末/蛋清1个/蜂蜜1勺/蚝油酱油/盐/料酒/孜然粉白胡椒粉/黑胡椒【步骤】1.新鲜的鸡琵琶腿，去骨、去肥油，保留鸡皮。2.将鸡腿肉切成约2.5*2.5厘米的小块，加...

【花椒鸡翅】做法：1、鸡翅斩成三段，冲洗掉血水；2、葱姜切丝，鲜花椒洗净，鸡翅加入盐、少许白酒，搅拌均匀腌制20分钟；3、锅里油热后，将花椒放入小火慢焙出香味后捞出；4、鸡翅下锅，用花椒油煎一下，将鸡翅本身的油脂慢慢煎出，加入老抽...