关于饺子的知识

到底要不要盖锅盖？一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。煮新鲜饺子的时候，水开后放入饺子，搅匀，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭盖锅盖煮皮，再加点凉水...

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。饺子的营养价...

还只会吃煮饺子？太没意思啦！赶紧来试试花样饺子吃法，保证你顿顿离不开。好吃到流口水！玫瑰煎饺食材：饺子皮、肉末400g、料酒1汤匙、生抽1汤匙、葱花2汤匙、胡椒粉、盐1茶匙、鸡蛋1个、香油1汤匙做法：1、肉末中分别倒入料酒...

饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史，是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节...

导语：大家都知道，冬至有吃饺子的习俗，但是却很少人知道夏至有吃面的习俗。其实，只要你只要这么一句俗语，便能知道这两个节气的习俗，即“冬至饺子夏至面”，那么这样一句谚语是怎么来的呢?冬至饺子夏至面的来历是什么?这个句话...

导语：三伏天就要来啦，而入伏这天，很多地方的习俗就是吃饺子。但三伏天气炎热，并不是所有饺子都能吃的，必须要适合炎热的天气吃才行。那么，三伏天吃什么饺子比较好呢?小编推荐以下三伏天5种营养饺子的做法。三伏天吃什么饺子...

上汽后蒸10-20分钟。平时蒸制速冻饺子时，需要先把水烧开，在蒸锅上放入饺子，普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。速冻饺子的其他做法蛋包水饺材料：鸡蛋...

冻饺子可以煮。煮冻饺子时，不需要将冻饺子提前缓冻，直接温水入锅。冷水煮冻饺子，煮出来的冻饺子容易碎，而用开水煮冻饺子，煮出来的饺子皮发白。温水可以让饺子皮缓慢受热，饺子馅受热均匀，用温水煮冻饺子，煮出来的冻饺子效果较...

三张饺子皮铺在一起，均匀码上一点肉馅。如图对折起来备用。然后再这样子卷起来就似一朵花了。将卷的生饺子码放在烤盘里。入预热好的烤盘，放在最低层。选择空气烤模式，180度烤30分钟。这长帝烤箱的空气烤模式很温和，上色...

导语：明天冬至，又到了吃饺子的节气。北方人喜欢自己调制饺子馅料，而南方人则多去超市买速冻饺子。冬至吃饺子最方便的方法就是煮饺子了。冬至又是一年饺子季，得要烹饪出一碗热腾腾又好看的饺子，这样才显得应景呢。那么冬至...

导语：饺子是我国的传统美食，没每到一些节日我国都有吃饺子的习俗，比如说立冬要吃饺子，冬至要吃饺子，过年也要吃饺子。不过，饺子好吃，但是煮的时候也是有诀窍的。那么，煮饺子要不要加凉水呢？下面就和小编一起来看看吧。煮饺子要...

黑木耳泡发，切末，香菇切末，葱切末、姜切末、青菜切丁。猪肉剁成肉糜，加鸡精和料酒拌匀。芹菜丁撒上盐拌匀，木耳、香菇碎放入油锅中煸炒一下，盛出。肉馅中加醋、生抽、胡椒粉等调料拌匀。再加芹菜、黑木耳、葱末拌匀，馅料就做...

煎饺子的时候，厨房被弄得乌烟瘴气，还热出一身汗，很不好受，但只要学会这样做，在家不用火不用煎，就能让速冻饺子一步就变成喷香的煎饺！快速煎饺子、煮饺子只要把电饭煲和微波炉用起来，煎饺子、煮饺子一点都不难，而且不会弄脏厨房...

今日（7日）立冬节气，所以关于立冬的标题频频上热搜，其中，有一个热搜是“立冬三件套”，那么，你的立冬三件套是什么呢？有的人说秋裤必备，有的人说羽绒服不能少，还有的人表示立冬怎么能不吃饺子......所以，这个立冬秋裤羽绒服饺子安...

导语：我国的许多节气和节日都与饮食有关，如在冬至节气，人们会吃一些传统的食物，还会有一些风俗活动。最近小编有些朋友想来好好了解一下，冬至吃什么汤圆还是饺子？冬至节气适合吃什么蔬菜？想知道答案的小伙伴们可以好好来看一...

蒸饺子一般在15-20分钟左右。具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定。饺子的特点是皮薄馅多，味道鲜美，形状独特，制作原料种类齐全。我们在蒸饺子的时候要注意先往蒸笼上刷油，然后再把饺子放入其中并使它们保持一定的间...

茴香包饺子不用焯水。茴香中含有一种茴香油的成分，具有一种特殊的香辛气味，如果在做馅的时候将它焯水，就失去了独有的这一份香味。但是要尽量将茴香切得碎一点，多放一些油，防止茴香出水。茴香饺子的做法1、准备一把茴香，要...

煮饺子三起三落是一句俗语，也是煮饺子的一种方法，是水第一次煮沸后，再加三次水煮沸，饺子也就熟了。其中饺子三次浮起三次落下，这也就是三起三落的由来。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是...

鸡胸肉可配芹菜、韭菜、白菜、香菇、木耳、胡萝卜等包饺子。鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，还含有对人体生长发育重要的磷脂类物质，人类对鸡肉的消化率高，因此易被人体吸收利用，鸡胸肉在所有肉类中脂肪最低，且深受健身人士的追...

导语：立冬吃饺子，北方真是一言不合就吃饺子。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。大家觉得饺子形状如财宝，吃饺子就等于吃财咯。那么立冬吃哪些饺子营养呢?下边...

碗里放入面粉，打散的鸡蛋液，加入清水拌匀，再用手揉捏至紧致，揉成团后盖上一层保鲜膜，发酵完后再用手揉捏压实，然后分成一些小圆球并用擀面杖压扁压宽，直至做出饺子皮的形状就可以了。怎么做饺子皮食材：面粉，鸡蛋饺子皮的做法：1....

还只会吃煮饺子？太没意思啦！赶紧来试试花样饺子吃法，保证你顿顿离不开，好吃到流口水！玫瑰煎饺食材：饺子皮、肉末400g、料酒1汤匙、生抽1汤匙、葱花2汤匙、胡椒粉、盐1茶匙、鸡蛋1个、香油1汤匙做法：1、肉末中分别倒入料酒、...

10、包入馅儿料，捏成饺子，将所有饺子都包好11、放入开水煮开，点两次冷水再开锅就可以出锅了小贴士：一定擀好皮要包饺子时再加盐搅匀不然馅儿爱出汤，不好包了就。10、包入馅儿料，捏成饺子，将所有饺子都包好11、放入开水煮开，点...

导语：其实，不仅仅只有冬至或过年过节才有吃饺子的习俗，有些节气也有吃饺子的习惯，例如立冬节气，有些地区会吃饺子。想吃到好吃的饺子，除了皮要擀得好外，饺子馅也要做得好才行。今天我们已经了2017年的立冬节气，那么，今年立冬吃...

导语：俗语说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，意思是头伏的时候要吃饺子，中伏的时候要吃面，到了最后一伏吃鸡蛋饼。如今入伏将至，我们首先要吃的是饺子。那么，入伏吃什么馅的饺子好呢？小编觉得，今年入伏饺子可以吃这7种馅哦...