关于荠菜的知识

导语：农历三月初三这天，是我国一些少数民族的重要传统节日，当然，除了少数民族，汉族人们也会在这天进行一些特殊习俗活动。其中，有些人会在这天吃荠菜煮鸡蛋。那么，三月三为什么要吃荠菜煮鸡？三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么寓意？下面...

导读：一直以来，三月三的习俗活动和饮食习惯众多，其中在三月三这天吃荠菜煮鸡蛋更是不少家庭的必备活动，要知道从蔬菜生长角度来说，农历三月份是荠菜的生长高峰期，因此三月三吃荠菜煮鸡蛋是否与其相关呢，下面小编就来介绍下三...

荠菜是一种非常常见的菜肴，腌及菜头可以直接吃，也可以炒着吃。今天教大家荠菜炒肉的做法，这是一道好吃的家常菜，腌荠菜口感脆嫩，咸香可口，超级下饭，深受大家喜爱，很多人都喜欢吃。肉芥菜怎么炒好吃食材：腌荠菜头100克、瘦肉200...

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。这是宋代爱国诗人辛弃疾的名句。今日小编就来介绍这种既可药用又可食用，并且还如梅花“凌寒独自开”一类品性，具有着顽强生命力的植物，名为荠菜。一、荠菜的名字及作用荠菜又叫香荠，北...

本站荠菜是我们日常生活中较长吃的一种蔬菜，荠菜有清热、消肿等作用功效，但一般情况下，我们吃的都是荠菜的茎叶，殊不知，荠菜花也是可以食用的，而且作用功效不亚于荠菜叶，另外，荠菜花可是我国的中一种中药材。那么，荠菜花的功效...

荠菜就是我们通常所说的地菜，是一种非常受欢迎的一种野菜，在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分，可以做馅用来包饺子或者是包子，深受人们喜爱。那么你知道荠菜的功效与作用有哪些...

荠菜因地域差别吃法有所不同，常见的吃法有面蒸荠菜、荠菜饺子、荠菜拌豆腐、荠菜瘦肉粥、荠菜豆腐羹、荠菜肉馅饼、荠菜馄饨、猪肉荠菜锅贴、荠菜鸡蛋饼、凉拌荠菜、荠菜冬笋香菇炒肉丝等。荠菜生长期短，可一次播种多次...

不焯水烹饪熟透可以吃。所谓焯水，就是把经过刀工处理的原料放在水中加热至一定的成熟程度，而荠菜之所以要焯水主要原因有三点：一是为了去除苦涩味；二是野外生长的荠菜污染物较多，通过焯水可以去掉表面的微生物和其他污染物...

荠菜花，是十字花科、荠属植物，有的地方也叫它地菜、芨芨菜、菱角菜。一年生或二年生草本，花瓣白色。在全世界温带地区广泛分布，在中国各省几乎都有分布，生长在山坡、田边及路旁，全草可以入药，茎叶可作蔬菜食用，种子含油20-30%...

每年的农历二月二都是我们国家的传统节日龙抬头的日子，在这一天，家家户户准备好祭品，放鞭炮来向老天来祈祷耕种不要出现问题，祈求平安，这一天还有很多的应节食品，而芥菜就是其中一种，那么2017二月二龙抬头吃荠菜由来，芥菜的营...

主料：豆腐250g，金针菇100g焯水后的荠菜100g配料：葱适量调料：盐和鸡精适量白胡椒粉适量制作方法：1.主料准备好，豆腐和金针菇洗净备用2.豆腐切成小块3.荠菜切碎4.金针菇切成两段5.锅内放油，加入葱炒香6.加入豆腐略煎一下7.加入...

导语：荠菜是一种人们常见的野菜，在我国的分布是比较广泛的。在日常饮食中，荠菜的做法也是比较多样的。三月三有吃荠菜煮鸡蛋的风俗，那么，大家知道三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来及寓意是什么？三月三要吃的食物有哪些？下面小编就为...

导语：荠菜在我们的生活中是比较常见的一种野菜。因为其独特的味道以及口感，所以受到很多人的追捧。荠菜的做法多种多样，可炒、可煮、也可用来做饺子馅料。而荠菜煮鸡蛋是众多吃法中的一种。今天，本站就要为大家介绍荠菜煮...

导读：要说什么季节吃荠菜比较好，那肯定是春天，这个可是吃荠菜最好的时节了，可以说荠菜是最常见的野生植物，而且也是很多人都特别喜欢吃的一种野菜，那么做梦梦见荠菜预示什么?做梦梦到荠菜好不好?接下来跟着小编一起往下看吧...

导读：每逢传统节假日，我国就少不了朗朗上口的谚语，就拿即将到来的三月三来说，广西地区一直有“农历三月三，不忘地菜煮鸡蛋”这一说法，那么，三月三荠菜煮鸡蛋这一说法源于什么呢，下面小编就带着大家一起来了解下三月三荠菜煮鸡...

荠菜叶子上的白点一般都是寄生虫感染引起，还有一些白点是真菌滋生引起，无论是哪一种原因引起的白点，都不要再食用，以免其中含有的细菌、真菌或者有害成分危害身体的健康。荠生长在山坡、田边及路旁。荠菜有较高的营养价值...

荠菜包饺子要焯水，因为荠菜中含大量草酸，如果不焯水就食用，草酸会与体内的矿物质发生反应生成有机酸，并生成沉淀，不利于人体健康。荠菜，别名花花菜，十字花科荠属双子叶植物。它生在山坡、田边及路旁。其高10~50厘米，茎直立，基...

荠菜是一种纯天然的蔬菜品种，外表叶子繁密且呈现碧绿色。看起来清新自然，吃起来清爽可口，是一道老百姓们喜欢的蔬菜佳品。荠菜的吃法有很多，1、可以炒着吃，清脆爽口；2、可以用来煮豆腐汤，美味可口；3、可以红烧猪肉，营养又健康；4...

把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。洗的时候用手搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自...

面团：面粉120g，冷水60g馅料：荠菜200g，肉末50g葱适量，生抽1汤匙盐适量，鸡精适量白胡椒粉适量，食用油适量制作方法：1.面粉、荠菜、肉末等主要材料备好2.面粉中加入冷水，先用筷子搅成雪花状3.然后用手揉成面团，盖上保鲜膜饧发20分...

导语：荸荠又可称之为地梨或者马蹄，除了可以用来直接食用外，也可以用来制作出多种多样的美味菜肴，比较常见的是采用荸荠来蒸肉饼，用荸荠来做出荸荠枝竹焖羊腩和荸荠素什锦等菜肴等等。很多人都吃过荸荠，但并太了解它的荸荠的...

荸荠也叫马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有地下雪梨之美誉。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。你知道蒸荸荠的做法吗？这是一道相当美味的食物，很有特色，不少人都没有吃过，清脆爽口，你也试试吧！荸荠...

荸荠又叫做马蹄，外表呈紫黑色，肉质洁白，吃起来甘甜多汁，清脆可口，有着“地下雪梨”的美誉。既可以当蔬菜吃，也可以当水果吃，深受人们喜爱。那么你知道荸荠的功效与作用有哪些吗？一起来看看吧！荸荠的功效与作用1、生津止渴：荸荠...

荸荠的风味独特，而且一直是大众喜欢的一种美食，它吃起来非常的脆嫩，水分很丰富，其他的一些微量元素也很丰富，对于健康有很大的帮助。今天教大家做一道好吃的荸荠汤，喜欢的人一起来做吧！荸荠汤怎么做食材：荸荠4个、雪梨1个、莲...

荸荠读作，bíqí。荸荠是莎草科荸荠属植物，匍匐根状茎瘦长，秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100厘米，直径2-3毫米。荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐烂变质，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、...