根据情况而定。削皮的菠萝用保鲜膜包好放置于7摄氏度以上的蔬果槽中（7℃—10℃保存），可以保存2天左右，吃时用盐水泡一下。如果将菠萝放在一个比菠萝大的器皿里，加盐水，可以保存24小时。
菠萝削皮一般可以保存1-2天，可以将菠萝放在一个较大的容器内，并加大量的水，水要漫过菠萝，再在里面加两勺食用盐，这样一般可以保存24小时。假如用保鲜膜将削好的菠萝包好放进冰箱一般可以保存2-3天。
菠萝削皮后果肉容易被氧化，建议放的时间不要过长，最好是削好泡过盐水后就吃完。菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶”的物质，在吃之前应该用食用盐水浸泡15-30分钟，去除过敏物质，避免造成过敏。
