關於美味可口的知識

做菜時什麼時候放調料好，該放什麼調料？如何既保持菜中營養素最大限度地不被破壞，又保持烹調後菜的色香味，這的確是一大學問。要知道這些，首先我們要知道每一種調味料的作用和功效。下面是小編整理的一些常用調味料的功效和...

蛋炒飯，是一種常見菜餚，做好的蛋炒飯鬆軟，有嚼勁，樣式多，口感佳，淡香味，快來看看是怎麼做的吧！食材：圓生菜、胡蘿蔔、香菜、米飯、雞蛋步驟：1、鍋內放入少許油加熱。2、下雞蛋液翻炒。3、雞蛋煎好後加入圓生菜和胡蘿蔔一塊翻炒，...

“千層酥，是法式點心的代表之一。小小的一塊餅皮，經過高溫的洗禮之後，會膨脹成大大的一塊，真是很神奇的變化呢！這款小點心，包含了層層起酥，入口鬆化的餅皮，幼滑細膩的鮮奶油，樣子精緻又可愛，味道更是不必多說的美好。這一份點心...

小龍蝦加鹽靜養一天，然後清洗乾淨備用。龍蝦倒入油鍋爆炒，下八角、桂皮、香葉、丁香、白胡椒等爆香。龍蝦翻炒1分鐘，下油辣子、牛肉醬、味素等調味料炒勻。加高湯大火煮沸，下紫蘇、鹽等燜煮15分鐘。豆芽打底，蝦和高湯加進...

夢龍口味有抹茶口味、白巧克力口味、香草口味、卡布基諾口味、松露巧克力口味、太妃榛子口味、車釐子櫻花口味七種。夢龍是和路雪旗下冰淇淋品牌，後者則為聯合利華旗下冰淇淋企業，在全球擁有多家分公司。1993年，和路雪正...

5.把汆過雞翅中的血沫水倒掉，刷乾淨鍋。倒入兩勺白醋。我朋友做的時候用的陳醋，他覺得陳醋比白醋好吃，這個看個人愛好吧。6.再倒入3勺醬油。7.再倒入一易拉罐那麼多的可樂。8.倒入雞翅，開始煮，我用電磁爐平時炒菜的溫度煮...

磁器口是重慶最著名的景點之一，也是很多人到重慶必來的地方，磁器口保留著最古樸的街道，還有很多特色的文化，不僅能夠欣賞到重慶的美麗江景，同時也能感受到重慶這座城市的韻味。到磁器口，如果只是看風景就太傻了，因為磁器口也...

    眾所周知，就算是乾白葡萄酒也有很多種類，那麼幹白葡萄酒有哪些口味呢？快往下看！1、丹寧酸：乾白葡萄酒中有微澀的感覺是丹寧酸的作用。若單寧酸含量太高，會使口腔產生乾燥不適的感覺，尤其是上頜。2、酒酸：是乾白葡萄酒...

一、香菇雞粥材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量做法：1、香菇泡軟切小粒。2、雞脯肉切成小粒用生粉醃10分鐘。3、砂鍋裡米和加適量的水，調好時間煮開後，轉小火煮的時候，加雞肉和...

7、炒至牛肉變色。8、把切好黃瓜片倒入，大火翻炒均勻，大約二分鐘。9、最後調味，下少許鹽，蠔油，雞精。淋入少許生粉水欠芡就可以出鍋了！溫馨小貼士：牛肉要逆紋理切成片狀，牛肉一變色就馬上下黃瓜片如果喜歡吃辣的，可以加點辣，口...

【派皮材料】低粉100克、糖12克、涼水25克、融化的黃油50克、鹽1克【餡料】紅梨一個、早餐餅乾3塊（易吸水的餅乾就行）、蔓越莓白葡萄酒適量、香草精幾滴、黃油適量蛋黃液（刷派皮用）也可以不用【做法】1、將派皮的所有原來...

提到山藥，相信沒有人不知道的養生功效吧。山藥的做法有很多，和多種食材相搭配，怎麼做都好吃。今天推薦的這款山藥幹燉雞是山藥的新式吃法，雞肉肉質鮮嫩，湯濃味美，吃上一口就忘不了，趕緊試試吧。食材：山藥幹100克、土雞500克鹽...

中華美食文化博大精深，我國的老乾媽、麻辣火鍋、小籠包子的名號在世界各地廣為流傳。曾經無數次聽過各國明星對小籠包的愛，但是歐美人來說，我國對某些食物的喜愛讓他們覺得不可思議。豬血、羊血、鴨血等血塊，美國人認為只...

粽子有甜粽和鹹粽兩種口味。南方粽子有很多都是鹹口味的，當然也會存在一些甜口的，大概和月餅的餡兒差不多。北方的粽子主要就是甜粽了，大部分都是用蜜棗和紅棗作為餡兒的，也有一部分北方人會放豆沙餡兒。甜粽和鹹粽分別是...

材料：油、精鹽、花椒、藕、芹菜、陳醋、醬油、白糖、生薑、小蔥涼拌藕的做法1、把精鹽、白糖、陳醋、醬油攪勻成調味汁。2、生薑切絲、小蔥切碎。芹菜洗淨切成小丁，藕削皮後洗淨切成小丁。把藕丁芹菜丁用開水焯燙，焯燙至...

冰淇淋是人們在夏天經常吃的一種降溫解渴的神器，炎炎夏日沒有什麼比吃上一個冰涼的冰淇淋來得更舒服的了的。而可愛多就大家最熟悉的冰淇淋之一啦，那麼大家知道現在可愛多有幾種口味嗎?和魔道聯名出的可愛多多少錢嗎?下...

MO.7壹盞燈飯莊“大美之食物，往往便是大俗。”一盞燈總是用最簡單的食物向我們詮釋這個真理~“單品推薦”店內主打長沙口味菜，煨燉蒸炒無一不精，油重色濃，鹹辣鮮香，口味厚重下飯佳品。價格還不高，稱得上是經濟實惠，哪有讓人...

大家都知道，不管是什麼行業什麼產品，都存在很激烈的同行競爭，向來都是優勝劣汰，所以努力做好產品，抓住使用者心理很重要。之前就一直有傳聞，說可口可樂和百事可樂合體，而最近，可口可樂百事可樂合體成真了！究竟可口可樂百事可樂合...

說起湖南的美食，很多人首先想到的就是口味蝦，這是一種非常知名的美食，幾乎到湖南的人都想品嚐一下正宗的湖南口味蝦。今天就教大家正宗混那口味蝦的做法，這是一種很有特色的食物，喜歡吃的小夥伴可以一起來試一試，口感絕對驚...

粽子有鹹味、甜味、鹼味等於。粽子又稱粽籺，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中華民族傳統節慶食物之一。最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北...

有時一道菜就能讓你的餐桌增色不少，萬能的拌雜菜，豐富的顏色，清爽的口感，拯救你孤單的餐桌。咦，今天的菜有點少啊!稍等，這還有一道拌雜菜呢！【食材】粉絲1把、胡蘿蔔1段、洋蔥半個、牛肉1塊、菠菜1把、香菇、木耳、蔥、蒜【...

pstrong{margin-left:-2em;}油菜，又叫油白菜，苦菜。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高。花朵凋謝後，油菜籽可以榨油。油菜的營養價值1.降低血脂油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，...

踅面，是陝西合陽獨有的地方風味食品。在合陽，在東府，那都是相當有名。而在合陽當地流傳的這句“沒吃踅面沒看線(戲),沒有到過合陽縣”，就更加說明了踅面在合陽人生活中的重要。踅面的來歷相傳是由西漢淮陰侯韓信所創，到現...

9.取出來，靜置一下，快刀切厚片。10.擺盤，用番茄醬裝飾，美食完成啦！小貼士：1.製作的過程如果沒有雞湯的話，用雞精調一點也是可以的，然後加入適量的鹽，調拌均勻。2.擦鍋用的浸油廚房紙也可以直接換成毛刷，用毛刷在鍋內刷一層油。3...

導讀：在傳統節日中，美食總是佔很重要的一部分。在萬聖節也毫不例外，萬聖節吃什麼?萬聖節的傳統食物有南瓜餡餅、烘南瓜子、爆米花、太妃糖蘋果等等。現在大家的口味越來越重了，不僅要吃的開心，還要玩的過癮。以下是萬年曆...