關於家常的知識

韭黃洗淨切段備用，雞蛋加鹽打散，油鍋溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用，留底油，放韭黃翻炒至斷生，加炒好的雞蛋炒勻，放鹽、雞精拌勻即可。家常韭黃炒蛋怎麼做?主料：韭黃300克，雞蛋3個，輔料：鹽半勺，雞精半勺;韭黃炒蛋的做法...

導語:魚鰾是輔助魚類呼吸的器官，它可為魚提供氧氣。在日常生活中，我們會看見許多人都會食用魚鰾，特別是沿海地區的人們。那是因為魚鰾具有很好的營養價值，魚鰾中含有的膠原蛋白質是人體補充合成蛋白質重要原料，因此常食魚...

今天介紹一道家常菜香菇炒肉的做法，準備食材香菇，裡脊肉，青椒等，香菇切片，裡脊肉切片醃製10分鐘，油鍋燒至7成熱，放肉片炒至變色後盛出，留底油放姜蒜炒香，放香菇炒出湯汁，放肉片和青椒炒一分鐘，調味出鍋即可。家常香菇炒肉怎麼做？...

導語：南瓜是大家常吃的蔬菜之一，日常生活中，不少朋友都愛吃南瓜，不論是新鮮製成的南瓜餅，還是炒制美味的南瓜菜餚，都能給我們帶來獨一無二的美味體驗。大家都吃過南瓜，可你知道南瓜的營養價值與食用功效與作用分別都是什麼嗎...

今天介紹一道很健康的家常菜，就是魚頭豆腐湯，這道菜口感清爽，營養價值豐富，今天就為大家介紹魚頭豆腐湯的做法，喜歡吃的小夥伴可以試試，想學的小夥伴一起來看看吧！魚頭豆腐湯的家常做法介紹主料：魚頭1個，豆腐1個；輔料：姜1塊，小蔥6...

9.取出來，靜置一下，快刀切厚片。10.擺盤，用番茄醬裝飾，美食完成啦！小貼士：1.製作的過程如果沒有雞湯的話，用雞精調一點也是可以的，然後加入適量的鹽，調拌均勻。2.擦鍋用的浸油廚房紙也可以直接換成毛刷，用毛刷在鍋內刷一層油。3...

紅燒排骨相信很多人都喜歡吃吧，這是一道最常見的家常菜，雖然很多家庭都會做，但是做出來的味道不一定正宗，也不一定好吃，正宗口味的紅燒排骨應該香鹹可口，排骨酥爛，色澤紅亮，今天就為大家推薦紅燒排骨的簡單做法，步驟不算很難，但...

蛋炒飯是最簡單的一道家常菜，蛋炒飯既是菜餚，同時也是主食，很多人如果想要學做飯，首先選擇的可能就是蛋炒飯了，蛋炒飯的做法看似簡單，實際上想要做的好吃，是很有技巧的，很多廚師考試都是做這道菜餚，可見簡單不代表會做，會做不代...

排骨洗淨，涼水下鍋煮到水沸騰，煮過的排骨撈出控水，然後排骨重新放入鍋中，一次性注入足夠的開水，大火煮開，用勺子撇去漂浮在表面的浮沫，蓋上鍋蓋轉中小火慢煮1小時左右，煮到40分鐘後，加白醋，出鍋時加入鹽調味即可。清燉排骨的家...

導語：豬腎就是俗稱的豬腰子，它是豬的內臟之一。對於豬腎，很多朋友都覺得其有一股腥臭味，因此都不太會食用，其實不然，只要正確的清洗方式，豬腎是可以去除腥臭味的。生活中，喜歡吃豬腎的朋友不在少數，那麼，你知道豬腎怎麼做嗎?今...

導語：魷魚乾是由新鮮的槍烏賊乾製而成的，其營養豐富，海乾產品中的珍品，是中國出口的大宗海產品之一。目前市場上常見的魷魚乾一般有長形和橢圓形兩種。前者是柔魚乾品，後者是槍烏賊幹品，品質前者優於後者。在選購時，以色光白...

導語：雞翅根是很多人吃雞肉最喜歡吃的部分，尤其是小孩子。雞翅根作為一種極受人們喜愛的食材，不僅具有豐富的營養價值，而且味道也很好。雞翅根做法多樣，但多常用於炸和烤，炸烤出來的雞翅根香酥美味，讓人食後流連回香。話不多...

紅燒菜很多人都喜歡吃，不僅味道豐富，品類也很多，今天要介紹的是“紅燒魚塊”，說到這道菜想必大家都知道，這是很常見的家常菜餚，紅燒魚塊的家常做法也很簡單，只是魚的做法講究技巧，紅燒魚塊的做法祕訣是什麼你都知道嗎？紅燒魚塊...

玉米營養健康，是全世界很多地方的主食之一，玉米不僅可以做各種菜餚，有可以作為主食吃，玉米做法多樣，營養健康，今天要介紹的就是鮮玉米粥做法大全，家常鮮玉米粥怎麼做營養更好呢？今天就告訴大家訣竅。家常鮮玉米粥怎麼做？主料：大...

導語：海蔘是我們日常生活中常見的一種海產品。食用它可謂是好處多多，海蔘可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移;調節機體免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;此外，還可促進發育、增強免疫力、美容養顏等。平日裡，不少朋友都會...

冷盤很多人都喜歡吃，絕對是每家每戶餐桌上不可或缺的家常菜之一。冷盤有葷有素，但是都有一個特點，就是非常下飯，今天介紹大家比較常見的家常冷盤做法大全，這些冷盤符合大多數人的口味，做法簡單，如果喜歡，大家可以試試。冷盤菜...

洋蔥切塊，青椒切塊，牛肉洗淨切片，放料酒、生抽、胡椒粉、澱粉拌勻後放半勺橄欖油醃製10分鐘;油鍋燒至7成熱，放牛肉片大火快炒，炒至變色後盛出;留底油，放洋蔥塊翻炒，炒至洋蔥斷生後加青椒塊、牛肉片翻炒半分鐘，放孜然粉、白芝...

1、先把裡脊肉切片放入碗中醃製下，先放入一勺食鹽、料酒、一個蛋清揉抓均勻，再放入一勺木薯澱粉再次抓勻，最後封上一層食用油鎖住水分。2、鍋中放入適量的青花椒和幹辣椒炒香，炒到微焦時盛出放在料理機中打碎。蓮藕切片，生...

紅燒獅子頭是一道非常有名的淮揚菜，屬於蘇菜，很多人都喜歡吃。紅燒獅子頭色香味俱全，今天為大家介紹紅燒獅子頭的家常做法，這種做法比較簡單，比較適合在家裡做。紅燒獅子頭的家常做法主料：豬肉末500克，荸薺100克，青菜100克;輔...

導語：幹鮑魚是將新鮮鮑魚經風乾後製作而成，是海鮮裡徊當名貴的美味，其中又以日本青森縣的網鮑品質最佳。幹鮑之中，以網鮑為首，其次有窩麻鮑、吉品鮑等等。幹鮑適合整粒以沙鍋慢煨的方式來烹調，以儲存它的鮮美原味。很多朋友...

大米洗淨浸泡30分鐘，切厚片再切碎，放鹽、澱粉拌勻醃製5分鐘，菠菜汆燙半分鐘，撈出切碎。鍋中倒水，大火燒開，放大米煮開，小火熬製30分鐘，加牛肉碎熬製10分鐘，再倒菠菜碎熬製5分鐘，放油、鹽、白胡椒粉調味即可。家常牛肉菠菜粥做法...

家常菜蒜蓉萵筍葉的做法很簡單，準備食材萵筍葉，大蒜，雞精，鹽等，萵筍葉切段，大蒜切末，蒜末爆香，然後放萵筍葉炒制變色，加鹽和雞精調味出鍋即可。家常蒜蓉萵筍葉怎麼做？主料：萵筍葉200克；輔料：大蒜3瓣，鹽1勺，雞精1勺；蒜蓉萵筍葉的做法步...

在所有的家常菜當中，紅燒茄子是很受歡迎的一道素菜，茄子營養價值高，非常好吃，紅燒茄子做好了比肉菜更香，要做出好吃的紅燒茄子並不簡單，茄子不好烹飪，還是需要一些技巧的，到底怎麼做紅燒茄子才好吃？紅燒茄子的家常做法訣竅是什...

小龍蝦家常做法：1、紅燒小龍蝦，2、麻辣小龍蝦，3、啤酒小龍蝦。做小龍蝦的方法其實很簡單，家庭操作較麻煩的其實是處理過程。刷，洗，抽腸，開背，還要把頭部剪掉一小點好方便入味。烹飪小龍蝦的時候一定要高溫煮透，這樣才能確保殺...

土豆是我們生活中經常會吃的一種蔬菜，土豆的做法多種多樣，可以炒著吃，也可以用於燉湯，今天教大家土豆燉芸豆的做法。這是一道家常素菜，芸豆和土豆一起燉，口感好，綿香可口！土豆燉芸豆的家常做法食材：幹芸豆50克、土豆500克、大...