關於內臟的知識

導語：雞胗就是雞的胃臟(即雞肫)，它是幫助雞進行消化的內臟。由於雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裡邊。雞胗也是我們食材之一，很多人愛吃的一道菜——爆炒雞雜裡就有雞胗。那麼，你知道雞胗的營養價值都有哪...

導語：鴨肝為鴨科動物家鴨的肝臟。其色紫紅，質細嫩，味鮮美。因其豐富的營養和特殊功效，使得鴨肝成為補血養生的最佳食物。在西餐廳鴨肝是必不可少的食物，外表普通的鴨肝，不僅嚐起來美味，還富有豐富的營養價值。那麼，你知道鴨肝...

導語：我們對青蛙的印象一般是披著綠色的外裳，兩顆眼睛圓鼓鼓的嘴巴一張一合憨厚的模樣。然而，近日俄羅斯驚現一種變異青蛙。它的皮是透明色的，猶如果凍般有彈性。青蛙的骨骼、肌肉、內藏全部清晰可見，看起來確實有點恐怖，更...

導語：豬腰是很多朋友都會食用的動物內臟之一，無論炒食、煮食亦或涼拌都非常的好吃。但是有的朋友在購買豬腰時不知道如何挑選新鮮的，因此一不小心買到不新鮮或是壞的回去就無法食用了。下面，本站小編就教大家如何挑選豬腰...

導語：你愛吃動物內臟嗎？你最愛吃哪一種動物內臟呢？用動物內臟做成的美食非常多，但是不吃動物內臟的人也很多，其中，有些人不吃動物內臟，是因為動物內臟是“垃圾食品”，認為動物內臟有度速，會危害身體健康。那麼，動物內臟是不是垃...

導語：動物肝臟是餐桌上的一道美食，它營養豐富，常吃可養氣血，補肝明目。不過，肝臟的膽固醇含量都比較高，不宜多吃。一般建議正常人一次吃50克左右，一週1—2次為宜。對於喜歡吃羊肝和豬肝的朋友會比較想知道羊肝和豬肝哪...

筆管魚要去內臟。首先清洗筆管魚的表面，將筆管魚的腹部和尾部從連線的部位切開，接著從腹部用刀切開，將筆管魚的內臟取出來。注意因為筆管魚有膽，在切的時候一定注意不能切破，如果破了會使得整個魚的味道失真。取出內臟之後...

導語：本站綜合訊動物集體自殺不是什麼新鮮事了，我們感到好奇的是自殺背後的起因。如鯨類自殺的慘劇就屢次出現，原因或是種族繁衍過剩、自衛等等。近來，北美洲太平洋沿岸的海星也掀起自殺風，數以百萬計的海星集體自殺。這一...

導讀：我國從古時候開始，似乎就非常提倡以形養形，因此吃的食物也是五花八門，就拿外國人不解的動物內臟來說，雖然民間關於動物內臟含有毒素的說法不少，但客觀來說，其實每種食物都不是絕對的益處，根據自己身體所需的成分適當進補...

導語：豬心顧名思義就是豬的心臟，它對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，因此心臟不好的朋友可以適當的食用些。豬心通常有股異味，如果處理不好，製作出的菜餚的味道就會大打折扣。豬心怎麼去除異味呢?可在買回豬心後，...

導語：雞郡肝是什麼?相信很多朋友都並不太知道。其實俗語說的郡肝其實應該是菌幹，這是方言的說法，學名叫胗，如雞胗、鴨胗等，是禽類幫助進行消化的部位。雞郡肝也就是日常所說的雞胗。生活中，很多人都很喜歡食用雞胗，而它的做...

導語：雞肝是很多朋友喜歡食用的一種動物內臟，而內臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。那麼，你知道雞都有什麼營養元素嗎?食用雞肝又對人體產生那些有益的...

導語：中國人吃動物肝臟的習慣又來已久，像熘肝尖、爆炒鴨肝都是以動物肝臟為主要原料製作的的傳統佳餚，有的人認為動物內臟肝臟的美食美味營養，而有的人則會對動物肝臟避而遠之，視其為垃圾食物。那麼，究竟吃動物肝臟好嗎?動...

    生蠔處理乾淨的方法：1、放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅可以輕易洗乾淨而且能去掉生蠔的異味，洗好後用淨水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗。2、用加鹽的淨水泡生蠔。最...

吃泥鰍是需要去內臟的，雖然泥鰍經過幾天的放置靜養，以達到其吐出體內汙泥的目的，但是實際上是吐不乾淨的，所以在殺泥鰍時仍需要清除掉體內的內臟，並且泥鰍的鰓也需要清洗乾淨，都含有一定的汙物。首先把泥鰍從菜市場買回來之...

導語：豬腰子就是我們所說的豬腰，在日常生活中它常做成非常美味的菜品，很多人都非喜歡吃它。而豬腰子食用功效是非常的多的，它可以治脫肛、消積滯、止消渴等。那麼你知道豬腰子的營養價值是什麼嗎?豬腰子的做法都有哪些?下...

生蠔要去內臟，因為生蠔的內臟中有排洩物，甚至還可能含有重金屬等汙染物。因此，只能吃貝類的肌肉部分。“看顏色”是較簡單的判斷方法。開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。生蠔去...

導語:中國人一向認為吃什麼補什麼、以形補形，以為只要是紅色的食物，含鐵量就高，多吃必能補血。其中老祖宗公認的補血聖品——豬肝，很多人喜歡在冬天煮成豬肝湯或豬肝粥來補血，尤其是女性生理期過後、產婦補身或...

麵條魚又稱銀針魚、銀魚，它是一種體積較小的魚類，因為個頭太小，許多人不知該如何處理，尤其是魚內臟的處理。那麼，麵條魚內臟怎麼處理呢？這種魚有什麼營養價值呢？一起來看看。麵條魚內臟怎麼處理麵條魚一般無需處理內臟，只需要...

導語：吃生蠔是能夠滿足人體的多種需要，有美容養顏的作用，也有健腦的功效。有些朋友準備清蒸生蠔，所以想提前瞭解一下，生蠔清蒸需要去內臟嗎？生蠔清蒸要去掉內臟嗎？今天小編就為大家分享一下，希望可以給大家帶來實質性的幫助。...

導語：大家都知道吃腦補腦，對於食用動物腦髓，可分為兩大派別，那就是無法下嚥派和人間美味派。要問小編站哪派?小編就只能對咽的下的朋友說：你開心就好。生活中，喜歡吃動物腦髓的朋友不光會食用豬腦，羊腦也是常吃的食物之一。...

導語：豬腎就是俗稱的豬腰子，它是豬的內臟之一。對於豬腎，很多朋友都覺得其有一股腥臭味，因此都不太會食用，其實不然，只要正確的清洗方式，豬腎是可以去除腥臭味的。生活中，喜歡吃豬腎的朋友不在少數，那麼，你知道豬腎怎麼做嗎?今...

生蠔是肉鮮味美且營養價值很高的一類海產品，其價格比較高。因此，很多人都喜歡吃生蠔。但是生蠔並不是很常見，人們也不是經常會食用。這樣說的話，對於怎麼處理生蠔其實並不是很清楚，尤其是生蠔的內臟要不要去除呢?蠔內臟應...

動物內臟叫下水是因為動物的內臟在宰殺後並不衛生，必須在水中好好清洗以後才能出售或者煮食，而過去人們殺豬宰羊時，案板下都有一個水桶或者水盆，宰殺後的豬羊內臟就往下面的桶或盆裡放，“下水”一詞由此得名。但在不同的飲...

鮑魚要去內臟，因為鮑魚內臟內的毒素非常多。鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露於陽光中的話...