關於米飯硬了的知識

導語：大家都知道，米飯是適宜每個人吃的主食，營養價值高，能夠補充大家的身體能量。有些朋友煮米飯的時候發現硬了，那麼，大家清楚米飯硬了怎麼補救？米飯煮硬了如何補救？今天小編就為大家分享一下，希望可以給大家帶來實質性的幫助...

煮雜糧飯前需要將雜糧充分泡水，市售的混和雜谷有些含有豆類穀物，若沒有充分泡水，煮出來的米飯會稍硬，沒有鬆軟的口感。充分泡水後的雜糧，並不需要特別的炊煮方法，只要在洗好的白米中加入雜糧，用電子鍋就能輕鬆炊煮。煮飯時要...

用冷米飯，或者溫的，因為熱的米飯會把做壽司的紫菜燙壞。壽司必須的材料是米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫後才用來製作壽司。壽司的種類有哪些1...

豆腐是補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。今天，小編就為大家介紹兩種既健康又美味的豆腐做法，分分鐘滿足家人的胃！蒜蓉剁椒豆腐主...

 白米飯是咱中國人最喜愛的主食之一，蒸米飯聽上去簡單，其實想要口感好吃的更營養也有不少講究，下文是大家在家蒸米飯時最常犯的三種錯誤，看看你中了幾條?不管是新米還是陳米，用上這四個小技巧，新手也能蒸出香氣益人，粒粒晶...

米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進，因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米。...

糯米飯糰是一種非常健康的食物，香糯可口，可以搭配上不一樣的配料一起吃，製作方法多樣。今天要做的就是糯米飯糰，加入了香菇、火腿、蝦米、胡蘿蔔，風味獨特，色香味俱全。糯米飯糰怎麼做食材：糯米200克、香菇30克、火腿腸30克...

說起黃豆，大家都對此非常熟悉！古書中說：“夏氣熱，宜食菽以寒之。”這裡的“菽”就是豆子，特別是大豆。黃豆中的蛋白質含量、脂肪含量高，而且大豆也是我們身體健康必須的一種食物。但是整粒的黃豆在我們體內消化的時候會產生...

1、加入黃酒：把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入夾生飯拌勻，再用文火燜十分鐘左右，燜至黃酒基本揮發即可。2、扎小洞：米飯夾生時可用筷子在米飯中扎些小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新開啟燜十分鐘左右...

昨天媽媽家拿了雪菜，中午就炒了肉絲，剩下不多，就盤算著把其他剩下來的東西一起做，好處理掉。因為我不喜歡吃隔夜的。黃瓜是老媽家帶來的，雞蛋是現成的。雪菜的營養價值1、雪裡紅含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強的還...

電飯煲煮黑米飯可以泡也可不泡。就算是不提前浸泡，直接用電飯鍋蒸，也可以蒸熟。不過大部分人一般都會提前泡一下。因為黑米外層的那一層皮比較堅硬，直接放進電飯煲煮會難煮熟。泡過之後蒸起來更容易，效率也更高。還可以加...

導讀：每一個人都會做夢，而且有的時候夢中的場景，讓我們感覺很熟悉，好像自己經歷過。有人說夢具有預言性，甚至能夠預知未來，也有人說夢境是內心慾望的體現。那麼，夢到吃白米飯預示著什麼？夢裡吃白米飯代表什麼意思？夢到吃白米飯...

米飯是日常生活中不可少的主食，不同的米有不同的功效，比如黑米補腎、糯米排毒、糙米助消化等等，不同的米熱量也是不同的，那麼，大家知道糙米飯熱量是多少嗎？下面讓我們一起來看看吧。100克糙米飯的熱量有147大卡，所以糙米飯的...

1、用筷子在米飯上面擦幾個洞，加適量的開水，再煮一會兒，米飯就會變軟。2、加適量的米酒，一般比例為10比1，均勻的撒在米飯上，用小火燜10分鐘左右，等到米酒基本揮發完後，米飯已經變軟了。3、鍋里加少量的精鹽或花生油，花生油必須...

將大米清洗乾淨，然後浸泡1個小時左右，大米泡好之後，撈出瀝乾水分，倒入壓力煲鍋裡面，鍋中加入適量清水，水燒開，取適量倒入大米中，在大米里面加入少許鹽，調至煮飯鍵，煮20分鐘左右米飯就做好了。怎麼蒸米飯材料：米飯500克，純淨水適量...

導語：糯米飯是我國南方地區比較流行的一種特色食物，通常作為一些節氣傳統食物來食用。但是，有人說冬至這天會吃，而有人說在大寒節氣吃，那麼到底冬至吃糯米飯還是大寒吃糯米飯啊?大寒吃糯米飯嗎?下面我們一起來了解。大寒吃...

糯米飯香糯可口，很多人喜歡吃，蒸糯米飯的做法其實也有很多，比如可以加入一些配料一起蒸，今天教大家的是紅糖糯米飯，在蒸糯米飯的時候，加入少許紅糖，蒸出來的糯米飯帶著香糯的味道，還夾雜著絲絲甜味，更加好吃，同時營養也更好。糯...

每100克米飯所含熱量116大卡。所含營養素含量（每100克）：熱量116大卡、碳水化合物25.86克、脂肪0.33克、蛋白質2.6克、纖維素0.3克、鉀25毫克、鈉147毫克。米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量...

米飯煮熟後泛黃的原因：水質問題；大米陳化；大米腐化發黴。可能因為米是沉米，含有黃麴黴素，不建議繼續食用。也有可能因為米中含有大量的澱粉，發生氧化反應引起的。還有可能是鍋的問題，如果是鐵鍋因為有鐵鏽，導致煮熟的米飯泛黃...

吃烏米飯寓意著打田栽秧、一年豐熟的開始，吃烏米飯還能保佑人們身強體壯，更有氣力進行農事勞作，且百病不生。烏米飯是江南人喜歡吃的黑色的糯米蒸飯，是用烏飯樹的葉子汁，浸泡糯米蒸制而成。農曆四月初八，是中國傳統的烏飯節...

蔥2根切成蔥末，雞蛋3個磕入碗中，打散。鍋裡倒油，油燒熱之後，將雞蛋液倒進去炒熟，盛出;。留底油，放入米飯炒出香味，再倒入生抽1勺，加入食鹽少許。繼續翻炒均勻，出鍋撒上蔥花即可。米飯怎麼炒好吃食材：雞蛋3個，米飯1碗，食用油，生抽1...

導語：大家都知道，米飯是中國人民的主食，每天人們都離不開它。米飯的種類是比較多的，如黑米、紫米、紅米等等。有些朋友來諮詢小編，糙米飯是哪幾種米？糙米飯是有什麼米？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得...

10、放入米飯餅，在米飯餅的表面也刷上一層油，撒上芝麻11、電餅鐺上下盤開關都開啟，蓋上上蓋，煎三分鐘左右，翻一面，再米飯餅的表面刷上少許油，撒上芝麻，再煎至金黃即可12、焦香美味的米飯餅做好了10、放入米飯餅，在米飯餅的表面...

大家煮飯的時候有沒有發現，裝進鍋裡的米最後煮出來看起來變多了。平常我們說吃100克、200克或300克米飯，但沒有實際效果圖，我們還是不知道是多少。那麼，100g米飯到底有多少呢？和小編一起來看看吧！100g米飯有多少100克米飯大...

小米加清水，浸泡20分鐘，枸杞泡好，小米泡好後，洗淨，高壓鍋中加清水燒開，倒入洗好的小米，拌勻，蓋上蓋子，中小火熬煮20分鐘，關火，燜至沒氣後，開蓋，放入枸杞，加適量白糖，攪拌均勻即可。小米稀飯怎麼熬材料：小米250克，枸杞20克，白糖小米稀飯...