关于食物营养价值的知识

导语：很多人喜欢在春夏季节吃鲶鱼，那是因为鲶鱼具有极高的营养价值和功效。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间，它不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁，刺少，开胃，易消化。所以，平时适量食用鲶鱼对身体是...

导语：鲈鱼是常见的鱼类之一，它又称花鲈、寨花、四肋鱼。其主产于辽宁大东沟、河北，天津北塘，山东羊角沟、烟台等地，其中以北塘产的质量最佳，它产期在3～8月间，立秋前后产的质量最佳。鲈鱼营养丰富，非常适合孕妇食用。下面，本站就...

导语：我们的饮食离不开肉类食物，肉类食物对于健康的影响是很大的。肉类食物有很多，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等等都属于肉类。在我们的餐桌上，到处都可以看见，今天，本站给大家说说其中的两种肉类——排骨和鸡肉。排...

导语：干贝是新鲜扇贝风干后的干制品，它的营养价值非常高。干贝小小圆柱形的外形并不起眼，但是其富含的多种营养元素却能有效补充人体所需，因此平日适量吃些干贝有助于身体健康。日常生活中，不少朋友都很喜欢食用干贝，但在购...

导语：紫菜作为一种鲜味十足的海洋蔬菜，其不仅好吃，而且营养价值也是相当的丰富。在民间，人们还称紫菜为脑黄金，而平时在我们饮食中紫菜也有很多的运用。什么紫菜汤呀，紫菜卷寿司呀，紫菜丸子呀都是很美味的食物。今天，本站就来...

导语：西红柿俗称番茄、洋柿子，是我们日常生活中经常吃的食物之一。它既是蔬菜也是水果，既可以生吃也可以熟食，然而对于西红柿生吃好还是熟吃好这个问题，很多人都有不同的意见，有的人认为生吃营养，而有的人却认为熟吃比较好。...

导语：干海苔是很多人爱吃的一种零食，它是用条斑紫菜烤熟而成的，质地脆嫩，入口即化。通常干海苔分为两种，一种是做寿司用的，单独食用口感不好，颜色发黑。另一种是墨绿色的海苔，经过调味加工之后，可作为休闲零食单独食用。干海苔...

导语：海苔是常见的一种零食，它是由紫菜烤熟之后再经过调味处理，添加油脂、盐和其它调料制作而成。新鲜海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道，英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。那...

导语：紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，它与日本料理中的寿司十分相似。生活中，很多人都很喜欢吃紫菜包饭，但是由于其做法多种多样，因此，味道自然也不相同。关于紫菜包饭怎么做好吃?这是很多朋友都想知道的，下面，就请您跟随...

导语：阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。由于阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。接...

导语：红烧肉是我们常吃的一道家常菜，其肉香糯可口、块块有型有款，色泽红亮，十分入口。但由于红烧肉的主要食材是五花肉，因此不掌握技巧的朋友做出的红烧肉就有些肥腻。那么，红烧肉怎么做好吃不腻呢?想必很多爱烹饪的朋友都...

导语：红薯叶子也就是我们俗称的地瓜叶，它是我们饭桌上常见的蔬菜之一。红薯叶子在香港仍至世界被誉为蔬菜皇后，长寿蔬菜及抗癌蔬菜，目前，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。那么，究竟红薯叶子的营养价值有多高...

导语：大蒜又名葫，为百合科植物的根茎，其性温味辛辣，具有很强的杀菌作用。说到大蒜，人们对它的态度经常是两个极端，一种是非常喜爱，每天都要吃很多;另一种呢，则是有多远躲多远，甚至闻不得一点味道。近年来，越来越多的人知道大蒜...

导语：干果，是指果实成熟时果皮成干燥状态的果子。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、核桃、松子、腰果等。大家都知道干果营养价值丰富，不同的干果具有不同营养价值，其功效也有所不同。今天，本站就来为大家分析各类干果...

导语：鲍鱼仔，作为一种比较高档的海味，我们都不陌生。一提到鲍鱼仔，我们就会想到鲍鱼有多么多么营养，多么美味，当然，也有多么昂贵的问题。但是，大多数人吃鲍鱼仔，爱鲍鱼仔都是属于盲目跟风的心态，对鲍鱼仔的营养价值其实并不是很...

导语:鱿鱼干是将枪足贼自腹部剖开，挖去内脏，放入淡水中洗净，再以清水冲洗后晒干的产品。体扁长，头腕似佛手状，肉鳍紧附在尾部两侧，形似双髻，全身均为浅粉色，表面有白霜。主要产于广东、福建、浙江，产期为7～8月。生活中，不少朋友...

导语：白毛乌骨鸡是生活中常见的一种家禽，从营养价值上看，白毛乌骨鸡的营养远远高于普通鸡，它富含多种维生素、氨基酸及微量元素，具有保健、美容、防癌等多种功效，特别适合滋补身体食用。那么，白毛乌骨鸡怎么做好吃又简单且不...

导语：猪脚炖鸡是饭桌上常见的一道菜，该菜不仅滋味鲜美，而且营养价值颇高。其中，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而猪脚是一种美味菜肴及治病良药，它具有补虚弱、填...

导语：银耳汤是个防燥美容的好东西，尤其适合秋季干燥时饮用，能有效缓解秋燥带来的种种不适。生活中，很多人都很喜欢食用银耳汤，尤其是爱美的女性朋友，其制作方法虽然简单，但要想做的好吃也需要一定的技巧。那么，银耳汤怎么做好...

导语：核桃又名核桃仁、山核桃，是世界四大干果之一。它既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃不仅味美，而且营养价值很高，因此生活中很多朋友都很喜欢食用它，而食用核桃的方法多种多样，你知道核桃怎么吃有营养吗?核桃的营养价值...

导语：板栗也称栗子，其原产于中国，在中国的栽培历史至少已有二三千年，世界板栗产量最多的是中国。板栗可生吃，可也煮熟了吃，而熟吃可以烹调成多种名菜，三杯栗子鸡就是我国著名的菜肴。此外，板栗还可以加工制做栗干、栗粉、栗酱...

导语：在凉爽的秋季，大街上常常可以看见卖板栗的人。板栗不仅营养丰富，而且吃法也有很多种，煮食软糯，炒食香甜，还可生吃，如果把它风干了吃，格外甜脆。用它炖肉、炖鸡格外勾人食欲。此外，板栗羹、板栗莲心粥等美味小吃，亦使人馋涎...

导语：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。其脂肪含量低，味道鲜美，因此深受不少减肥人士青睐。纵所周知，牛肉的营养价值极高，食用它还能预防疾病，所以平时我们可以适量吃牛肉。那么，处于特殊时期的孕妇可以吃牛肉吗?牛...

导语：白木耳是真菌类银耳科银耳属植物，它有菌中之冠的美称。白木耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，因此，历代皇家贵族都将它看做是延年益寿之品、长生不老良药。生活中，很多朋友都很喜欢吃白木耳，尤以女性居多，因...

导语：猪肺是家禽猪肺部肉，其颜色呈现为红白。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，也有很好的治病功效。生活中，很多朋友都会食用猪肺，而其做法也多种多样，无论炖、卤、拌、炒、煲汤都十分的美味。今天，本站小就为大家推荐几种...