关于海产品营养价值的知识

导语：鱼籽是鱼卵腌制品的统称。它富含人体所需的一些营养元素，味道鲜美，因此深受不少人喜欢。大多数鱼的鱼卵都可以制成鱼籽，但像鲇鱼、河豚鱼等有毒的鱼卵不能食用。生活中，很多朋友都十分爱吃鱼籽，而它的做法颇多，今天，本站...

导语：三文鱼学名鲑鱼，是西餐较常用的鱼类原料之一，它既可直接生食，又能烹制菜肴，深受不少人喜爱。三文鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，其中以挪威产量最大，名气也很大。很多朋友都吃过三文鱼。那么，您知道三文鱼怎么做...

导语：鲍鱼仔，作为一种比较高档的海味，我们都不陌生。一提到鲍鱼仔，我们就会想到鲍鱼有多么多么营养，多么美味，当然，也有多么昂贵的问题。但是，大多数人吃鲍鱼仔，爱鲍鱼仔都是属于盲目跟风的心态，对鲍鱼仔的营养价值其实并不是很...

导语：虾米是一种生活中经常可见的一种海产品。古书中曾记载:"凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。"所以在清末民初，虾米也被民间称为"海八珍"之一。虾米是以虾为原料经过多种工序的处理然后经水煮最后进脱壳...

导语：鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，其体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑。它味道鲜美，营养丰富，生活中，有很多朋友都很喜欢食用它。那么，鱿鱼的做法有哪些?鱿鱼的营养价值是什么?吃鱿鱼又有什么好处呢?下面，本站就为您一一介绍!爱...

导语:黄骨鱼又叫黄颡鱼、黄辣丁，它是我国优质的名贵鱼类。黄骨鱼没有鱼鳞，体型粗壮、与一般鱼的体型差异较大。因黄骨鱼肉质嫩滑、少刺多肉深受大众喜爱。生活中，爱吃黄骨鱼的朋友不再少数，可您知道黄骨鱼怎么做有营养吗?...

导语：很多人喜欢在春夏季节吃鲶鱼，那是因为鲶鱼具有极高的营养价值和功效。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间，它不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁，刺少，开胃，易消化。所以，平时适量食用鲶鱼对身体是...

导语：三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。我们都知道三文鱼是日本寿司必不可少的食材之一，那么，三文鱼除了可做寿司，还可做什么什么美食呢?下面，本站小编就为大家介绍三文...

导语：鱿鱼又叫柔鱼、枪乌贼，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫枪乌贼;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫柔鱼，小的柔鱼...

导语：鲜贝又称带子，它是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。很多朋友都喜欢食用鲜贝，特别居住在是沿海地区的人们，而它的食用方法也颇多，无论煎、炸、煮、烤都非常好吃。鲜贝不仅味美，而且其营养也较高，那么，鲜贝有什么营养价值?...

导语：墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品。值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。墨鱼味道鲜美，营养丰富，很多居住在非沿海地区的朋友为了方便食用墨鱼，常常会购买墨鱼干...

导语：带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。其鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，可有效祛脂降压、抑癌抗瘤、补血益气，因此常食对我们身体十分有益。生活中，不少朋友都喜欢食用带鱼，但是大家知道带鱼不能和什么一起吃吗?...

导语：虾皮是指生鲜或煮熟毛虾的干制品。市场上常见的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮，不管是生的还是熟的，它们都是补钙的佳品。生活中，很多朋友都十分的爱吃虾皮，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，但是你知道吃虾皮要...

导语：鲍鱼生活在海中，是海产贝类，不是鱼类，属软体动物，有椭圆形贝壳。其肉细嫩柔滑，肉质鲜美，可鲜食，也可制成干品。有许多用鲍鱼烹饪的名菜佳肴，如红烧鲍鱼、清炒鲍鱼、扒鲍鱼、麻酱鲍鱼、脊串鲍鱼等都很有特色。接下来，本站为...

导语：虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的。毛虾是我国国海产虾类中产量最大的虾类，最常见的就是中国毛虾和日本毛虾。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。日常生活中，很多人都喜欢吃虾皮，不少人还会将它...

导语：说到海藻，大家都并不陌生，很多朋友都吃过。海藻中含有大量营养物质，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。此外，它还能防止皮肤干燥，加强身体抗癌、抗肿瘤的能力。接下来，本站就带...

导语：海发菜又叫水晶藻，是一种野生的天然深海植物。其口感细嫩酥脆，润滑爽口，因此深受不少人喜爱。海发菜烹煮的方法有很多种，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品都十分美味。今天，本站小编就为大家介绍其中一种做法，就是凉拌海发菜。那么，海发...

导语：说到黄甲鱼，可能很多朋友都没听过，其实它就是生活中经常可见的黄骨鱼。黄甲鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，因此深受不少朋友喜爱。黄甲鱼的做法颇多：有番茄黄甲鱼汤，红烧黄甲鱼，油泼黄甲鱼等等，今天，本站小编就为您介绍...

导语:鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首，素有一口鲍鱼一口金之说。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。由于天然鲍鱼产量很少，因此价格昂贵。鲍鱼肉质鲜美，营养丰富，食用对人体有诸多益处。那么，...

导语：鱿鱼干是由新鲜的枪乌贼干制而成的，其营养丰富，海干产品中的珍品，是中国出口的大宗海产品之一。目前市场上常见的鱿鱼干一般有长形和椭圆形两种。前者是柔鱼干品，后者是枪乌贼干品，品质前者优于后者。在选购时，以色光白...

导语：鱿鱼须就是长在鱿鱼头上的须须，我们都吃过。但是鱿鱼须会藏有不少污垢，吃了不干净的鱿鱼须有可能引起肠胃的不舒服，所以我们在食用时要注意清洗，最好是放在白醋里浸泡，这样藏鱿鱼须里脏东西才会去除。鱿鱼须很多人都喜...

导语：海藻是指生长在潮间带及亚潮间带肉眼可见的大型藻类，通常包括绿藻、褐藻及红藻三大类。在古代中国及日本就有利用海藻做为食物的证据。此外，海藻也是印尼及其它东南亚国家的传统药材，其常用于退烧、治咳，以及治疗气喘...

导语：生蚝是生活在沿海城市的人们常见的一种海产品。无论是街边烧烤店里的烤生蚝，还是大饭店里的蒜蓉生蚝等，都是人们非常喜爱的海鲜之一。生蚝又名牡蛎、海蛎子，肉质柔软细嫩，并且营养丰富，因此常食对我们的身体十分的有好...

导语：鲈鱼是常见的鱼类之一，它又称花鲈、寨花、四肋鱼。其主产于辽宁大东沟、河北，天津北塘，山东羊角沟、烟台等地，其中以北塘产的质量最佳，它产期在3～8月间，立秋前后产的质量最佳。鲈鱼营养丰富，非常适合孕妇食用。下面，本站就...

导语：干鱿鱼丝是很受大家喜爱的美食之一，其口感较好，味道鲜美。但在越来越注重饮食健康的今天，很多人担心吃鱿鱼丝会胖。那么，吃干鱿鱼丝会长胖吗?哪些人不适合吃干鱿鱼丝?干鱿鱼丝的营养价值又有哪些呢?下面，本站小编就带...