关于鸡肉的知识

相信喜欢吃汉堡的朋友们一定知道我国塔斯汀这个品牌，和蜜雪冰城一样，其加盟扩张速度惊人，现在很多地方都能看到塔斯汀的门店。虽然门店变多了，知名度打响了，随之而来的是一些食品安全问题。近日，网友吃塔斯汀吃出了生鸡肉的...

【食材】鸡胸肉300克、碎米芽菜100克、蛋清1个、抗椒1个、朝天椒1个【调料】料酒、白胡椒粉、生粉、生抽【做法】1、朝天椒和抗椒洗净切圈备用。2、鸡胸肉洗净切成大小同等的小丁，加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、白胡椒...

鸡肉追求的是鸡肉的原汁原味，鸡肉的口感最重要的是两个字：嫩滑。那么如何才能把鸡肉做得有嫩又滑呢？小编今天要传授给大家的就是把鸡肉做得又嫩又滑的诀窍，还原鸡肉原来的鲜味。诀窍一----食醋水老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬...

导读：鸡肉可以说是我们很经常会吃到的肉了，尤其是过年，每次餐桌上都会出现鸡肉，而且鸡肉和牛肉猪肉相比较，鸡肉的蛋白质含量还是比较高的，脂肪含量也很低，那么做梦梦见鸡肉预示什么?做梦梦到鸡肉好不好?接下来跟着小编一起往...

鸡肉可以和很多食材一起炒，风味独特，好吃又健康。今天要介绍的是一道家常菜，竹笋炒鸡肉，鸡肉含有丰富的营养，和胡萝卜和竹笋一起炒，色香味俱全。竹笋炒鸡肉的家常做法食材：鸡脯肉200克、胡萝卜50克、竹笋100克、姜片5片、葱...

【材料】新鲜鸡琵琶腿4只青椒1个/红椒1个/黄椒1个/洋葱半个葱姜蒜末/蛋清1个/蜂蜜1勺/蚝油酱油/盐/料酒/孜然粉白胡椒粉/黑胡椒【步骤】1.新鲜的鸡琵琶腿，去骨、去肥油，保留鸡皮。2.将鸡腿肉切成约2.5*2.5厘米的小块，加...

莲藕是煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。藕丁炒...

鸡肉和鱼肉是非常常见的一种肉食，不仅风味好，而且也非常健康，符合大部分人的口味。今天教大家一道美味的鱼鸡汤，用鱼肉和鸡肉作为主料，加入羊肚菌一起炖，汤鲜味美。鸡肉和鱼肉怎么熬汤食材：鸡肉200克、鱼100克、羊肚菌10克、...

鸡肉应该是生活中最常见的肉食之一了，鸡肉有多种吃法，大家都很喜欢。今天教大家一道好吃的酱爆鸡肉，这道菜制作方法讲究，用料丰富，制作出来的菜肴相当好吃，如果你也喜欢吃鸡肉，就一起来做吧！鸡肉怎么做好吃食材：鸡肉200克、姜1...

鲍鱼可以和鸡肉一起炖汤。鲍鱼是一种名贵的海珍品，被誉为海洋的软黄金，其肉质十分细嫩，而且营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及微量元素等；而鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，并且富有营养，其中含有蛋白质、多种氨...

导语：俗话说无鸡不成宴。这是很多广东人的口头禅。年夜饭吃全鸡，寓意展翅高飞，飞黄腾达，同时取家的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。对于无肉不欢的人来说，年夜饭没有肉怎么行。那么年夜饭吃什么鸡?各地除夕鸡肉菜谱大全介绍...

【花椒鸡翅】做法：1、鸡翅斩成三段，冲洗掉血水；2、葱姜切丝，鲜花椒洗净，鸡翅加入盐、少许白酒，搅拌均匀腌制20分钟；3、锅里油热后，将花椒放入小火慢焙出香味后捞出；4、鸡翅下锅，用花椒油煎一下，将鸡翅本身的油脂慢慢煎出，加入老抽...

现在的天气，早晚温差大，稍不注意，就容易感冒~太难受了~那就喝多点汤~滋补一下身体，不会的赶紧学学啦~香菇鸡汤材料：料酒适量，精盐少许，土鸡腿适量，香菇，红枣，生姜少许。做法：1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡...

鸡肉炒着吃最美味，但是炒鸡肉的做法也是很讲究的，如果做不好就会很腥。到底鸡肉怎么炒好吃呢？今天教大家用凉薯炒鸡肉，鸡肉先下锅炸一下，然后放入锅中和其他的食材一起炒，口感好，而且香而不腻。鸡肉怎么炒好吃食材：凉薯1个、...

1、待鸡肉自然解冻后可用少许牛奶浸泡20分钟。2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。3、放入少许盐巴与柠檬汁，即可去除腥味。4、少许生抽与姜蓉的搭配可去除腥味。常见肉类去腥膻异味小技巧一、猪肉的去腥方法：水焯：将猪...

主料：面粉400克、韭菜100克、鸡肉100克辅料：植物油30克、豆瓣酱10克番茄酱火锅底料10克、黄豆酱10克姜2克、花椒粉2克、生抽5克、白糖1克鸡肉炸酱韭菜面的做法：1、把韭菜洗净切末，加破壁机里，加水打成汁（150克）2、把主题安装...

今天这道菜应该类似于鸡公煲，可能唯独少了一个砂锅，家里的砂锅容量只能煮一碗面，所以迫不得已只能用干锅来装，点上小火慢慢炖，一边炖一边吃，也是很爽的一种吃法。冬天都吃的大汗淋漓~准备食材：主料来1个土豆、1个洋葱、今天...

4、鸡肉炒制5成熟后盛出，与煮至8成熟的米饭以及腊肉同时盛放至炖盅内，盖好炖盅盖子放进蒸锅里面大火蒸10分钟；5、在蒸的同时调制酱汁：热锅内倒油烧热加入老抽和白糖，调好酱汁备用；6、最后将蒸好的鸡肉饭淋上酱汁，撒上葱花，鸡...

鸡肉是我们日常常吃的肉类，其营养价值非常高，受到了很多人的喜爱。但是关于鸡肉的科学搭配吃法你真的了解过吗?比如鸡肉不能和什么一起吃呢?今天就带大家一起来了解下关于鸡肉的搭配禁忌。鸡肉不能和什么一起吃?1、大蒜...

冷水。因为冷水焯能很好的保存其营养成分，还能把鸡肉中的杂质和血水排干。而热水焯鸡肉会让鸡肉失去一定的韧性，还不能把鸡肉中的血水和杂质去除，热水焯的鸡肉营养成分会流失，也不能有效去除鸡肉的腥味。所以最好用冷水焯...

蒸鸡肉是一道美味的传统菜肴，用鸡肉作为主料，腌制之后，放入蒸锅一起蒸熟，可以和不同的配菜一起搭配，得到了很多人的喜爱。南瓜蒸鸡肉的做法并不难，南瓜香甜可口，和鸡肉一起吃，更加美味！南瓜蒸鸡肉怎么做食材：南瓜200克，鸡肉200克...

鸡肉是一种常吃的肉食，炖汤或者是炒着吃都可以，今天教大家一道爆炒鸡肉的做法。爆炒鸡肉用鸡肉作为主料，加入了胡萝卜和木耳作为配料一起炒，色香味俱全，口感细嫩。爆炒鸡肉怎么做好吃食材：三黄鸡200克、水发木耳50克、胡萝...

鸡肉放冰箱冷冻可以保存90-120天。但为了保证肉的口感和新鲜度，最好在一个月内吃掉。放冷藏室温度在3摄氏度可以存放3-5天，最好在48小时内吃掉，这样才能保证没有异味。冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。...

鸡肉一般都是拿来炒着吃，起码我是这样做的，因为不会其他的做法，所以只能这么做。但是今天回到家看到婆婆真正剁鸡肉，切完之后她把鸡肉放入生抽，盐，料酒腌制了一下，我以为她要炒着吃。一转眼，她直接把鸡肉扔进了装有面饭的电饭...

导语：立冬是每年11月7-8日之间，立冬进补食物有许多种，杀鸡宰鸭或买羊肉成为民间立冬养生的食物。俗话说三九补一冬，来年无病痛可见立冬进补的重要性，立冬迎来冬季，大鱼大肉的进补便成为多地饮食风俗习惯，立冬养生宜多吃鸡肉，...