关于排骨的知识

排骨洗净，剁成块。锅里加清水，放入排骨，加姜片和料酒，焯烫至半生半熟，捞出。锅里放油，放姜片炒香，再下焯好的排骨，炒至微黄。再加入生抽、老抽、蚝油一起翻炒。倒入可乐，大火煮开，再调入适量盐，转小火焖煮，收汁后，盛出即可。可乐排...

排骨很多人都喜欢吃，尤其是红烧排骨，炸排骨，鲜香美味。今天教大家一道比较有特色的排骨菜，那就是紫苏焗排骨，用排骨作为主料，加入紫苏作为配料，再配上各种调味料，色香味俱全。排骨的家常做法食材：排骨400g、紫苏20g、姜2克、蒜...

排骨剁成块，排骨放进淡盐水浸泡30分钟，洗净，嫩肉粉用水化开，排骨放进去裹上嫩肉粉，将葱花、姜末、盐、生抽放入排骨中，搅拌均匀，腌制30分钟，打入鸡蛋，再加白芝麻和玉米淀粉拌匀，锅里加油烧至7成热，排骨炸至八成熟捞出，油再次烧热，...

醉排骨是一道特色菜肴，很多人喜欢吃，很多时候我们都在外面餐厅吃，醉排骨口感丰富，色泽鲜艳，深受大家喜爱。今天就教大家自己在家里做醉排骨，这道菜特色鲜明，好吃而且健康。醉排骨怎么做食材：排骨200克，土豆1个，蒜2瓣，葱1段，生抽1...

排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干。姜切丝，小葱切葱花。排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟。放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可。怎么做清蒸排骨食材：排骨2根、姜1...

导语：排骨本身就是比较滋补的食材，一般我们要补身子炖汤，多会选择排骨来炖。牛通常我们都是选择猪排骨，因为市面上比较多，而选择牛排骨就比较少了。其实，就像牛肉营养价值比猪肉价值高一样，牛排骨的价值也比猪肉排骨的价值高...

导语:排骨是指猪的肋骨，中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。新出锅的排骨，诱人的香味瞬间弥漫了整个感官世界，无论是视觉上，还是嗅觉上，都令人垂涎欲滴，勾得所有...

蒸排骨是一种非常简单的菜肴，这道菜的做法比较讲究，加入了毛豆、香菇、红椒等配料，色泽好看。排骨的做法多种多样，尤其是蒸着吃，鲜香入味，喜欢吃排骨的人都非常喜欢，赶紧试试吧！什么蒸排骨好吃食材：毛豆100克、排骨300克、香菇...

导语：排骨莲藕汤是很多主妇的会做的汤品，其营养价值丰富，而且还有不错的滋补功效。很多人都很喜欢喝排骨莲藕汤，但是并不知道如何制作。其实排骨莲藕汤看似做法不难，但要做的好喝也需要下一番功夫。那么，排骨莲藕汤怎么做好...

排骨很多人都喜欢吃，排骨健康又美味，可以红烧，也可以炖汤，到底怎么样烧排骨好吃呢？今天教大家一道怪味排骨，这道菜的特点是香辣可口，口感丰富，排骨细嫩入味，喜欢吃排骨的可以学一学。怎么样烧排骨好吃食材：排骨300克、干辣椒段1...

排骨洗干净，放盐和花生油腌制10分钟。土豆削皮洗净，切成块，放清水中浸泡10分钟，捞出。锅里倒油，把排骨放进去，中火翻炒5分钟。再放姜蒜翻炒1分钟左右，然后下土豆块翻炒3分钟。倒入清水没过排骨和土豆。加酱油、蚝油、葱头焖2...

排骨盐、白醋、清水抓洗干净，香菇切粒，红椒切末。油锅烧至7成热，放姜蒜末、豆豉碎炒香，排骨中放入葱末、胡椒粉、白糖、蒸鱼豉油等炒好的姜蒜末和豆豉拌匀，放香菇粒继续拌匀后腌制10分钟，将腌好的排骨装盘。蒸锅中放清水烧...

排骨好吃，可以制作成不同的菜肴，今天要教大家的是甜酸排骨，这道菜特色鲜明，而且口感丰富，非常符合大众的口味，喜欢吃甜酸排骨的一定要学起来。排骨怎么做好吃食材：排骨200克、淀粉2汤匙、糖1茶匙、番茄酱1汤匙、鸡蛋1个、生...

排骨切块，葱切葱花，姜切片。土豆切块。锅中放清水和葱姜片，煮开。排骨焯水10分钟，捞出。锅内倒油，倒排骨翻炒。加料酒、老抽、糖、十三香炒匀。加水，放大葱段和大料，水开后改小火炖40分钟。取出大料，放土豆块炖20分钟。最后加...

排骨洗净，冬瓜切成片，大葱切葱花，排骨放锅里加清水烧开，去掉血水，另起一锅，放辅料，加热水炖煮一个小时，炖至排骨变软，冬瓜片放在锅中，炖五分钟左右，再焖三分钟，冬瓜炖熟之后，就可以出锅了，撒上少许葱花即可。如何炖排骨冬瓜主料排骨...

3.将糯米倒入排骨中，拌匀；4.将排骨裹上锡纸，放在烤盘上，烤箱上下火200度、烘烤20分钟。3.将糯米倒入排骨中，拌匀；4.将排骨裹上锡纸，放在烤盘上，烤箱上下火200度、烘烤20分钟。...

土豆去皮切块，冷水中浸泡去淀粉，蒜葱切好;2.排骨冷水下锅，放料酒和姜片煮沸腾，去血水。锅里倒油，炸土豆备用，锅中放香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片爆香，倒骨翻炒，然后倒料酒炝锅，再倒生抽，接着加热水，放葱和干辣椒小火焖30分钟，倒入土豆，...

/玉米烧排骨/原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。辅料：姜1小块，小葱适量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1块，桂皮1块，盐2勺，食用油适量。做法：1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒...

干锅排骨是一道地方特色美食，主要原料是排骨，还加入了土豆、胡萝卜等配菜，丰富的调味，相当美味。排骨滋补而且好吃，做成干锅排骨百吃不腻！干锅排骨怎么做的食材：排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶...

高压锅排骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间。使用高压锅炖排骨时，先要用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出嗤嗤的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉即可。高压锅炖排骨的注意...

蒜香排骨是一道传统菜肴，很多人都吃过，将排骨腌好之后，下锅炸透，然后放入锅中翻炒，做出来的排骨，外焦里香，肉质细腻，蒜香味十足，非常好吃。排骨怎么做好吃食材：排骨300克、大蒜60克、姜片10克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1勺...

6、锅里留点油，加热后倒入葱姜蒜爆香，倒入一小杯水烧开。7、加入年糕煮软，再倒入排骨、蚝油、盐、豆豉、糖一起翻炒。8、出锅前再撒一把葱花即可。炸过的排骨不会过于酥烂，搭配软糯的年糕，荤香饱满却一点都不觉得腻。尽管...

排骨洗净，剁成块，玉米去皮、切成段，姜1块切成姜片，锅里加清水，排骨放进去，大火煮开，去掉血污，捞出，砂锅里加清水，将排骨放进去，然后加姜片和少许白酒，煮开，转小火30分钟左右，再放入玉米段，煲10-15分钟，煲好后去掉姜片，再加入适量盐，撒上...

【主料】排骨500克【配料】黄豆100克、糯米100克、大米50克、糙米50克、薏米50克、燕麦50克、高粱50克、荞麦50克、荷叶三片【调料】生姜一块、小葱两棵、料酒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽少许、花椒20粒、油适...

葱切葱花，大蒜切末，锅里加清水，放姜片，排骨冷水下锅煮沸，去除浮沫，捞出排骨洗净，热锅冷油，放冰糖，开小火炒出糖色，下排骨转大火炒匀，放蒜末、朝天椒和姜片炒匀，放盐、生抽，鸡精炒匀，倒热水，放葱结焖10分钟，排骨炖熟，放菠萝炒匀，焖2分钟，...