关于清炖排骨的知识

排骨洗净，凉水下锅煮到水沸腾，煮过的排骨捞出控水，然后排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，大火煮开，用勺子撇去漂浮在表面的浮沫，盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟后，加白醋，出锅时加入盐调味即可。清炖排骨的家...

食材：土豆150克排骨300克姜1块大蒜3瓣八角2颗香叶2片花椒5克步骤：1.姜1块切片，大蒜3瓣对半切开，土豆切块，放入盛有清水的碗中2.将排骨洗净放入锅中，加入生姜2片，料酒1勺煮开，撇去浮沫，排骨煮熟后捞出沥干水分3.锅内放入适量油，...

土豆切块，放入清水中，姜切片，大蒜对半切开；排骨洗净放锅中，加姜、料酒煮开，撇去浮沫，捞出沥干；油锅烧至7成热，放姜片、蒜末豆瓣酱炒出红油，放排骨煸炒至没有水分，放八角、香叶、老抽、料酒炒匀，加清水烧开炖30分钟，放土豆继续炖10...

炖排骨大家都吃过很多了吧，这是一种滋补的菜肴，不仅味道夏美，也有着非常高的营养价值，喜欢吃排骨的小伙伴可以尝试一下这道胡萝卜炖排骨。胡萝卜炖排骨的做法的做法比较简单，口感清淡。胡萝卜炖排骨怎么做食材：排骨250克、...

排骨剁寸段浸泡15分钟，豆角切长段，姜切片，蒜拍扁，油温烧至7成热，放豆角中火炒至表皮变焉，留底油，放排骨中火翻炒至表面微焦，加八角、干辣椒、花椒、姜片、葱粒、大蒜炒香;4.加黄豆酱、生抽、料酒、清水焖煮25分钟，放豆角焖煮10...

现在，很多人都喜欢喝排骨汤，排骨汤是很好的滋补菜肴，老少皆宜。排骨汤的做法多种多样，可以和不同的配菜一起炖，今天要教大家的是排骨炖茭白，这道菜用排骨和茭白作为主要材料，小火慢炖而成，汤鲜味美，茭白脆嫩，非常好喝。排骨汤怎...

芋头炖排骨大家都吃过吗？这道菜以芋头和排骨作为主料，制作出来的排骨汤鲜美无比。喜欢吃芋头炖排骨的小伙伴可以学起来，这道菜制作不难，适合各类人群吃，滋补效果极佳。家常芋头炖排骨做法食材：芋头200克、排骨300克、姜3克...

排骨汤的做法比较多样，可以加入不同的配菜一起炖。今天教大家一道玉米炖排骨，除了有玉米和排骨之外，还有西兰花，这道菜色香味俱全，而且口感也比较清淡，大家都可以吃。玉米炖排骨的做法并不难，有兴趣你也可以试试。排骨怎么炖...

导语：我们的饮食离不开肉类食物，肉类食物对于健康的影响是很大的。肉类食物有很多，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等等都属于肉类。在我们的餐桌上，到处都可以看见，今天，本站给大家说说其中的两种肉类——排骨和鸡肉。排...

炖汤可以用小排或肋排，小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。一般肋排的肉层薄且瘦，油少，口感鲜嫩，相对其他部位的排骨，价格较低。炖排骨汤...

1、盐晚一些放：在炖排骨的时候，一定先不要放盐，直到排骨炖好之后，再加上盐进行调味，这样炖出来的排骨不硬。2、加热水炖：炖排骨的时候不要用冷水炖，这个和羊肉是有所不同的，炖排骨的时候一定要加上热水，这样炖出来的排骨又软又...

高压锅炖排骨一般是等到上汽后，炖15到20分钟左右就可以了。这是一款家常的汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。使用高压锅炖排骨，其过程中的内部压力是比较大，所以它所用的时间比较短，而且也不会破坏排骨原有的一些营养。...

炖排骨大家都吃过很多了，不少的食材都可以和排骨一起炖，今天要介绍的是黄花菜炖排骨。黄花菜炖排骨的做法并不难，用黄花菜和排骨作为主料，排骨营养丰富，汤鲜味美，喜欢吃的可以试试这道菜。黄花菜怎么炖排骨汤食材：排骨300克...

排骨浸泡30分钟，酸菜洗净挤干水分，姜切片，大葱切段，锅中放排骨、料酒、姜片、清水大火煮开，排骨捞出，将排骨放入锅中，加花椒、八角、桂皮等，加清水煮开换小火炖1小时，锅中油温烧至6成热，放干辣椒、酸菜炒出香味，放盐炒，将酸菜倒入...

香芋是非常适合和排骨一起炖汤的食物，香芋不仅营养价值高，还有着非常好的口感，和排骨一起吃，鲜香可口，排骨滋补养身，喜欢吃的小伙伴不要错过。香芋怎么炖排骨食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣调味料：食用油5...

排骨洗净浸泡半小时，再洗净血水，锅中放水，将排骨放锅中，加料酒焯水2分钟捞出，莲藕切滚刀块，玉米切小段，生姜切片，高压锅中倒水烧开，将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去;，大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，加盐，再盖上盖子继续炖5...

随着人们生活水平的提高，排骨已经成为日常饮食上比较常见的一道美食。排骨的做法有很多，炖排骨也是大家比较喜欢的一种烹饪方法。那么，问题来了，排骨炖多久能熟？排骨炖熟，压力锅要15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时。在煮...

土豆去皮切块，冷水中浸泡去淀粉，蒜葱切好;2.排骨冷水下锅，放料酒和姜片煮沸腾，去血水。锅里倒油，炸土豆备用，锅中放香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片爆香，倒骨翻炒，然后倒料酒炝锅，再倒生抽，接着加热水，放葱和干辣椒小火焖30分钟，倒入土豆，...

材料：猪小排500克，盐，白醋，葱花，香菜末，胡椒粉，清水做法：1、排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻2、将煮过的排骨捞出控水，然后排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水3、大火煮开，用勺子撇去漂浮在表面的浮沫，让汤...

排骨冷水下锅，再加点料酒，大火煮开，除去浮沫，捞出洗净。白萝卜去皮洗净，切成块。把骨头和白萝卜一起放入电饭煲中，加入八角，煲2个小时左右。煲好之后，调入少许盐，拌匀盛出，撒上葱花。炖排骨怎么做好吃用料：猪骨800克，白萝卜1根，八...

排骨是一种非常健康的食物，平时大家都喜欢吃，排骨的做法比较多样，可以炒，也可以红烧，还能炖。今天教大家炖排骨土豆的家常做法，用排骨和土豆作为主料，口感鲜香，好吃又滋补。土豆怎么炖排骨食材：土豆150克、排骨300克、生姜1块...

排骨比价常见的吃法就是炖汤，排骨炖汤的做法多种多样，主要是和不同的配菜一起炖，风味独特。牛肚菌大家都知道吧，牛肚菌和排骨一起炖汤，滋补又鲜美，很多人喜欢吃，没吃过的赶紧学起来！排骨炖什么好吃食材：排骨250克、淮山100克、...

排骨剁寸段浸泡15分钟，姜切片，大葱切粒,油温烧至7成热，放排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。加黄豆酱、生抽、料酒、清水大火煮开，倒入高压锅上汽后小火压15分钟，待高压锅自行冷却后打开，加盐、白...

排骨洗净，浸泡30分钟，捞出沥干水分，锅中加清水，放葱和姜，放入排骨焯烫一下，捞出，锅里加适量油，放葱姜、八角、花椒，再倒酱油炒匀，土豆去皮洗净，然后切块，土豆放进去，炖煮20分钟左右，直到汤汁收干，放一些香菜末，关火出锅即可。怎么做排...

材料：排骨300克，土豆100克，姜6片，蒜1瓣，葱2根，花椒，八角，香叶，生抽，料酒，冰糖，豆瓣酱一勺，料酒适量，干辣椒做法：1、土豆去皮切块，放入冷水中浸泡去淀粉，蒜葱切好2、排骨冷水下锅，放入适量料酒和姜片煮沸腾，去血水，盛出备用3、锅里到油，炸一...