西红柿洗净捞出去皮，切成块，木耳洗净，生姜切丝，葱切葱花，鸡蛋磕入碗中，加盐拌匀，锅里油烧热，加鸡蛋炒成块，加生姜、西红柿炒匀，最后加黑木耳、盐和十三香炒匀，加水烧开煮两分种，加少许鸡精，锅中水烧开下面条，煮好的面食在开水中过一下捞出，淋上西红柿鸡蛋汤即可。
面条简单好吃做法
主料：
面条，鸡蛋1个，西红柿1个，小青菜1把;
辅料：
木耳少许，大葱1段，生姜1块;
配料
食用油，食盐，十三香，鸡精;
西红柿鸡蛋面的做法
1.西红柿洗净，放入锅中煮三分钟捞出去皮，切成小块;
2.木耳清洗干净，去除跟部，生姜切丝，葱切葱花;
3.鸡蛋磕入碗中，加入少量食盐搅拌均匀;
4.锅里加入适量油，烧热之后加入鸡蛋滑散，翻炒成块状后加入生姜、西红柿翻炒均匀;
5.最后加入黑木耳，再加适量盐和十三香，翻炒均匀后加水烧开煮两分种，最后加少许鸡精提味即可;
6.锅中水烧开，然后下面条，开始煮面;
7.煮好的面食最好在开水中过一下，捞出，然后把刚才煮好的西红柿鸡蛋汤淋在面条上，撒上葱花即可。
小贴士：
1、面条过水的目的是为了面条不粘连在一起，夏季可以用凉开水;
2、西红柿鸡蛋面里面还可以加入一些青菜。
