柿子
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。中医认为柿子甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠等多种功效。
一道主菜：柿子青椒炒肉丝
1、猪肉洗干净，切丝，下绍酒，揉搓肉身至绍酒全部吸收，放入蛋清，继续捏到全部吸收；
2、柿子取出果肉，去囊，柿子肉压成泥；
3、煸炒肉丝至8分熟，捞出；
4、锅里下青椒丝，大火快炒一会，再下柿子泥和盐
5、最后拌入肉丝炒匀即可。
一味小吃：柿子煎饼
1、柿子取果肉去果囊，与面粉一起放到大碗里；
2、柿子果肉与面粉充分混合均匀，用力揉成光滑的面团；
3、揉好的面团大小均分，然后摁扁成饼状；
4、不粘锅放少许油烧热，把做好的柿子饼放进去小火耐心煎，一面煎至金黄后翻面，再把另一面煎至金黄，饼熟透即可
一碗靓汤：柿饼煲鸡腿
1、鸡腿切块，柿饼对切备用；
2、将鸡肉出水后洗净；
3、取锅放入鸡腿，再根据自己口味加入适量红枣、枸杞或者当归；
4、猛火煲至沸腾后改以小火再慢煮30分钟，下盐调味即可。
柿子
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。中医认为柿子甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠等多种功效。
一道主菜：柿子青椒炒肉丝
1、猪肉洗干净，切丝，下绍酒，揉搓肉身至绍酒全部吸收，放入蛋清，继续捏到全部吸收；
2、柿子取出果肉，去囊，柿子肉压成泥；
3、煸炒肉丝至8分熟，捞出；
4、锅里下青椒丝，大火快炒一会，再下柿子泥和盐
5、最后拌入肉丝炒匀即可。
一味小吃：柿子煎饼
1、柿子取果肉去果囊，与面粉一起放到大碗里；
2、柿子果肉与面粉充分混合均匀，用力揉成光滑的面团；
3、揉好的面团大小均分，然后摁扁成饼状；
4、不粘锅放少许油烧热，把做好的柿子饼放进去小火耐心煎，一面煎至金黄后翻面，再把另一面煎至金黄，饼熟透即可
一碗靓汤：柿饼煲鸡腿
1、鸡腿切块，柿饼对切备用；
2、将鸡肉出水后洗净；
3、取锅放入鸡腿，再根据自己口味加入适量红枣、枸杞或者当归；
4、猛火煲至沸腾后改以小火再慢煮30分钟，下盐调味即可。
柿子
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。中医认为柿子甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠等多种功效。
一道主菜：柿子青椒炒肉丝
1、猪肉洗干净，切丝，下绍酒，揉搓肉身至绍酒全部吸收，放入蛋清，继续捏到全部吸收；
2、柿子取出果肉，去囊，柿子肉压成泥；
3、煸炒肉丝至8分熟，捞出；
4、锅里下青椒丝，大火快炒一会，再下柿子泥和盐
5、最后拌入肉丝炒匀即可。
一味小吃：柿子煎饼
1、柿子取果肉去果囊，与面粉一起放到大碗里；
2、柿子果肉与面粉充分混合均匀，用力揉成光滑的面团；
3、揉好的面团大小均分，然后摁扁成饼状；
4、不粘锅放少许油烧热，把做好的柿子饼放进去小火耐心煎，一面煎至金黄后翻面，再把另一面煎至金黄，饼熟透即可
一碗靓汤：柿饼煲鸡腿
1、鸡腿切块，柿饼对切备用；
2、将鸡肉出水后洗净；
3、取锅放入鸡腿，再根据自己口味加入适量红枣、枸杞或者当归；
4、猛火煲至沸腾后改以小火再慢煮30分钟，下盐调味即可。
