煮好的水饺盛起来后,如果没有马上吃,放凉一后就会发现容易一颗颗沾黏在一起,用筷子夹起,黏在一起的部分就容易扯破掉,里面汤汁都流出来好可惜!今天小编就来教你怎么做!
【材料】
1. 冷冻水饺 数颗
2. 60度温水 一锅
3. 油 一匙
【步骤】
1. 将一颗颗冷冻水饺放入滚水中,煮至水饺皮膨胀鼓起。*冷冻水饺也可以用冷水开始煮!
2. 准备一锅温水(约60度),并倒入一匙色拉油。*为什么要用60度温水呢?那是因为18-58度温水容易滋生细菌。
3. 将煮好的水饺全部捞起,放入60度温水,像吃涮涮锅一样,捞一下捞一下至表皮外层沾油有些油油亮亮即可。