【原料】老豆腐1块(400g),小葱1把(100g)【制作方法】1、准备好的豆腐切成4cm宽6cm长1cm厚的片(内啥,估摸着就成)。2、小葱切成葱花。3、煎锅放少许油,放入豆腐。4、将豆腐两面煎至金黄色。5、开火放少量的水加热,放入切好的葱花。6、然后倒入一点鸡汁。(有自己熬的鸡汤就更好了,上面这步就用鸡汤)7、放入少许盐进行调味。8、再倒入煎好的豆腐。9、开小火,焖一会收汁,待豆腐入味,放入水淀粉勾芡,淋香油出锅盛盘即可。