豆角洗净，大蒜切末，干红辣椒剪成段，锅里加入油，烧热之后将豆角放进去，大火翻炒5分钟，捞出备用，锅里留底油，加入蒜末和干红辣椒段炒出香味，再加入豆角，翻炒均匀，加入少许食盐，炒匀，出锅时，淋上蒸鱼豉油少许即可。
炒豆角怎么做
材料：
豆角200g，蒜5瓣，姜1块，干红椒5个，蒸鱼豉油10ml
炒豆角的家常做法：
1.豆角洗干净，大蒜5瓣切成蒜末，干红辣椒剪成段。
2.锅里加入油，烧热之后将豆角放进去，大火翻炒5分钟，捞出备用。
3.锅里留底油，加入蒜末和干红辣椒段炒出香味。
4.再加入豆角，翻炒均匀，加入少许食盐，炒匀。
5.出锅时，淋上蒸鱼豉油少许即可。
小贴士：
豆角一定要选择嫩一点的，炒豆角不能盖锅盖，否则很容易炒变色，不好看。
豆角要炒熟才能吃，可以先焯水30秒，再下锅炒，只是在口感上要差一些。
