1、增强体质：榛子使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，有很好的补养作用。2、明目健脑：榛子可增强记忆，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。3、补充营养：榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
