红枣有补血的作用,小米中含有蛋白质,脂肪和有机酸,维生素等元素。熬制出来的小米红枣粥便具有补中益气、健脾养胃、通血脉、止渴、止泻的功效。
小米红枣粥的熬制方法
食材:小米80克 红枣8颗 枸杞适量 红糖适量
步骤:
1. 小米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟
2.红枣8克、枸杞适量用清水洗净,红枣对半切开备用
3.锅中放入清水,大火烧开
4.将小米、红枣放入锅中,大火煮开
5.转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止粘底
6.放入枸杞及适量红糖继续熬煮15分钟即可
红枣具有良好的补益作用,其性平和,能养血安神,尤适于久病体虚、脾胃功能不良者食用。有民谚云:“要使皮肤好,粥里加红枣。”可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。