白蛤的吃法 白蛤怎麼炒好吃

白蛤肉細味美、營養豐富,是很受歡迎的一種食物,每年的五六月份,特別肥嫩鮮美。你知道白蛤的吃法嗎?今天介紹大家最簡單的清炒白蛤,雖然白蛤的做法比較多樣,但是如果想要吃最清淡原始的味道,還是炒着吃吧!這道清炒白蛤的做法,一定要學起來!

白蛤的吃法 白蛤怎麼炒好吃

白蛤的吃法

食材:

白蛤500克、姜1塊、大蒜2瓣、蔥花適量、生抽5克、鹽1克、雞精1克

清炒白蛤的做法:

1、鍋中放入適量水,大火燒開,放入白蛤煮至開殼,撈出;

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2、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入白蛤翻炒2分鐘左右;

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3、最後調入生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻,出鍋撒上蔥花即可。

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小貼士:

白蛤的營養價值豐富,含有大量的氨基酸、蛋白質、甲殼素、鈣離子等,吃白蛤能有效的爲人體的新陳代謝提供能量,並且可以補充身體所需要的鈣離子,預防骨質疏鬆、強骨骼的強度。

吃白蛤的時候要注意,白蛤本身屬於一種海鮮,吃多之後可能會導致過敏性疾病加重,或者導致全身性瘙癢,所以不建議吃的特別多。