關於雞蛋的知識

1、聽聲音：把雞蛋用手拿起來，輕輕在搖晃一下，如果有聲音表示雞蛋壞了，搖不動表示雞蛋是好的。2、看外表：新鮮雞蛋外殼是光滑的，如果雞蛋放的時間太長，表面不光滑，還會長斑。3、掂重量：把雞蛋放在手裏掂一下，新鮮雞蛋會重一些，陳...

完全熟透的雞蛋只要沒超過48小時，沒變味變質就能吃。雞蛋有密不透風的外殼，使其在煮熟後還能很方便的保存2到3天。如果是裂開的雞蛋，則很容易滋生細菌發生變質，食用後可能會對身體產生危害。帶殼水煮蛋隔夜能吃嗎保存妥當...

導語：在日常生活中，能夠用到雞蛋的地方有很多，如番茄炒蛋、黃瓜跑蛋、絲瓜蛋湯等等。大家平常買雞蛋一買就是買好多的，那麼，大家知道雞蛋常温下能保存多久？雞蛋常温可以保存多長時間？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指...

導語：大家都知道，雞蛋的營養價值是非常高的，它雖然體積小，但是可以為人們的身體提供足夠的能量和營養。最近小編有些朋友想來諮詢一下，醃雞蛋冷水還是熱水下鍋煮？醃雞蛋的各種做法有哪些？接下去感興趣的朋友們可以來學習一下...

1、白醋除垢法：將白醋及水，以1：2的比例，倒進水壺裏面，（白醋250毫升即可，也就是從超市買來的白醋半瓶即夠一次使用量。）燒開後斷電。再浸泡2小時以上。如果，是不鏽鋼材質的電水壺，最好是晚上睡前用此法，燒開後，可放置浸泡一夜，早上，...

1、可以將雞蛋拿在手裏面進行搖晃，新鮮的雞蛋在搖晃的時候不會出現鬆動，如果裏面亂晃，就證明雞蛋已經不新鮮了，而且我們也能夠將雞蛋朝着光亮的地方看，看其中的氣室以及蛋黃的完整度，有問題肯定是不新鮮的雞蛋。2、可以觀看...

白水煮雞蛋一般是冷水下鍋，開鍋後煮5分鐘即可，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。煮3分鐘的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。煮5分鐘的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。煮7分鐘的雞蛋，蛋清緊實，Q彈，蛋黃變幹、顏色開始變...

1、雞蛋外形不同火雞蛋的兩端相對於普通雞蛋來説會更加突出一些，火雞蛋蛋殼顏色帶有淺褐色斑點，斑點越多，説明蛋的純淨度越好，越優質。雞蛋大多數都是純色，白色、棕色、淺褐色。2、防水性能不同根據研究發現，火雞蛋的防水性...

很多人都在潛意識當中得知，一旦感冒或者扁桃體發炎是不可以吃雞蛋的，因為雞蛋屬於發物。那扁桃體發炎能吃雞蛋嗎?吃雞蛋會加重病情嗎?扁桃體炎患者有哪些飲食注意事項呢?一起來看看吧。扁桃體發炎能吃雞蛋嗎?扁桃體發炎...

在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。都知道雞蛋營養多，但關於吃雞蛋的這些學問，你就不一定知道。一、雞蛋+番茄（軟化血管絕配）雞蛋遇上西紅柿，是營養絕配。二者結...

只要是雞蛋完全煮熟，瀝乾表面的水分，然後可以放在冰箱裏面保鮮48個小時，需要吃的時候可以再次加熱，這樣隔夜就沒有問題。如果是天氣比較炎熱，煮熟的雞蛋隔夜，如果沒有保鮮，就容易滋生一些細菌，此時不建議再吃。所以具體的還要...

雞蛋和牛奶對於大部分人是可以一起吃的，二者的營養成分不會發生衝突，而且具有協同作用，因此合在一起吃，是一個很好的搭配。但是有部分人，雞蛋和牛奶是不能一起服用。若是那種對蛋白質容易過敏的人，因為雞蛋含有豐富的蛋白質...

1、提高記憶力：因為雞蛋中不但含有卵磷脂，還含有核黃素，這些物質能促進人類大腦發育，而且能營養腦神經，對智力發育也有良好的促進作用，能在提高人類大腦功能的同時提高記憶力，經常食用還能預防大腦疲勞。2、補礦物質及維生素...

熟雞蛋放的時間需根據温度來決定。如果温度在10℃左右，可以放2-3天；温度在25℃時，可以放置一天；但如果温度超過30℃以上，只能放置半天。如果想放得更久，建議將熟雞蛋放在冰箱冷藏，可以放置4-5天。蛋的吃法雖然很多，但也要注意...

導語：在日常生活中，雞蛋是大家人見人愛的食物，所以很多人會在雞蛋便宜的時候，多買一些放在家裏備着。有些朋友來諮詢小編，冬天雞蛋要放冰箱保存嗎？冬天雞蛋需要放在冰箱保存嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快...

1、蛋殼硬度不同：珍珠雞蛋的蛋殼硬度要強於普通雞蛋。2、外形不同：珍珠雞蛋的外形呈三角形，比普通雞蛋要尖，而普通雞蛋的外形呈橢圓形，看起來沒有珍珠雞蛋尖。3、雀斑不同：珍珠雞蛋上一般有雀斑，而普通雞蛋很少有雀斑。4、蛋...

貓咪不可以吃生雞蛋，可以將雞蛋煮熟了給貓咪吃。首先生雞蛋中含有很多的細菌，貓咪吃了有可能會生病。其次生雞蛋的蛋白質等物質沒有經高温變性，較難消化，貓咪食入後如果耐受不良，則會引起嘔吐、腹瀉等消化道症狀。而且就算...

可以，但不建議。雞蛋在高壓鍋裏煮很容易爆開，因雞蛋在加熱過程中會因蛋白蛋黃膨脹導致氣體空間縮小，雞蛋內壓力增大，從而將蛋殼脹破爆開。而且在高壓鍋裏面煮的時候，壓力增加速度較快，沒有緩衝的餘地。使用高壓鍋的注意事項...

1、加水過多，一般蛋和水的比例是1：2或1：3。忌加自來水和開水，自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養價值也會下降。而開水會將蛋液燙熱，再去蒸，營養就會受損，甚至蒸不出蛋羹。2、火候不...

1、添加白醋：在攪拌雞蛋之前先往雞蛋內加入一些白醋，然後再攪拌均勻，即可去除雞蛋的腥味。2、添加姜粉：同理，還可以往雞蛋中添加一些姜粉，也能夠去除雞蛋的腥味，還能夠使雞蛋的口感變得更好。3、添加料酒：在煮雞蛋之前，往雞蛋...

導語：提起雞蛋，大家都很熟悉，它是我們生活常見的一種食物。因其富含人體所需的卵黃素、維生素及多種礦物質，所以常食對人體健康極有好處。生活中，有許多朋友都很喜歡吃雞蛋，但需注意，食用方法不當不僅吸收不了雞蛋的營養，反而...

狗狗是可以吃雞蛋的，但是隻建議吃白水煮的，經過人用食用方法處理過的不建議吃，食用只建議吃雞蛋黃，不能吃雞蛋白的，因為狗狗的消化功能不如人類，是不好消化蛋白的，吃一點沒有問題，但吃多了容易引起腸胃不適。其次蛋白中含有一...

立夏吃雞蛋。立夏時吃立夏蛋是長江以南漢族風俗。每逢立夏，江南地區的人們都要吃煮雞蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。俗話説：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”因為從這一天起，天氣漸漸炎熱起來，特別是小孩子有身體疲勞四肢無力的...

一個月左右。冰箱温度一般為2-5度，如果不是在冰箱裏，冬季一般可保存15天，夏季10天，只要雞蛋不壞，就可以食用，但時間越長，營養成分會逐漸流失，越來越少。能讓雞蛋保質期更長的方法1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋可...

夏季已到，著名的吐魯番火焰山迎來持續高温天氣。6月14日，吐魯番的最高氣温達到44℃，這在吐魯番6月上旬的氣象記錄中十分罕見，當地氣象台發佈了2016年首個高温紅色預警。由於持續受副熱帶高壓的影響，吐魯番從6月3日開始，最高...