豆角洗淨曬乾，切成段，將豆角和紅椒裝入無水的瓶子，加入半勺鹽和1瓶白酒，然後蓋上蓋子，搖勻，將瓶子放置3-5天左右的時間，中途一定不要打開，如果是秋冬5-7天，春夏3-5天即可。
怎樣醃製酸豆角
食材：
豆角750g，紅椒適量，鹽適量，白酒適量
酸豆角的做法：
1.將豆角清洗乾淨，然後曬乾，切成段。
2.取一個乾淨的瓶子，將豆角和紅椒裝入無水的瓶子，加入半勺鹽和1瓶白酒，然後蓋上蓋子，搖勻。
3.將瓶子放置3-5天左右的時間，中途一定不要打開。
4.如果是秋冬5-7天，春夏3-5天即可。
小貼士：
醃製用的容器一定要是無油無水的狀態，否則豆角會壞掉。
醃製好的酸豆角可以撈出瀝乾放入冰箱冷藏。
