關於牛肉的知識

牛肉丸製作細緻，色澤紅潤，柔脆有彈性，鮮美馨香，口感嫩滑。今天教大家做好吃的牛肉丸子湯，在丸子湯中加入了胡蘿蔔作為配料，不僅風味好，還有着非常高的營養價值，喜歡吃的小夥伴趕緊試試吧！牛肉丸怎麼吃食材：牛肉丸300克、姜2克、...

豆腐好吃，而且做法多樣，今天要介紹的是牛肉燒豆腐，將豆腐切塊，牛肉切粒，牛肉粒炒熟之後，加入調味料，再放上豆腐，加水燒開，收汁撒上葱花即可。這道菜口感醇香，營養豐富。豆腐怎麼燒好吃食材：豆腐300克、牛肉60克、葱10克、生抽1勺...

1、口感不同：牛肉m3的口感比較硬；牛肉m5的口感更軟。2、製作不同：牛肉m3比較適合用於吃火鍋的時候烹煮，或者直接煎炸食用也可以；牛肉m5一般用來炸牛排。3、價格不同：m等級的牛肉都是數字越大價格越高，澳洲牛排分為m1～9，其中m1...

夫妻店牛肉粉中放罌粟獲刑是怎麼回事？夫妻店牛肉粉中放罌粟獲刑是什麼情況？中華美食文化博大精深，每個地區都有自己獨特的菜系，每個城市又有自己獨特的美食小吃，有的小吃甚至是我們從小吃到大的，一段時間你不吃就會想起來，相...

牛肉洗淨切塊，牛肉塊焯燙一下，加葱結、姜塊、大料煮1小時，將牛肉塊撈出，留湯，鍋里加油，下花椒、大蒜片、葱段、姜塊爆香，加料酒、醬油、牛肉塊炒勻，加煮牛肉的湯，煮至入味盛出，水燒開，刀削麪放鍋裏煮沸，下豌豆尖煮3分鐘，刀削麪盛出...

牛肉切片，放鹽、生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘，用牙籤穿上，姜切絲，蒜切粒，幹辣椒剪段，油温7成熱，放牙籤牛肉炸10秒鐘撈出，留底油，放姜蒜爆香，放幹辣椒、花椒、牙籤牛肉炒勻。正宗牙籤牛肉怎麼做好吃主料：牛裏脊400克;輔料：姜1塊，蒜6...

牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡。葱切末，姜切末。放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸。油温6成熱，放入丸子炸至金黃即可。肉丸子怎麼做食...

一般來説牛肉片煮20分鐘能熟，而且會老，例如：水煮牛肉，就只需煮幾分鐘即可，否則就失去了牛肉的味道。牛肉片是在吃火鍋的時候最為常見的食物，一般是選用牛腱子或者牛腩上的肉最佳，也是很容易煮熟的，可將其用水漂洗一下後去掉髒...

第一個部位：牛裏脊牛身上肉質最細嫩的部位，牛裏脊莫屬了，牛裏脊肉就是位於牛脊椎部位的肉，由於每頭牛隻有一小條，所以顯得十分珍貴，堪稱牛肉的上品，其最顯著的特徵是脂肪量極低，幾乎都是精肉，而且鮮嫩多汁。第二個部位：牛外脊外...

導語：牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉。其脂肪含量低，味道鮮美，因此深受不少減肥人士青睞。縱所周知，牛肉的營養價值極高，食用它還能預防疾病，所以平時我們可以適量吃牛肉。那麼，處於特殊時期的孕婦可以吃牛肉嗎?牛...

導語：小雪季節適宜加強飲食治療，宜吃温補性食物和益腎食品。温補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉等等，小編在此推薦一道小雪養生食譜：杏鮑菇炒牛肉，小雪節氣天氣嚴寒，適合多吃些牛肉。杏鮑菇炒牛肉裏的牛肉能提高機體抗病能...

當秋風席捲全國，杭城卻莫名有了一種冬天的即視感。在這個抖腳的季節裏，為了囤積禦寒的能（脂）量（肪），吃貨們食慾大增。温州黃牛肉，味道鮮美，營養豐富。除了冷切這種常見的做法外，還有最受冬天歡迎的牛肉火鍋。温州黃牛肉的配製而...

炒牛肉絲的製作方法比較簡單，很多人喜歡吃，牛肉不僅好吃，也是很健康的美食，喜歡吃的人很多。今天介紹爆炒牛肉絲的做法，牛肉絲口感細嫩，加上豐富的調味，好吃下飯。如何爆炒牛肉絲食材：牛肉200克、芹菜20克、紅椒20克、小葱1根...

煮牛肉放的調料有：丁香、胡椒粉、料酒、陳皮、桂皮、生薑、甜甘草、丁香、豆蔻、砂仁、花椒、香葉、十三香、黃醬、葱、八角、啤酒、大料、山楂、味精、小茴香、醬油、甜甘草等。具體放哪些調料，可以根據燉牛肉的需求來...

1、部位不同：牛排和牛肉都是出自牛身上的，但是並非同一個部位的，牛肉要稍微嫩一點。而牛排的部位一般都是靠近骨頭的地方，也有的在牛背上的牛脊肉。2、做法不同：牛排是西餐的煮菜，一般都是煎來吃。然而牛肉做法很多種，一般以...

蹺腳牛肉是起源於四川省樂山市的一種傳統美食，因湯味鮮美肉質細嫩又具有強身健體預防感冒等功效，這些年來深受消費者們的喜愛。近年來，隨着樂山旅遊業的崛起，蹺腳牛肉也漸漸被越來越多的人知道，不少遊客來到樂山遊覽了樂山...

今天介紹的牛肉蛋粥的做法，準備食材大米，牛肉，雞蛋，姜蒜等等，大米浸泡半小時，雞蛋打散，牛肉切小丁醃製5分鐘，將大米煮開轉小火熬製20分鐘，然後放入牛肉丁和蛋液，關火調味即，牛肉蛋粥的做法具體如下。好吃的牛肉蛋粥怎麼做？主料：大...

很多人為了使牛肉炒出來滋味更嫩，都會加少量生粉醃製，這樣吃起來雖然很嫩，卻毀壞了牛肉原有的滋味，我們家就歷來不放。牛肉剃筋切片，加鹽、料酒、生抽、老抽和一小勺油醃製趁這個工夫把葱、姜，蒜苗、辣椒等配料切好爆香葱姜...

小編雖然對西餐的口味不是很喜歡，但是確是一個不擇不扣的黑胡椒控。特別是黑胡椒和牛肉搭配，簡直堪稱完美！配料煙黑椒牛肉：50克青椒、紅椒：各1/3個洋葱：適量黑橄欖：3個黑椒碎：少許披薩奶酪：100克番茄醬：2匙披薩草：少許主料高筋粉...

牛肉稍微變質可以將牛肉先在水裏焯一次，再加入生薑煮15分鐘左右，即可去掉味道，之後再用清水過濾一次即可。不過變質變味的牛肉吃了對身體無益，所以如果牛肉表面開始發黏，甚至出現拉絲的現象，而且肉質失去彈性、顏色變成了黑...

牛肉是我們日常最為常吃的肉類，含有豐富的蛋白質，可以被烹飪出各種格式的菜來食用，但是你知道牛肉和什麼不能一起吃嗎?任何事物都有兩面性，對於食物搭配來説，不科學的搭配可能會帶來不利於身體的損害，今天小編就來探討一下...

牛腩切塊，土豆切塊，胡蘿蔔切塊。薑切片，大葱切粒，牛腩涼水下鍋焯水3分鐘撈出，油温燒至6成熱，放姜葱炒香，放牛腩、生抽、老抽、冰糖炒勻。倒高壓鍋中，加桂皮、八角、香葉、蓋上鍋蓋燉40分鐘，油温燒至6成熱，放土豆、胡蘿蔔炒勻，倒...

近來，很多進口食品都出現了檢測為陽性情況。近日，又有東梁山發現1份進口冷凍牛肉外包裝陽性的消息。具體東梁山發現1份進口冷凍牛肉外包裝陽性是怎麼回事？東梁山發現1份進口冷凍牛肉外包裝陽性什麼原因？一起來了解。東樑...

砂鍋牛肉做法：1、牛腩切麻將塊，在清水中浸泡半個小時，泡出血水，再入沸水鍋中焯去血沫，備用；2、葱切段，薑切片，乾紅辣椒適量（根據自己的嗜辣程度），大料三四粒，花椒十幾粒，桂皮一小段；3、四白瓷勺的郫縣豆瓣剁細；4、一根萵筍去皮切滾刀...

蒜苗切段，牛裏脊切絲，放生抽、蠔油、澱粉醃製10分鐘，薑切片，蒜切片，小米椒切粒，油温燒至7成熱，放牛肉絲炒至變色盛出，留底油，放姜蒜片、豆瓣醬炒香，放蒜苗炒至斷生，放牛肉絲、小米椒炒勻，放生抽、鹽、雞精拌勻即可出鍋。蒜苗炒牛...