導語：很多人分不清芡實和蓮子，常常把芡實當做是蓮子，因為它們的外形相似，所以認為芡實和蓮子就是同一種東西。但實際上，這是兩種東西，它們的功效作用以及營養價值都有很大的不同。不過，芡實的營養價值及功效也是很強大的，芡實和蓮子的營養價值各有春秋。下面我們來看看芡實和蓮子的區別如何區分。
芡實的營養價值及功效 芡實和蓮子的區別如何區分
食物功效
芡實的營養價值及功效
營養價值：
芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分;芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度;實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會
功效：
1、芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛溼止帶等功能。
2、用於夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
哪些人不適合吃芡實
芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。“生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。”平時有腹脹症狀的人更應忌食。
因為芡實有一定的副作用，所以不是什麼人都適合吃的，其中對於本身火盛，上火厲害，手心發熱的人，就不適合了。另外，食滯不化者慎服，大小便不利者禁服。芡實有較強的收澀作用，便祕、尿赤及婦女產後者皆不宜食。
食物功效
芡實和蓮子的區別如何區分
1、從顏色上看
芡實是是趨進於黑色，蓮子則是深棕色。從中藥材的記載裡，它們則是兩味不一樣的藥材。如果作用上來分析的話，它們相對來說是比較相近的，芡實對於益腎固精，祛溼方面都有著很好的功效，蓮子對於清心醒脾、養心安神以及益腎方面也有著顯著的效果。
2、從功效上看
蓮子的補脾之力較芡實強，素有“脾果”之稱。可兼入心經，能補益心氣安神，可治心虛不寐之證，但其性平和。
芡實的除溼之力強於蓮子，斂而不燥不膩不留邪，治療脾腎氣虛，不能制水、氾濫橫溢所致水腫者常用，但作用平和。生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。
3、從食用價值上看
芡實的食用價值：芡產是公認的進補食物之首選，特別是在秋季進補時節，芡實富含有鈣、磷、鉀等豐富的礦物質，如果於遺精者、小便不禁者等食用都有著很好的改善作用。
蓮子的食用價值：蓮子的營養素也是非常之高的，不僅富含有豐富的碳水化合物，還含有很高的礦物質，而且蓮子的有一個很好的食用功效，就是不僅可以起到補的作用，還能起到一固的作用。
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